近年来，受非洲猪瘟以及疫情影响，我国肉类产量有所波动。2020年下降至7748.38万吨。在国家政策的支持下，我国肉类产量出现大幅度回升，据国家统计局数据统计2022年我国肉类产量9328.44万吨，中国海关总署数据统计2022年我国肉类进口量为740万吨，出口量78.25万吨。
肉类贸易全国销售量9990.19万吨。
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