我国赖氨酸产量自2017-2019年整体表现为增长趋势，2020年疫情下整体消费下降，加之玉米价格上涨导致成本上升，产量小幅度下降，仅为175.36万吨，2021年以来上半年受原料价格高位影响，产业整体景气度有限，产量有限，下半年随着赖氨酸价格上升，行业积极性上升，开工率上升的同时产量有所上升，整体而言，我国赖氨酸产量相较2020年小幅度上升，约为180.42万吨，较2020年增长2.89%。

《赖氨酸市场数据深度调研与发展趋势分析报告》研究显示：

就赖氨酸开工率情况而言，受整体原料价格波动，叠加生产装备检修等因素影响，我国赖氨酸整体开工率较低，行业积极性有限。