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自七十年代开始，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，提出羊奶是哺奶动物奶汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的奶品，随后在新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。
在发达国家流行饮用羊奶之后，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，主要在新加坡、马来西亚等国家和地区。据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。部分民众还将羊奶产品视为高级营养补品，送给长辈及亲朋好友。另外一些国家，如尼泊尔、伊朗、印度等高阶层人普遍选择饮用羊奶，历史上中国的内蒙古等牧民普遍以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。
但因羊奶的产量有限，价格相对昂贵，所以仅在中产阶级以上富裕家庭中的婴幼童及病人、老人中使用量较高，普通消费者一般很少饮用。
随着人们生活水平的提高，消费观念的改变，对健康和营养的需求日益增加，羊奶开始越来越被广大消费者青睐。
目前全球整个奶山羊的存栏量大约有6500万只，主要分布在荷兰、法国、西班牙，另外澳洲与新西兰各有一些。2013年全球羊乳制品产量为949.26万吨，2017年产量1475.91万吨，同比2016年增长了11.50%。
第一章 羊乳制品概述
1.1 乳及羊乳制品
1.1.1 乳与羊乳制品简介
1.1.2 乳与羊乳制品的分类
1.1.3 乳与羊乳制品的营养价值
1.2 几种与日常生活紧密联系的乳品
1.2.1 无抗奶
1.2.2 有抗奶
1.2.3 巴氏奶
1.2.4 复原乳
1.2.5 酸奶
第二章 国际羊乳制品行业分析
2.1 国际羊乳制品行业整体概况
2.1.1 国外乳业发展概况
2.1.2 主要发达国家奶业政策分析
2.1.3 全球羊乳制品行业的消费趋势
2.1.4 未来全球羊乳制品市场发展展望
2.2 各大洲羊乳制品行业发展状况
2.2.1 欧盟奶粉、乳清粉市场概况
2.2.2 欧盟奶业政策现状分析
2.2.3 欧盟采取措施促进乳品市场稳定发展
2.2.4 2017年欧洲或将推出奶制品期货
2.2.5 亚洲羊乳制品行业发展空间大
2.3 美国
2.3.1 美国奶业发展概况
2.3.2 2017年美国乳品出口情况分析
2.3.3 美国主要乳业公司出口及海外发展战略分析
2.3.4 美国奶品质量检验制度阐述
2.3.5 美国对羊乳制品安全的监管措施
2.4 澳大利亚
2.4.1 澳大利亚羊乳制品产业的优势
2.4.2 澳大利亚乳业的地区布局
2.4.3 澳大利亚羊乳制品产业发展状况分析
2.4.4 澳大利亚羊乳制品消费解析
2.5 印度
2.5.1 印度乳业成功发展的原因解析
2.5.2 印度乳品合作社促进牛奶业发展
2.5.3 印度推行乳业综合发展计划成绩显著
2.5.4 印度乳制品出口潜力很大
2.5.5 印度拟提高乳制品进口关税
2.6 新西兰
2.6.1 新西兰羊乳制品行业发展回顾
2.6.2 2017年新西兰乳业发展简况
2.6.3 新西兰乳业发展的经验及其趋势分析
2.7 哈萨克斯坦
2.7.1 哈萨克斯坦羊乳制品业发展分析
2.7.2 哈萨克斯坦奶农生产经营活动中的主要问题
2.7.3 哈萨克斯坦乳制品进出口情况
2.7.4 哈萨克斯坦羊乳制品业主要发展措施
第三章 中国羊乳制品行业分析
3.1 中国奶业发展概况
3.1.1 中国奶业发展的四个阶段
3.1.2 中国奶业发展取得较大成就
3.1.3 中国奶业的科技发展
3.1.4 中国奶业的国际合作与交流
3.1.5 中国奶业发展呈现积极变化
3.2 2017年中国羊乳制品行业发展分析
3.2.1 2017年乳品业逐步恢复正常平稳运行
3.2.2 推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素
3.2.3 促进羊乳制品行业健康发展的主要举措
3.2.4 中国羊乳制品行业正逐渐回归理性
3.3 中国乳业面临的问题
3.3.1 羊乳制品生产存在的主要问题
3.3.2 制约我国奶业健康发展的三大问题
3.3.3 我国羊乳制品行业亟需改善的主要问题
3.3.4 中国乳业奶源建设存在的问题及要点
3.4 乳业发展策略
3.4.1 重振我国羊乳制品业的对策分析
3.4.2 我国羊乳制品行业发展战略
3.4.3 我国将采取六项措施促进乳业发展
第四章 中国液体乳及羊乳制品制造行业相关经济数据分析
4.1 2015-2017年中国液体乳及羊乳制品制造业总体数据分析
4.1.1 2015年我国液体乳及羊乳制品制造业全部企业数据分析
4.1.2 2016年我国液体乳及羊乳制品制造业全部企业数据分析
4.1.3 2017年我国液体乳及羊乳制品制造业全部企业数据分析
4.2 2016-2017年我国液体乳及羊乳制品制造业不同所有制企业数据分析
4.2.1 2016年我国液体乳及羊乳制品制造业不同所有制企业数据分析
4.2.2 2017年我国液体乳及羊乳制品制造业不同所有制企业数据分析
4.3 2016-2017年我国液体乳及羊乳制品制造业不同规模企业数据分析
4.3.1 2016年我国液体乳及羊乳制品制造业不同规模企业数据分析
4.3.2 2017年我国液体乳及羊乳制品制造业不同规模企业数据分析
第五章 中国羊乳制品市场分析
5.1 羊乳制品市场整体状况分析
5.1.1 我国乳业市场结构分析
5.1.2 2017年我国羊乳制品市场价格分析
5.1.3 2017年我国羊乳制品市场形势分析
5.1.4 中国羊乳制品各级市场分析
5.2 羊乳制品市场产品分析
5.2.1 我国羊乳制品市场新品纷呈
5.2.2 高端奶成乳品企业利润新增长点
5.3 羊乳制品市场策略分析
5.3.1 我国牛奶市场的特点及营销推广
5.3.2 乳品新产品开发的有效途径
5.3.3 羊乳制品新市场开发运作策略分析
第六章 羊乳制品消费分析
6.1 羊乳制品消费者分析
6.1.1 羊乳制品消费者构成及其营养需求
6.1.2 羊乳品消费者分析
6.1.3 羊乳品消费结构分析
6.1.4 羊乳品业消费者行为与心理探究
6.2 羊乳制品市场消费状况
6.2.1 羊乳制品消费与公众营养改善
6.2.2 中国乳制品消费现状
6.2.3 中国各省市城镇居民人均乳品消费变化
6.2.4 乳业供需总量及结构浅析
6.3 影响中国乳类需求的重要因素
6.3.1 收入增长
6.3.2 城市化进程
6.3.3 人口增长及其结构变化
6.3.4 市场细化和宏观政策
6.4 羊乳制品消费趋势预测
6.4.1 我国羊乳制品消费潜力大
6.4.2 羊乳制品消费趋势分析
6.4.3 扩大我国羊乳制品市场需求的战略对策
第十章 主要地区羊乳制品行业
10.1 内蒙古羊乳制品业国际竞争力分析
10.1.1 内蒙古地区乳业发展概况
10.1.2 内蒙古乳业在国际市场竞争的优劣势
10.1.3 提高内蒙古乳业国际竞争力的发展策略
10.2 内蒙古乳业自主创新发展分析
10.2.1 内蒙古乳品业发展环境分析
10.2.2 内蒙古乳品业自主创新的意义
10.2.3 内蒙古乳业自主创新发展现状
10.2.4 内蒙古乳企自主创新能力支撑体系
10.2.5 内蒙古乳品行业优先发展的领域
10.2.6 乳业政府政策指向
10.3 上海乳品行业分析
10.3.1 上海奶业发展状况简述
10.3.2 问题奶事件后上海乳品市场掀起促销潮
10.3.3 迎世博上海乳品生产遵循国际标准
10.3.4 上海乳业发展思路
10.4 陕西奶业发展分析
10.4.1 陕西奶业发展概况
10.4.2 陕西奶业的科技发展
10.4.3 陕西奶业发展存在的问题
10.4.4 陕西奶业发展的策略分析
10.4.5 陕西奶业发展展望
10.5 宁夏羊乳制品行业分析
10.5.1 2017年宁夏乳业发展状况分析
10.5.2 宁夏乳企遭遇资金困难
10.5.3 宁夏奶业发展面临的问题与对策分析
10.5.4 宁夏牛奶品牌发展的建议
10.6 其它地区
10.6.1 四川羊乳制品市场竞争激烈
10.6.2 四川羊乳制品市场格局谋变
10.6.3 贵州羊乳制品市场分析
10.6.4 青海酸奶市场发展分析
10.6.5 黑龙江羊乳制品行业发展
10.6.6 山东省羊乳制品行业发展
第十一章 羊乳制品产量数据分析
11.1 2015-2017年主要省份羊乳制品产量分析
11.1.1 2015年主要省份羊乳制品产量分析
11.1.2 2016年主要省份羊乳制品产量分析
11.1.3 2017年主要省份羊乳制品产量分析
11.2 2015-2017年主要省份液体乳产量分析
11.2.1 2015年主要省份液体乳产量分析
11.2.2 2016年主要省份液体乳产量分析
11.2.3 2017年主要省份液体乳产量分析
第十二章 羊乳制品进出口分析
12.1 中国羊乳制品进出口概况
12.1.1 2016年中国羊乳制品进出口情况分析
12.1.2 2017年中国羊乳制品进出口情况分析
12.1.3 金融危机对中国乳制品出口影响较大
12.1.4 我国乳制品进出口存在的问题及发展建议
12.1.5 未来中国乳制品进口将继续增加
12.2 地区羊乳制品进出口情况
12.2.1 2017年浙江省羊乳制品进出口分析
12.2.2 2017年宁波口岸羊乳制品出口情况
12.2.3 2017年深圳口岸羊乳制品进出口分析
12.3 中国与各国羊乳制品贸易动态
12.3.1 澳大利亚已成中国乳制品进口第二大来源国
12.3.2 印度延长对中国乳品的进口禁令
第十四章 羊乳制品质量安全问题分析
14.1 羊乳制品质量安全问题概况
14.1.1 近年来发生的全球羊乳制品污染事件
14.1.2 我国羊乳制品企业保障乳品安全的主要措施
14.2 “三聚氰胺事件”分析
14.2.1 “三聚氰胺事件”造成的巨大影响
14.2.2 “三聚氰胺事件”对羊乳制品业造成的危机分析
14.2.3 “三聚氰胺事件”反思
14.2.4 国家对羊乳制品行业的整顿整改情况
14.2.5 我国羊乳制品质量近期明显提高
14.3 国际乳业质量管理经验及其启示
14.3.1 国际羊乳制品业质量管理经验
14.3.2 我国奶业与国际先进水平的差距
14.3.3 对加强我国乳业质量管理的启示
第十六章 羊乳制品行业竞争分析
16.1 羊乳业竞争概况
16.1.1 我国羊乳制品市场竞争加剧
16.1.2 羊乳制品业双寡头格局短期内难改
16.1.3 羊乳品市场竞争转向高端产品
16.1.4 羊乳业奶源竞争进一步加剧
16.1.5 儿童奶成羊乳制品行业竞争新热点
16.2 中国羊乳制品行业国际竞争力分析
16.2.1 中国乳品业国际市场竞争力状况
16.2.2 国际竞争力提升的制约因素
16.2.3 提升国际竞争力的发展对策
16.3 中国羊乳制品行业竞争战略转向
16.3.1 从注重战术向关注战略方向转变
16.3.2 从价格战向价值战转移
16.3.3 从渠道争夺到消费者争夺
16.3.4 从产品宣传到营养教育
16.3.5 从争夺市场到价值链建设
16.3.6 从大众营销到体验营销
第十七章 羊乳制品重点企业
17.1 陕西红星美羚乳业股份有限公司
17.1.1 基本情况
17.1.2 企业主要产品及市场定位
17.1.3 企业财务分析
17.1.4 竞争优劣势
17.2 西安百跃羊乳集团有限公司
17.2.1 基本情况
17.2.2 企业主要产品及市场定位
17.2.3 企业财务分析
17.2.4 竞争优劣势
17.3 美可高特羊乳有限公司
17.3.1 基本情况
17.3.2 企业主要产品及市场定位
17.3.3 企业财务分析
17.3.4 竞争优劣势
17.4 陕西雅泰乳业有限公司
17.4.1 基本情况
17.4.2 企业主要产品及市场定位
17.4.3 企业财务分析
17.4.4 竞争优劣势
17.5 陕西和氏乳业集团有限公司
17.5.1 基本情况
17.5.2 企业主要产品及市场定位
17.5.3 企业财务分析
17.5.4 竞争优劣势
17.6 河南羊妙妙生物科技股份有限公司
17.6.1 基本情况
17.6.2 企业主要产品及市场定位
17.6.3 企业财务分析
17.6.4 竞争优劣势
17.7 陕西美力源乳业集团有限公司
17.7.1 基本情况
17.7.2 企业主要产品及市场定位
17.7.3 企业财务分析
17.7.4 竞争优劣势
17.8 大连九羊乳业股份有限公司
17.8.1 基本情况
17.8.2 企业主要产品及市场定位
17.8.3 企业财务分析
17.8.4 竞争优劣势
17.9 陕西飞天乳业有限公司
17.9.1 基本情况
17.9.2 企业主要产品及市场定位
17.9.3 企业财务分析
17.9.4 竞争优劣势
17.10 山东阳春羊奶乳业有限公司
17.10.1 基本情况
17.10.2 企业主要产品及市场定位
17.10.3 企业财务分析
17.10.4 竞争优劣势
第十九章 羊乳制品行业前景趋势分析
19.1 羊乳制品市场前景分析
19.1.1 未来世界羊乳制品贸易市场展望
19.1.2 中国羊乳制品市场预测
19.1.3 我国羊乳品市场需求上升趋势未变
19.1.4 未来我国羊乳制品市场格局分析
19.2 羊乳制品行业发展趋势及方向
19.2.1 羊乳制品行业发展展望
19.2.2 2018-2022年中国液体乳及羊乳制品制造行业预测分析
19.2.3 未来十年我国羊乳业发展趋势分析
19.2.4 中国羊乳业未来发展方向
19.2.5 中国羊乳制品品种发展方向探析
图表目 录
图表- 1：2013-2018年3月全球羊乳制品行业产量分析
图表- 2：2013-2018年3月全球羊乳制品行业销量分析
图表- 3：2018-2022年全球羊乳制品市场发展展望
图表- 4：欧洲商品期货交易所奶制品期货市场行情分析（欧元/吨）
图表- 5：2015年中国液体乳及羊乳制品制造业全部企业数据分析
图表- 6：2016年中国液体乳及羊乳制品制造业全部企业数据分析
图表- 7：2017年中国液体乳及羊乳制品制造业全部企业数据分析
图表- 8：2016年中国液体乳及羊乳制品制造业不同规模企业数据分析
图表- 9：2017年中国液体乳及羊乳制品制造业不同规模企业数据分析
图表- 10：2016年中国液体乳及羊乳制品制造业不同所有制企业数据分析
图表- 11：2017年中国液体乳及羊乳制品制造业不同所有制企业数据分析
图表- 12：2013-2018年3月中国羊乳制品市场价格分析
图表- 13：中国各省市城镇居民人均乳品消费变化
图表- 14：2013-2018年3月中国乳业供需总量分析
图表- 15：2015年主要省份羊乳制品产量分析
图表- 16：2016年主要省份羊乳制品产量分析
图表- 17：2017年主要省份羊乳制品产量分析
图表- 18：2015年主要省份液体乳产量分析
图表- 19：2016年主要省份液体乳产量分析
图表- 20：2017年主要省份液体乳产量分析
图表- 21：2016年中国羊乳制品进出口情况分析
图表- 22：2017年中国羊乳制品进出口情况分析
图表- 23：2017年浙江省羊乳制品进出口分析
图表- 24：2017年宁波口岸羊乳制品出口情况
图表- 25：2017年深圳口岸羊乳制品进出口分析
图表- 26：2014-2017年1-6月陕西红星美羚乳业股份有限公司财务状况分析
图表- 27：2015-2018年1-3西安百跃羊乳集团有限公司财务状况分析
图表- 28：2015-2018年1-3美可高特羊乳有限公司财务状况分析
图表- 29：陕西雅泰乳业有限公司主要产品分析
图表- 30：2015-2018年1-3陕西雅泰乳业有限公司财务状况分析
图表- 31：2015-2018年1-3陕西和氏乳业集团有限公司财务状况分析
图表- 32：2015-2018年1-3月河南羊妙妙生物科技股份有限公司财务状况分析
图表- 33：2015-2018年1-3月陕西美力源乳业集团有限公司财务状况分析
图表- 34：2015-2018年1-3月大连九羊乳业股份有限公司财务状况分析
图表- 35：2015-2018年1-3月陕西飞天乳业有限公司财务状况分析
图表- 36：山东阳春羊奶乳业有限公司主要产品分析
图表- 37：2015-2018年1-3月山东阳春羊奶乳业有限公司财务状况分析
图表- 38：2018-2022年中国羊乳制品市场产量预测
羊乳与牛乳比较，羊乳蛋白质含量高于牛乳，羊乳含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量、中乳固体含量、脂肪含量、VB和尼克酸高于牛乳，每100g羊乳的天然含钙量是牛乳的2倍。与人乳比较，羊乳中的蛋白质结构与人乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛乳中可致过敏的异性蛋白。羊乳比其他乳制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等过敏症状发生，羊乳的脂肪结构与人乳相同，不会在体内形成脂肪堆积。羊乳还含有与人乳相近的丰富矿物质、微量元素、多种维生素、二十二碳六烯酸，相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
羊乳含有丰富的小分子钙，易于吸收，可增加骨密度，帮助儿童成长。羊乳的优点引起市场对羊乳制品需求增加，羊乳及羊乳制品近年来成为很多新生儿及婴幼儿家长的选择。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
