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浓缩骨汤是以天然畜禽鸡、猪、牛等畜禽骨头以及植物香辛料为主要原料，利用现代生物工程技术，经过破碎、酶解、萃取、分离、浓缩、均质、调配、喷雾干燥等工艺加工而成，完全保留了动物营养价值，富含蛋白质、骨胶原、软骨素、多种氨基酸、微量元素和天然呈味物质，具有耐高温、色泽白皙、口感柔和的特点，集天然、营养、美味于一体，具有很好的风味增强效果，是能赋予各种食品纯正天然骨肉风味的高级调味基料。
目前市面上浓缩骨汤大抵分三种：第一种叫天然浸出物。这是用骨头、老鸡等，熬制2个小时以上，再通过真空浓缩，制成浆、粉状。这种汤料，营养成分基本能保留，如果做成浓缩粉，还可以完全不添防腐剂。这种浓缩汤料，最多加点盐，味道清淡，冲出的“高汤”基本就是“原味”。
第二种是天然调味料。这是在天然浸出物的基础上，加上糖、盐和其他化学调味料、增稠剂等，让味道更“浓鲜”的汤料。
第三种是化学调味料。这种汤料和猪骨、老鸡等没一点点关系，完全是用糖、盐、味精、肌苷酸、琥珀酸、水碱蛋白、酵母抽提物等化学原料配制而成，而且想要什么味就能调出什么味，说白了，就是“化学汤”，方便面中的调料包大都是这类产品。目前，市场上的浓缩骨汤一般以化学调味料为主，纯粹的天然浸出物汤料已经很少见了。
目录
第一章 浓缩骨汤行业现状
第一节 行业介绍
一、浓缩骨汤行业的描述及定义
二、浓缩骨汤行业特点及主要问题
第二节 国家产业政策及行业运行环境
第三节 浓缩骨汤产品所处产业生命周期
一、浓缩骨汤产品发展周期展示
二、浓缩骨汤产品所处生命周期位置
第四节 浓缩骨汤产品产业链现状及分析
第五节 浓缩骨汤行业市场竞争分析
第六节 浓缩骨汤行业市场进入/退出壁垒
第二章 行业生产调查分析
第一节 2017-2021年国内浓缩骨汤行业产量统计
一、产品构成
二、产量统计数据
第二节 企业市场集中度
一、主要产品市场分布
二、整个市场区域划分
第三节 产品生产成本
一、原材料
二、生产成本
三、管理费用
第四节 近期浓缩骨汤产品发展动态与机会
一、近期新兴产品动态以及其市场定位
二、产品新技术及技术发展动向
三、企业投资的方向和空间
第三章 浓缩骨汤产品消费调查分析
第一节 产品消费量调查
第二节 产品价格调查
一、不同层次产品价格区间
二、不同区域市场价格区间
第三节 消费群体调查
一、消费群体构成
二、不同消费群体偏好以及对产品的关注要素
1、早餐偏好及侧重点
2、餐饮偏好及侧重点
3、调味料偏好及侧重点
4、方便速食偏好及侧重点
三、下游消费市场需求规模调查
第四节 品牌满意度调查
一、品牌构成
A企业群体品牌分析
B企业群体品牌分析
C企业群体品牌分析
二、品牌满意度
A企业群体品牌满意度概况
B企业群体品牌满意度概况
C企业群体品牌满意度概况
第四章 浓缩骨汤销售渠道分析
第一节 行业产品销售的主要渠道
第二节 不同企业群体的渠道方式分析
一、河南永达美基食品股份有限公司渠道分析
二、抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司渠道分析
第三节 渠道新策略
一、新的销售渠道
二、渠道整合
第五章 2017-2021年浓缩骨汤竞争调查分析
第一节 竞争结构
一、现有企业间竞争调研
二、潜在进入者调研
三、替代品调研
四、供应商议价能力调研
五、客户议价能力调研
第二节 行业集中度调研
一、市场集中度调研
二、企业集中度调研
三、区域集中度调研
第三节 浓缩骨汤行业主要企业竞争调研
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业出口交货值对比分析
五、重点企业利润总额对比分析
六、重点企业综合竞争力对比分析
第六章 2017-2021年浓缩骨汤进出口市场调研
第一节 浓缩骨汤进口市场分析
一、进口产品结构
二、进口地域格局
三、进口量与金额统计
第二节 浓缩骨汤出口市场分析
一、出口产品结构
二、出口地域格局
三、出口量与金额统计
第三节 进出口政策
一、贸易政策
二、倾销
三、反倾销
四、区域或本土保护政策
五、贸易壁垒
第七章 浓缩骨汤重点企业与品牌分析
第一节 抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第二节 山东龙盛食品股份有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第三节 河南双汇投资发展股份有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第四节 安记食品股份有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第五节 白象食品股份有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第六节 武汉小丑调味食品有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第七节 今特食品（上海）有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第八节 青岛瑞可莱餐饮配料有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第九节 河南永达美基食品股份有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第十节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司
一、企业简介
二、产销量统计
三、公司主要财务指标分析
四、产品线构成以及各产品市场定位
五、渠道策略
六、近期发展规划
第十一节 强势品牌调研
一、品牌描述
二、品牌定位
三、品牌影响力
第八章 2017-2021年浓缩骨汤行业上下游市场调研
第一节 2017-2021年浓缩骨汤原材料市场分析
一、浓缩骨汤上游原材料构成
二、浓缩骨汤上游原材料最新市场动态
三、国内产销量
四、原材料价格走势
五、主要供应企业供应量
六、产业政策
第二节 消费市场
一、浓缩骨汤产品消费市场构成
二、浓缩骨汤产品消费市场结构变化趋势
三、浓缩骨汤产品下游市场相关政策
四、主要消费群体（企业）消费量
第三节 潜在市场
一、浓缩骨汤产品的现有潜在用户分析
二、浓缩骨汤产品的潜在用户挖掘
第四节 产业链运行分析
一、浓缩骨汤产品产业环境分析
二、上下游关联度分析
第五节 浓缩骨汤产品产业发展前景预测
一、技术
二、消费者对于产品特性要求新变化或趋势
三、整体市场前景预测
第九章 浓缩骨汤细分市场调研
第一节 浓缩猪骨汤
一、产品特性
二、市场前景
三、消费模式
四、消费者需求发展趋势
第二节 浓缩牛骨汤
一、产品特性
二、市场前景
三、消费模式
四、消费者需求发展趋势
第三节 浓缩鸡骨汤
一、产品特性
二、市场前景
三、消费模式
四、消费者需求发展趋势
第十章 主要结论及策略建议
第一节 主要结论及观点
第二节 策略建议
一、产品策略
二、渠道策略
三、价格策略
四、开发潜在市场的建议
五、市场竞争策略建议
图表目录
图表- 1：2017-2021年中国国内生产总值统计分析
图表- 2：2017-2021年中国社会消费品零售总额统计
图表- 3：2017-2021年全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 4：2017-2021年全国固定资产投资（不含农户）统计
图表- 5：2021-2021年6月全国固定资产投资（不含农户）同比增速
图表- 6：2021-2021年6月全国房地产开发投资增速
图表- 7：2021-2021年6月全国房地产开发投资到位资金增速
图表- 8：2017-2021年中国进出口贸易总额统计
图表- 9：浓缩骨汤所处产业生命周期
图表- 10：浓缩骨汤产业链分析
图表- 11：2017-2021年国内浓缩骨汤行业产量统计
图表- 12：2021年中国浓缩骨汤市场区域划分
图表- 13：2017-2021年中国浓缩骨汤行业原材料成本分析
图表- 14：2017-2021年中国浓缩骨汤行业生产成本分析
图表- 15：2017-2021年中国浓缩骨汤行业管理费用分析
图表- 16：2017-2021年中国浓缩骨汤消费量分析
图表- 17：中国浓缩骨汤不同层次产品价格区间分析
图表- 18：中国浓缩骨汤不同区域市场价格区间分析
图表- 19：2021年早餐对浓缩骨汤偏好及侧重点分析
图表- 20：2021年餐饮对浓缩骨汤偏好及侧重点分析
图表- 21：2021年调味料对浓缩骨汤偏好及侧重点分析
图表- 22：2021年方便速食对浓缩骨汤偏好及侧重点分析
图表- 23：2017-2021年中国浓缩骨汤下游消费市场需求规模分析
图表- 24：A企业群体品牌分析
图表- 25：B企业群体品牌分析
图表- 26：C企业群体品牌分析
图表- 27：A企业群体品牌满意度分析
图表- 28：B企业群体品牌满意度分析
图表- 29：C企业群体品牌满意度分析
图表- 30：中国浓缩骨汤行业环境“波特五力”分析模型
图表- 31：市场竞争判断标准及策略建议
图表- 32：2021年浓缩骨汤行业重点企业资产总计对比分析
图表- 33：2021年浓缩骨汤行业重点企业从业人员对比分析
图表- 34：2021年浓缩骨汤重点企业全年营业收入对比分析
图表- 35：2021年浓缩骨汤行业重点企业出口交货值对比分析
图表- 36：2021年浓缩骨汤重点企业利润总额对比分析
图表- 37：2021年中国浓缩骨汤进口产品结构分析
图表- 38：2021年中国浓缩骨汤进口地域格局分析
图表- 39：2017-2021年中国浓缩骨汤进口量统计
图表- 40：2017-2021年中国浓缩骨汤进口额统计
图表- 41：2021年中国浓缩骨汤出口产品结构分析
图表- 42：2021年中国浓缩骨汤出口地域格局分析
图表- 43：2017-2021年中国浓缩骨汤出口量统计
图表- 44：2017-2021年中国浓缩骨汤出口额统计
图表- 45：抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司工商注册信息
图表- 46：2017-2021年抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司产销率分析
图表- 47：2021-2021年抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司财务状况分析
图表- 48：山东龙盛食品股份有限公司工商注册信息
图表- 49：2017-2021年山东龙盛食品股份有限公司产销率分析
图表- 50：2021-2021年山东龙盛食品股份有限公司财务状况分析
图表- 51：河南双汇投资发展股份有限公司工商注册信息
图表- 52：2017-2021年河南双汇投资发展股份有限公司产销率分析
图表- 53：2021-2021年河南双汇投资发展股份有限公司财务状况分析
图表- 54：安记食品股份有限公司工商注册信息
图表- 55：2017-2021年安记食品股份有限公司产销率分析
图表- 56：2021-2021年安记食品股份有限公司财务状况分析
图表- 57：白象食品股份有限公司工商注册信息
图表- 58：2017-2021年白象食品股份有限公司产销率分析
图表- 59：2021-2021年白象食品股份有限公司财务状况分析
图表- 60：武汉小丑调味食品有限公司工商注册信息
图表- 61：2017-2021年武汉小丑调味食品有限公司产销率分析
图表- 62：2021-2021年武汉小丑调味食品有限公司财务状况分析
图表- 63：今特食品（上海）有限公司工商注册信息
图表- 64：2017-2021年今特食品（上海）有限公司产销率分析
图表- 65：2021-2021年今特食品（上海）有限公司财务状况分析
图表- 66：青岛瑞可莱餐饮配料有限公司工商注册信息
图表- 67：2017-2021年青岛瑞可莱餐饮配料有限公司产销率分析
图表- 68：2021-2021年青岛瑞可莱餐饮配料有限公司财务状况分析
图表- 69：河南永达美基食品股份有限公司工商注册信息
图表- 70：2017-2021年河南永达美基食品股份有限公司产销率分析
图表- 71：2021-2021年河南永达美基食品股份有限公司财务状况分析
图表- 72：临沂新程金锣肉制品集团有限公司工商注册信息
图表- 73：2017-2021年临沂新程金锣肉制品集团有限公司产销率分析
图表- 74：2021-2021年临沂新程金锣肉制品集团有限公司财务状况分析
图表- 75：浓缩骨汤品牌定位
图表- 76：浓缩骨汤品牌影响力
图表- 77：2015--2021年6月中国畜禽骨产量分析
图表- 78：2015--2021年6月中国畜禽骨销量分析
图表- 79：2017-2021年中国畜禽骨价格走势分析
图表- 80：2017-2021年中国畜禽骨供给量分析
图表- 81：2017-2021年中国浓缩骨汤产品消费市场结构变化趋势
图表- 82：2017-2021年中国家庭早餐浓缩骨汤消费量分析
图表- 83：2017-2021年中国餐饮行业浓缩骨汤消费量分析
图表- 84：2017-2021年中国调味料行业浓缩骨汤消费量分析
图表- 85：2017-2021年中国方便速食行业浓缩骨汤消费量分析
图表- 86：2017-2021年中国浓缩猪骨汤需求分析
图表- 87：2021年中国浓缩猪骨汤消费分析
图表- 88：2022-2026年中国浓缩猪骨汤需求发展趋势
图表- 89：2017-2021年中国浓缩牛骨汤需求分析
图表- 90：2021年中国浓缩牛骨汤消费模式分析
图表- 91：2022-2026年中国浓缩牛骨汤需求发展趋势
图表- 92：2017-2021年中国浓缩鸡骨汤需求分析
图表- 93：2021年中国浓缩鸡骨汤消费模式分析
图表- 94：2022-2026年中国浓缩鸡骨汤需求发展趋势
猪骨高汤是一款极具有营养价值的汤汁佳肴。它除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，更是含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等等的营养元素。其中猪骨高汤也含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。
1、猪骨高汤有着能够有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等等的使用功效。
2、猪骨高汤对老人、妇女以及失血者有着较好的滋阴润燥等的食用功效。
3、猪骨高汤营养丰富，味道可口，是人们滋补食品的不错选择。其中猪骨高汤的胶原蛋白可以促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的食用功效。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
