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软饮料,酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质,有些软饮料还含维生素和矿物质。
软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类;按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。世界各国通常采用第一种分类方法。但在美国、英国等国家,软饮料不包括果汁和蔬菜汁。
当今社会中人们工作竞争激烈,生活压力大,身体健康受到不同程度的损害。人们的养生意识不断增强,开始追求健康养生的生活方式。随着养生观念逐渐融人人们的生活中,软饮料企业抓住商机,大力研发、推销具有养生功效的产品。面对种类丰富的饮料,人们的消费需求也逐渐向健康养生型饮料倾斜。因此,软饮料行业生产结构会持续调整,健康型饮料将成为新的产业结构主体。
养生观念的强弱对消费者的软饮料的选择有很大的影响,养生观念在软饮料市场的发展中处于不可忽视的地位。而养生观念的强弱与性别、年龄、收入有很大联系。其中,女性比男性更注重养生,年龄越大越注重养生,收入越高越注重养生,并且以3000元为分水岭。收入在3000元以上的人的养生观念比收入在3000元以下的人的养生观念高一个层次。随着养生概念的普及,消费者对有养生功能的软饮料的认知和选择越来越趋向合理化,但是不同注重程度的消费者对瓶装水的热衷,表明消费者眼中“健康、纯净和口感好”的瓶装水,是首选的物美价廉的饮品,同时也表明消费者对其他部分养生饮料效果的怀疑。
目录
第一章 中国软饮料行业发展综述
1.1 软饮料行业定义及分类
1.1.1 行业概念及定义
1.1.2 行业主要产品大类
1.2 软饮料行业统计标准
1.2.1 软饮料行业统计部门和统计口径
1.2.2 软饮料行业统计方法
1.2.3 软饮料行业数据种类
1.3 行业经济环境分析
1.3.1 国际宏观经济环境分析
1.3.2 国内宏观经济环境分析
1.4 行业政策环境分析
1.4.1 行业相关政策标准
(1)《饮料通则》
(2)卫生部批准夏枯草等为凉茶饮料原料
(3)首个果醋饮料国标将发布
(4)《浓缩果蔬汁浆加工行业准入条件》
1.4.2 行业质量安全法规
1.4.3 行业贸易环境分析
1.4.4 行业“十四五”发展规划
(1)饮料行业“十四五”发展规划
(2)乳制品行业发展“十四五”规划
(3)果汁行业相关产业“十四五”规划
1.5 行业社会环境分析
1.5.1 消费观念变化的影响
1.5.2 行业发展面临的资源瓶颈
1.5.3 行业发展面临的安全问题
第二章 2017-2021年中国软饮料行业发展状况分析
2.1 中国软饮料行业发展状况分析
2.1.1 中国软饮料行业发展总体概况
2.1.2 中国软饮料行业发展主要特点
2.1.3 2017-2021年软饮料行业经营情况分析
(1)软饮料行业经营效益分析
(2)软饮料行业盈利能力分析
(3)软饮料行业运营能力分析
(4)软饮料行业偿债能力分析
(5)软饮料行业发展能力分析
2.2 2017-2021年软饮料行业经济指标分析
2.2.1 中国软饮料行业经济效益影响因素分析
2.2.2 2017-2021年软饮料行业经济指标分析
2.2.3 2017-2021年不同规模企业经济指标分析
2.2.4 2017-2021年不同性质企业经济指标分析
2.3 2017-2021年软饮料行业供需平衡分析
2.3.1 2017-2021年全国软饮料行业供给情况分析
(1)2017-2021年全国软饮料行业总产值分析
(2)2017-2021年全国软饮料行业产成品分析
2.3.2 2021各地区软饮料行业供给情况分析
(1)总产值排名前10个地区分析
(2)产成品排名前10个地区分析
2.3.3 2017-2021年全国软饮料行业需求情况分析
(1)2017-2021年全国软饮料行业销售产值分析
(2)2017-2021年全国软饮料行业销售收入分析
2.3.4 2021年各地区软饮料行业需求情况分析
(1)销售产值排名前10个地区分析
(2)销售收入排名前10个地区分析
2.3.5 2017-2021年全国软饮料行业产销率分析
第三章 中国软饮料行业产业链分析
3.1 软饮料行业产业链简介
3.2 行业下游消费需求分析
3.2.1 居民收入水平分析
3.2.2 居民消费水平分析
3.2.3 行业产品消费特征分析
3.2.4 行业产品消费趋势分析
3.3 行业上游相关市场分析
3.3.1 饮用水资源状况分析
(1)饮用水资源状况
(2)水价走势及预测
3.3.2 水果行业发展分析
(1)水果种植面积及地区分布
(2)水果产量及产品结构
3.3.3 蔬菜行业发展分析
(1)蔬菜供需现状
(2)蔬菜价格走势
3.3.4 乳制品行业发展分析
(1)行业产销情况
(2)行业发展趋势
3.3.5 食糖行业发展分析
(1)食糖供需
(2)食糖价格走势
3.3.6 食品添加剂行业发展分析
(1)行业发展状况
(2)行业发展趋势
3.3.7 饮料包装行业发展分析
(1)塑料包装行业分析
(2)金属包装行业分析
(3)玻璃包装行业分析
(4)纸包装行业分析
3.3.8 冷链物流行业发展分析
(1)行业发展状况
(2)行业发展趋势
第四章 中国软饮料行业市场竞争状况分析
4.1 行业国际市场竞争状况分析
4.1.1 主要国家软饮料市场发展状况
(1)美国软饮料市场分析
(2)欧洲软饮料市场分析
(3)日本软饮料市场分析
4.1.2 国际软饮料市场竞争状况分析
4.1.3 国际软饮料市场发展趋势分析
4.2 行业国内市场竞争状况分析
4.2.1 软饮料行业市场规模分析
4.2.2 国内软饮料行业集中度分析
(1)行业销售集中度分析
(2)行业资产集中度分析
(3)行业利润集中度分析
4.2.3 软饮料行业五力模型分析
(1)行业上游议价能力分析
(2)行业下游议价能力分析
(3)行业替代品威胁分析
(4)行业新进入者威胁分析
(5)行业竞争格局分析
4.3 行业投资兼并与重组整合分析
4.3.1 行业投资兼并与重组整合概况
4.3.2 行业投资兼并与重组整合特征
4.3.3 行业投资兼并与重组整合趋势
4.4 行业不同经济类型企业竞争分析
4.4.1 不同经济类型企业特征情况
4.4.2 行业经济类型集中度分析
第五章 中国软饮料行业主要市场分析
5.1 软饮料市场发展情况
5.2 碳酸饮料行业发展分析
5.2.1 碳酸饮料行业发展规模
5.2.2 碳酸饮料行业产销分析
(1)碳酸饮料产品结构
(2)碳酸饮料生产情况
(3)碳酸饮料消费情况
5.2.3 碳酸饮料行业地位分析
5.2.4 碳酸饮料消费地域特征
5.2.5 碳酸饮料行业竞争情况
5.2.6 碳酸饮料行业发展前景
5.3 果菜汁及果菜汁饮料行业发展分析
5.3.1 果菜汁及果菜汁饮料行业发展规模
5.3.2 果菜汁及果菜汁饮料行业产量分析
(1)果菜汁及果菜汁饮料产品结构
(2)果菜汁及果菜汁饮料生产情况
5.3.3 果菜汁及果菜汁饮料行业地位分析
5.3.4 果菜汁及果菜汁饮料消费地域特征
5.3.5 果菜汁及果菜汁饮料行业竞争情况
5.3.6 果菜汁及果菜汁饮料行业发展前景
5.4 茶饮料及其他软饮料行业发展分析
5.4.1 茶饮料及其他软饮料行业发展规模
5.4.2 茶饮料及其他软饮料行业产销情况
(1)茶饮料及其他软饮料产品结构
(2)茶饮料及其他软饮料生产情况
(3)茶饮料及其他软饮料消费情况
5.4.3 茶饮料及其他饮料行业地位分析
5.4.4 茶饮料及其他软饮料消费地域特征
5.4.5 茶饮料及其他软饮料行业竞争情况
5.4.6 茶饮料及其他软饮料行业发展前景
5.5 瓶(罐)装饮用水行业发展分析
5.5.1 瓶(罐)装饮用水行业发展规模
5.5.2 瓶(罐)装饮用水行业产销情况
(1)瓶(罐)装饮用水产品结构
(2)瓶(罐)装饮用水生产情况
5.5.3 瓶(罐)装饮用水行业地位分析
5.5.4 瓶(罐)装饮用水行业竞争情况
5.5.5 瓶(罐)装饮用水消费地域特性
5.5.6 瓶(罐)装饮用水行业发展前景
5.6 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展分析
5.6.1 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展规模
5.6.2 含乳饮料和植物蛋白饮料行业产销情况
(1)含乳饮料和植物蛋白饮料产品结构
(2)含乳饮料和植物蛋白饮料生产情况
(3)含乳饮料和植物蛋白饮料消费情况
5.6.3 含乳饮料和植物蛋白饮料行业地位分析
5.6.4 含乳饮料和植物蛋白饮料行业竞争情况
5.6.5 含乳饮料和植物蛋白饮料消费地域特性
5.6.6 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展趋势
5.7 固体饮料行业发展分析
5.7.1 固体饮料行业发展规模
5.7.2 固体饮料行业产销情况
(1)固体饮料产品结构
(2)固体饮料生产情况
(3)固体饮料消费情况
5.7.3 固体饮料行业地位分析
5.7.4 固体饮料行业竞争情况
5.7.5 固体饮料消费区域特性
5.7.6 固体饮料行业发展前景
5.8 非浓缩还原果汁发展分析
5.8.1 非浓缩还原果汁行业发展规模
5.8.2 非浓缩还原果汁行业产销情况
(1)非浓缩还原果汁产品结构
(2)非浓缩还原果汁生产情况
5.8.3 非浓缩还原果汁行业竞争情况
5.8.4 非浓缩还原果汁行业发展前景
第六章 中国软饮料行业市场营销分析
6.1 中国软饮料行业销售渠道分析
6.1.1 商超渠道
6.1.2 餐饮渠道
6.1.3 食杂店渠道
6.1.4 摊点渠道
6.1.5 自动售货机渠道
6.1.6 其他销售渠道
6.2 中国软饮料行业营销策略分析
6.2.1 产品策略
(1)产品定位
(2)产品市场
(3)产品品类
(4)产品包装
(5)产品生产工艺
(6)产品渠道
6.2.2 品牌形象策略
(1)品牌定位
(2)品牌命名
(3)品牌个性
6.2.3 定价策略
(1)定价因素
(2)定价方法
(3)变价控制
6.2.4 促销策略
(1)广告策划
(2)销售促进策划
(3)公共关系策划
(4)节日营销策略
6.2.5 异业联合营销
6.3 中国软饮料行业营销案例分析
6.3.1 可口可乐营销案例分析
(1)可口可乐营销策略
(2)市场细分和定位策略
(3)产品策略
(4)价格策略
(5)分销策略
(6)促销策略
(7)互联网营销
(8)微博营销
(9)跨界合作
6.3.2 汇源营销案例分析
(1)产品分析
(2)定位策略
(3)广告策略
6.3.3 王老吉营销案例分析
(1)市场细分和定位策略
(2)产品策略
(3)价格策略
(4)分销策略
(5)促销策略
(6)互联网营销
(7)技术创新助推王老吉行销全球
6.3.4 美汁源营销分析
(1)产品分析
(2)广告策略
6.3.5 康师傅营销案例分析
(1)产品策略
(2)价格策略
(3)渠道策略
(4)整合营销传播策略
(5)康师傅营销策略对茶饮企业的启示
第七章 软饮料行业重点区域市场分析
7.1 行业总体区域结构特征分析
7.1.1 行业区域结构总体特征
7.1.2 行业区域集中度分析
7.2 华北地区软饮料行业产销情况分析
7.2.1 2017-2021年北京市软饮料行业产销情况分析
7.2.2 2017-2021年天津市软饮料行业产销情况分析
7.2.3 2017-2021年河北省软饮料行业产销情况分析
7.2.4 2017-2021年山西省软饮料行业产销情况分析
7.2.5 2017-2021年内蒙古软饮料行业产销情况分析
7.3 华南地区软饮料行业产销情况分析
7.3.1 2017-2021年广东省软饮料行业产销情况分析
7.3.2 2017-2021年广西软饮料行业产销情况分析
7.3.3 2017-2021年海南省软饮料行业产销情况分析
7.4 华东地区软饮料行业产销情况分析
7.4.1 2017-2021年上海市软饮料行业产销情况分析
7.4.2 2017-2021年江苏省软饮料行业产销情况分析
7.4.3 2017-2021年浙江省软饮料行业产销情况分析
7.4.4 2017-2021年山东省软饮料行业产销情况分析
7.4.5 2017-2021年福建省软饮料行业产销情况分析
7.4.6 2017-2021年安徽省软饮料行业产销情况分析
7.4.7 2017-2021年江西省软饮料行业产销情况分析
7.5 华中地区软饮料行业产销情况分析
7.5.1 2017-2021年湖南省软饮料行业产销情况分析
7.5.2 2017-2021年湖北省软饮料行业产销情况分析
7.5.3 2017-2021年河南省软饮料行业产销情况分析
7.6 西南地区软饮料行业产销情况分析
7.6.1 2017-2021年重庆市软饮料行业产销情况分析
7.6.2 2017-2021年四川省软饮料行业产销情况分析
7.6.3 2017-2021年贵州省软饮料行业产销情况分析
7.6.4 2017-2021年云南省软饮料行业产销情况分析
7.7 东北地区软饮料行业产销情况分析
7.7.1 2017-2021年吉林省软饮料行业产销情况分析
7.7.2 2017-2021年辽宁省软饮料行业产销情况分析
7.7.3 2017-2021年黑龙江省软饮料行业产销情况分析
7.8 西北地区软饮料行业产销情况分析
7.8.1 2017-2021年陕西省软饮料行业产销情况分析
7.8.2 2017-2021年甘肃省软饮料行业产销情况分析
7.8.3 2017-2021年青海省软饮料行业产销情况分析
7.8.4 2017-2021年宁夏软饮料行业产销情况分析
7.8.5 2017-2021年新疆软饮料行业产销情况分析
第八章 软饮料行业主要企业生产经营分析
8.1 软饮料企业发展总体状况分析
8.1.1 软饮料行业企业规模
8.1.2 软饮料行业工业产值状况
8.1.3 软饮料行业销售收入和利润
8.2 中国碳酸饮料行业领先企业个案分析
8.2.1 可口可乐(中国)饮料有限公司经营情况分析
(1)企业简况
(2)企业产销能力
(3)企业经营情况分析
(4)企业产品结构及新产品动向
(5)企业销售渠道与网络
(6)企业经营状况优劣势
(7)企业发展战略
8.2.2 中国海升果汁控股有限公司经营情况分析
(1)企业简况
(2)企业产销能力
(3)企业经营情况分析
(4)企业产品结构及新产品动向
(5)企业销售渠道与网络
(6)企业经营状况优劣势
(7)企业发展战略
8.2.3 乐天澳的利饮料有限公司经营情况分析
(1)企业简况
(2)企业产销能力
(3)企业经营情况分析
(4)企业产品结构及新产品动向
(5)企业销售渠道与网络
(6)企业经营状况优劣势
(7)企业发展战略
8.2.4 华润怡宝饮料(中国)有限公司经营情况分析
(1)企业简况
(2)企业产销能力
(3)企业经营情况分析
(4)企业产品结构及新产品动向
(5)企业销售渠道与网络
(6)企业经营状况优劣势
(7)企业发展战略
8.2.5 厦门银鹭食品有限公司经营情况分析
(1)企业简况
(2)企业产销能力
(3)企业经营情况分析
(4)企业产品结构及新产品动向
(5)企业销售渠道与网络
(6)企业经营状况优劣势
(7)企业发展战略
8.2.6 维维食品饮料股份有限公司经营情况分析
(1)企业简况
(2)企业产销能力
(3)企业经营情况分析
(4)企业产品结构及新产品动向
(5)企业销售渠道与网络
(6)企业经营状况优劣势
(7)企业发展战略
第九章 中国软饮料行业投资与前景分析
9.1 中国软饮料行业投资风险
9.1.1 软饮料行业宏观政策风险
9.1.2 软饮料行业技术风险
9.1.3 软饮料行业供需风险
9.1.4 软饮料行业宏观经济波动风险
9.1.5 软饮料行业产品结构风险
9.1.6 软饮料企业经营管理风险
9.1.7 软饮料行业其他风险
9.2 中国软饮料行业投资特性分析
9.2.1 软饮料行业进入壁垒分析
9.2.2 软饮料行业盈利模式分析
9.2.3 软饮料行业盈利因素分析
9.3 中国软饮料行业发展趋势与投资建议
9.3.1 软饮料市场发展趋势分析
9.3.2 软饮料行业投资建议分析
(1)软饮料行业热点投资地域分析
(2)软饮料行业热点投资方式分析
9.3.3 软饮料行业资本运作模式建议分析
(1)软饮料行业融资方式与选择建议
(2)软饮料行业海外资本市场运作建议
图表目录
图表- 1:2017-2021年中国国内生产总值统计分析
图表- 2:2021年中国社会固定资产投资分析
图表- 3:2017-2021年中国进出口贸易总额
图表- 4:质量与安全基本要求
图表- 5:2017-2021年软体饮料行业经营效益分析
图表- 6:2017-2021年固体饮料行业盈利能力分析
图表- 7:2017-2021年软体饮料行业运营能力分析
图表- 8:2017-2021年软体饮料行业偿债能力分析
图表- 9:2017-2021年软体饮料行业发展能力分析
图表- 10:2017-2021年软饮料行业销售利润率分析
图表- 11:2017-2021年不同规模企业经济指标分析
图表- 12:2017-2021年不同性质企业销售利润率分析
图表- 13:2017-2021年全国软饮料行业总产值分析
图表- 14:2017-2021年全国软饮料行业产成品分析
图表- 15:2021年总产值排名前10个地区分析
图表- 16:2021年产成品排名前10个地区分析
图表- 17:2017-2021年全国软饮料行业销售产值分析
图表- 18:2017-2021年全国软饮料行业销售收入分析
图表- 19:2021年销售产值排名前10个地区分析
图表- 20:2021年销售收入排名前10个地区分析
图表- 21:2017-2021年全国软饮料行业产销率分析
图表- 22:软饮料行业产业链分析
图表- 23:2017-2021年全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 24:2017-2021年全国居民消费价格上涨情况
图表- 25:2017-2021年中国果园面积统计分析
图表- 26:2021年中国水果生产结构图(按产量)
图表- 27:2017-2021年中国蔬菜产量统计分析
图表- 28:2022-2026年中国蔬菜供需平衡分析
图表- 29:2017-2021年28种蔬菜平均批发价格走势
图表- 30:2017-2021年叶菜类蔬菜和花菜类蔬菜(实心黑色折线)平均批发价格走势
图表- 31:国内乳制品消费量同比增长率
图表- 32:近年国内食糖的供需平衡表
图表- 33:2017-2021年中国食品添加剂产量统计分析
图表- 34:冷链物流金字塔客户分类
图表- 35:全国各地冷库租赁价格抽样调研数据
图表- 36:2017-2021年中国软饮料行业市场规模分析
图表- 37:2021年中国软饮料企业所有制类型分析
图表- 38:2017-2021年碳酸饮料行业发展规模
图表- 39:2017-2021年碳酸饮料行业产量分析
图表- 40:2017-2021年碳酸饮料行业销售收入分析
图表- 41:2022-2026年碳酸饮料行业发展规模预测
图表- 42:2017-2021年果菜汁及果菜汁饮料行业发展规模
图表- 43:2017-2021年果菜汁及果菜汁饮料行业产量分析
图表- 44:2021年果菜汁及果菜汁饮料消费地域特征
图表- 45:2022-2026年果菜汁及果菜汁饮料行业发展规模预测
图表- 46:2017-2021年茶饮料及其他软饮料行业发展规模
图表- 47:2017-2021年茶饮料及其他软饮料行业产量分析
图表- 48:2017-2021年茶饮料及其他软饮料行业销售收入分析
图表- 49:2022-2026年茶饮料及其他软饮料行业发展规模预测
图表- 50:2017-2021年瓶(罐)装饮用水行业发展规模
图表- 51:2017-2021年瓶(罐)装饮用水行业产量分析
图表- 52:2022-2026年瓶(罐)装饮用水行业发展规模预测
图表- 53:2017-2021年含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展规模
图表- 54:2017-2021年含乳饮料和植物蛋白饮料行业产量分析
图表- 55:2017-2021年含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售收入分析
图表- 56:2022-2026年含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展规模预测
图表- 57:2017-2021年固体饮料行业发展规模
图表- 58:2017-2021年固体饮料行业产量分析
图表- 59:2017-2021年固体饮料行业销售收入分析
图表- 60:2022-2026年固体饮料行业发展规模预测
图表- 61:2017-2021年非浓缩还原果汁行业发展规模
图表- 62:2021年美国100%果汁消费结构
图表- 63:2021年中国100%果汁消费结构
图表- 64:2017-2021年非浓缩还原果汁行业产量分析
图表- 65:2022-2026年非浓缩还原果汁行业市场容量预测
图表- 66:可口可乐的产品市场分析策略
图表- 67:市场竞争判断标准及策略建议
图表- 68:2017-2021年北京软体饮料行业产销情况分析
图表- 69:2017-2021年天津软体饮料行业产销情况分析
图表- 70:2017-2021年河北省软体饮料行业产销情况分析
图表- 71:2017-2021年山西省软体饮料行业产销情况分析
图表- 72:2017-2021年内蒙古软体饮料行业产销情况分析
图表- 73:2009-2021年广东省软体饮料行业产销情况分析
图表- 74:2017-2021年广西软体饮料行业产销情况分析
图表- 75:2017-2021年海南省软体饮料行业产销情况分析
图表- 76:2017-2021年上海省软体饮料行业产销情况分析
图表- 77:2017-2021年江苏省软体饮料行业产销情况分析
图表- 78:2017-2021年浙江软体饮料行业产销情况分析
图表- 79:2017-2021年山东省软体饮料行业产销情况分析
图表- 80:2017-2021年福建省软体饮料行业产销情况分析
图表- 81:2017-2021年安徽省软体饮料行业产销情况分析
图表- 82:2017-2021年江西省软体饮料行业产销情况分析
图表- 83:2017-2021年湖南省软体饮料行业产销情况分析
图表- 84:2017-2021年湖北省软体饮料行业产销情况分析
图表- 85:2017-2021年河南省软体饮料行业产销情况分析
图表- 86:2017-2021年重庆市软体饮料行业产销情况分析
图表- 87:2017-2021年四川省软体饮料行业产销情况分析
图表- 88:2017-2021年贵州省软体饮料行业产销情况分析
图表- 89:2017-2021年云南省软体饮料行业产销情况分析
图表- 90:2017-2021年吉林省软体饮料行业产销情况分析
图表- 91:2017-2021年黑龙江省软体饮料行业产销情况分析
图表- 92:2017-2021年辽宁省软体饮料行业产销情况分析
图表- 93:2017-2021年陕西省软体饮料行业产销情况分析
图表- 94:2017-2021年甘肃省软体饮料行业产销情况分析
图表- 95:2017-2021年青海省软体饮料行业产销情况分析
图表- 96:2017-2021年宁夏省软体饮料行业产销情况分析
图表- 97:2017-2021年新疆软体饮料行业产销情况分析
图表- 98:2021年中国软饮料行业企业规模分析
图表- 99:2017-2021年中国软饮料行业销售收入和利润分析
图表- 100:2017-2021年可口可乐(中国)饮料有限公司产销率分析
图表- 101:2017-2021年可口可乐(中国)饮料有限公司财务状况分析
图表- 102:可口可乐(中国)饮料有限公司渠道模式
图表- 103:2017-2021年中国海升果汁控股有限公司产销率分析
图表- 104:2017-2021年中国海升果汁控股有限公司财务状况分析
图表- 105:中国海升果汁控股有限公司农业领域产品结构
图表- 106:中国海升果汁控股有限公司加工领域产品结构
图表- 107:中国海升果汁控股有限公司全球销售渠道分布
图表- 108:2017-2021年乐天澳的利饮料有限公司产销率分析
图表- 109:2017-2021年乐天澳的利饮料有限公司财务状况分析
图表- 110:乐天澳的利饮料有限公司国内销售网络分布
图表- 111:2017-2021年华润怡宝饮料(中国)有限公司产销率分析
图表- 112:2017-2021年华润怡宝饮料(中国)有限公司财务状况分析
图表- 113:华润怡宝饮料(中国)有限公司产品结构分析
图表- 114:2017-2021年厦门银鹭食品有限公司产销率分析
图表- 115:2017-2021年厦门银鹭食品有限公司财务状况分析
图表- 116:厦门银鹭食品有限公司产品结构分析
图表- 117:2017-2021年维维股份产销率分析
图表- 118:2017-2021年维维股份财务状况分析
图表- 119:维维食品饮料股份有限公司产品结构分析
图表- 120:维维食品饮料股份有限公司销售渠道
软饮料的信息获取难度较低,发生由于信息不对称而逆向选择的可能性较小,软饮料品牌的重要性被弱化。饮料、饼干等商品在口味、看相等方面的可分辨度较高,消费者在消费过程中能很快分辨出饮料是否好喝、饼干是否香脆等信息,因此消费者更倾向于亲自尝试让人产生食欲的各种食品,品牌的重要性被弱化。
随着生活水平的提高,人们对于身体小状况的关注度越来越高,比如易疲劳、爱上火、皮肤暗黄等等。对于这些称不上“病”的亚健康表现,人们希望通过饮食而不是药品来缓解或消除。基于这种心理需求,一大批“功能性”食品应运而生。排毒、瘦身、美容、补血、抗衰老、败火、补肾、补脑、补钙等等字眼越来越多地成为食品饮料的宣传噱头。如观众熟悉的“经常用脑多喝六个核桃”,“怕上火就喝加多宝”。还有康师傅以宫廷剧《甄嬛传》为背景推出的“本宫今日真要好好养养,康师傅蜂蜜柚子,温润、清心、轻松养,身心young”。
这种“功能性”发挥的佼佼者,当属东阿阿胶针对于白领女性所推出的保健零食“桃花姬”。2013年,桃花姬在北京、山东试点取得了较好效果。比起一般的养生产品,出身于以生产中成药为主的东阿阿胶的“桃花姬”以药食同源的阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒为原料,给人一种介于药品与食品之间的印象——既有中成药扎实的补血养颜功效,又有食品的“亲近”感,符合现代都市人群对于食品功能性的需求。其“以内养外、吃出美丽”的健康饮食理念与“补血养颜、滋阴润燥”的功效宣传尤其受到都市女性青睐。近年来,桃花姬不仅在内地深受大众喜爱,也越来越得到国际消费者的肯定,已经逐步融入日韩等发达国家的主流市场。至今东阿阿胶系列产品在日本仍供不应求。
由此看来,健康养生仍将是消费者未来对于食品饮料消费的兴趣点。同时,健康养生概念也为“有机”、“天然”的消费诉求贡献着持续动力。