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油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。
油料是油脂制取工业的原料，油脂工业通常将含油率高于10%的植物性原料称为油料。在我国主要油料有：向日葵、芝麻、花生、大豆、油菜籽等。
油料作物是以榨取油脂为主要用途的一类作物。这类作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、苏子、油用亚麻和大麻等。我国主要油脂产品有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油、棕榈油等。
油料只要用途是榨取油脂，其中，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态，称为油，而动物脂肪在常温常压下为固态，称为脂。油脂均为混合物，无固定的熔沸点。油脂不但是人类的主要营养物质和主要食物之一，也是一种重要的工业原料。
目 录
第一章 油脂油料市场研究背景
第一节 报告研究背景及方法
一、行业研究背景
二、数据来源及统计口径
1、行业统计部门和统计口径
2、行业统计方法及数据种类
第二节 油脂油料产品定义与分类
一、产品定义
二、产品分类
三、产品用途
第二章 全球油脂油料市场发展概述
第一节 2012-2017年6月全球油脂油料市场发展总体概况
一、2012-2017年6月全球油脂油料行业产能统计
二、2012-2017年6月全球油脂油料行业产量统计
三、2012-2017年6月全球油脂油料产品价格分析
第二节 全球主要国家(地区)市场分析
一、俄罗斯
1、俄罗斯油脂油料市场概况
2、俄罗斯油脂油料市场结构及产销情况
3、2017-2021年俄罗斯油脂油料市场前景预测
二、哈萨克斯坦
1、哈萨克斯坦油脂油料市场概况
2、哈萨克斯坦油脂油料市场结构及产销情况
3、2017-2021年哈萨克斯坦油脂油料市场前景预测
三、土耳其
1、土耳其油脂油料市场概况
2、土耳其油脂油料市场结构及产销情况
3、2017-2021年土耳其油脂油料市场前景预测
第三节 2017-2021年全球油脂油料市场发展情况预测
一、2017-2021年全球油脂油料行业产能预测分析
二、2017-2021年全球油脂油料行业产量预测分析
三、2017-2021年全球油脂油料产品价格预测分析
第三章 中国油脂油料市场现状分析
第一节 中国油脂油料市场概述
一、我国油脂油料市场总体概况
二、我国油脂油料行业发展阶段
三、我国油脂油料行业发展特点分析
第二节 2012-2017年6月我国油脂油料行业整体市场规模
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、产品市场规模分析
第三节 2012-2017年6月中国油脂油料行业产能统计分析
第四节 2012-2017年6月中国油脂油料产品产量统计分析
第五节 2012-2017年6月中国油脂油料产品销量统计分析
第四章 我国油脂油料市场环境(PEST)分析
第一节 油脂油料行业政治法律环境分析
一、市场管理体制分析
二、市场主要法律法规
三、市场相关发展规划
第二节 油脂油料市场经济环境分析
一、国际宏观经济形势分析
二、国内宏观经济形势分析
三、产业宏观经济环境分析
第三节 油脂油料市场社会环境分析
一、油脂油料市场社会环境
二、社会环境对行业的影响
三、油脂油料产业发展对社会发展的影响
第四节 油脂油料行业技术环境分析
一、油脂油料技术分析
二、油脂油料技术发展水平
三、行业主要技术发展趋势
第五章 中国油脂油料产品进出口数据统计分析
第一节 进口市场分析
一、进口产品结构
二、进口地域格局
三、2012-2017年6月进口数量统计
四、2012-2017年6月进口金额统计
第二节 出口市场分析
一、出口产品结构
二、出口地域格局
三、2012-2017年6月出口数量统计
四、2012-2017年6月出口金额统计
第三节 进出口政策分析
第四节 未来油脂油料产品进出口趋势预测
一、2017-2021年油脂油料进口数量与金额预测
二、2017-2021年中国油脂油料出口数量与金额预测
第六章 2012-2017年6月中国油脂油料市场重点区域运行分析
第一节 2012-2017年6月中国油脂油料市场重点区域运行概况
第二节 2012-2017年6月华东地区油脂油料市场运行情况
一、华东地区油脂油料市场规模
二、华东地区油脂油料市场特点
三、华东地区油脂油料市场潜力分析
第三节 2012-2017年6月华南地区油脂油料市场运行情况
一、华南地区油脂油料市场规模
二、华南地区油脂油料市场特点
三、华南地区油脂油料市场潜力分析
第四节 2012-2017年6月华中地区油脂油料市场运行情况
一、华中地区油脂油料市场规模
二、华中地区油脂油料市场特点
三、华中地区油脂油料市场潜力分析
第五节 2012-2017年6月华北地区油脂油料市场运行情况
一、华北地区油脂油料市场规模
二、华北地区油脂油料市场特点
三、华北地区油脂油料市场潜力分析
第六节 2012-2017年6月西北地区油脂油料市场运行情况
一、西北地区油脂油料市场规模
二、西北地区油脂油料市场特点
三、西北地区油脂油料市场潜力分析
第七节 2012-2017年6月西南地区油脂油料市场运行情况
一、西南地区油脂油料市场规模
二、西南地区油脂油料市场特点
三、西南地区油脂油料市场潜力分析
第八节 2012-2017年6月东北地区油脂油料市场运行情况
一、东北地区油脂油料市场规模
二、东北地区油脂油料市场特点
三、东北地区油脂油料市场潜力分析
第七章 油脂油料市场价格走势及影响因素分析
第一节 2012-2017年6月油脂油料市场价格走势统计
第二节 市场价格地区分布与主要影响因素分析
一、市场价格地区分布
二、市场价格区域性影响因素分析
第三节 2017-2021年油脂油料市场价格预测
第八章 油脂油料市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 油脂油料市场供需分析
第一节 市场需求分析
一、2012-2017年6月国际市场需求分析
二、2012-2017年6月国内市场需求分析
第二节 市场产能分析
一、2012-2017年6月国际产能分析
二、2012-2017年6月国内产能分析
第三节 2016年中国油脂油料行业新增产能分析
一、新增产能分布情况分析
二、2016年市场整体产能分析分析
第四节 市场供需平衡分析
一、2012-2017年6月国际市场供需平衡分析
二、2012-2017年6月国内市场供需平衡分析
第五节 市场饱和度分析
第六节 市场供需发展预测
一、2017-2021年国际市场供需平衡预测
二、2017-2021年国内市场供需平衡预测
第十章 我国油脂油料市场竞争形势分析
第一节 油脂油料行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
六、竞争结构特点总结
第二节 油脂油料市场行业集中度分析
一、油脂油料市场行业集中度统计
二、油脂油料主要品牌分析
三、主要品牌区域市场占有率分析
四、品牌满意度分析
第十一章 油脂油料产品主要生产企业分析
第一节 益海嘉里投资有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第二节 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第三节 金健米业股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第四节 西王食品股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第五节 山东鲁花集团有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第六节 黑龙江北大荒农业股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第七节 广州东凌国际投资股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第八节 加加食品集团股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第九节 道道全粮油股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第十节 长寿花食品股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要产品/服务市场表现分析
三、主要产品产销量统计
四、2014-2016年企业财务状况分析
五、竞争优劣势
六、企业发展战略及分析
第十二章 油脂油料市场产业政策分析
第一节 国外政策
一、产品政策
二、贸易保护政策
第二节 国内政策
一、油脂油料行业所处“产业指导目录”位置
二、“十三五规划”对油脂油料市场的定位
三、地方产业政策
第十三章 油脂油料市场细分产品/服务市场分析
第一节 细分产品特色
第二节 2012-2017年6月细分产品市场规模及增速统计
第三节 2017-2021年细分产品市场规模及增速预测
第四节 重点细分产品市场前景分析
第十四章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对油脂油料行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对油脂油料行业的影响
三、互补品发展趋势
第十五章 市场销售渠道及客户群研究
第一节 市场销售渠道结构
第二节 各渠道形式及对比
一、各类渠道对油脂油料行业的影响
二、主要油脂油料企业渠道策略研究
第三节 市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第四节 油脂油料主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十六章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对油脂油料市场影响
第三节 中国经济“新常态”对油脂油料市场发展影响
第四节 油脂油料市场“十三五”发展规划要点
第五节 国家“一带一路”战略对油脂油料市场发展影响
第六节 “互联网+”对油脂油料市场发展影响
第十七章 油脂油料市场发展策略与投资价值分析
第一节 油脂油料市场发展策略
一、市场策略分析
二、销售策略分析
三、提高油脂油料企业竞争力的策略
四、对我国油脂油料品牌的战略思考
第二节 油脂油料行业投资价值分析
一、行业SWOT模型分析
二、行业投资价值
三、行业投资风险分析
四、行业投资策略分析
第十八章 投资策略建议
第一节 行业发展策略建议
第二节 行业投资方向建议
第三节 行业投资方式建议
图 表 目 录
图表- 1：2012-2017年6月全球油脂油料行业产能统计
图表- 2：2012-2017年6月全球油脂油料行业产量统计
图表- 3：2012-2017年6月全球油脂油料产品价格分析
图表- 4：2012-2017年6月俄罗斯油脂油料市场规模分析
图表- 5：2017-2021年俄罗斯油脂油料市场前景预测
图表- 6：2012-2017年6月哈萨克斯坦油脂油料市场规模分析
图表- 7：2017-2021年哈萨克斯坦油脂油料市场前景预测
图表- 8：2012-2017年6月土耳其油脂油料市场规模分析
图表- 9：2017-2021年土耳其油脂油料市场前景预测
图表- 10：2017-2021年全球油脂油料行业产能预测分析
图表- 11：2017-2021年全球油脂油料行业产量预测分析
图表- 12：2017-2021年全球油脂油料产品价格预测分析
图表- 13：2016中国油脂油料行业人员规模状况分析
图表- 14：2012-2017年6月中国油脂油料行业资产规模分析
图表- 15：2012-2017年6月中国油脂油料行业市场规模分析
图表- 16：2012-2017年6月中国油脂油料行业产能统计分析
图表- 17：2012-2017年6月中国油脂油料产品产量统计分析
图表- 18：2012-2017年6月中国油脂油料产品销量统计分析
图表- 19：中国油料油脂主要法律法规分析
图表- 20：2012-2017年6月中国国内生产总值统计分析
图表- 21：2016-2017年6月社会消费品零售总额分月同比增长速度
图表- 22：2012-2017年6月中国社会消费品零售总额分析
图表- 23：2012-2017年1-6月全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 24：2016-2017年1-6月中国固定资产投资(不含农户)同比增速
图表- 25：2016-2017年1-6月固定资产投资到位资金同比增速
图表- 26：2012-2017年6月中国进出口贸易总额
图表- 27：2016年中国油脂油料进口产品结构
图表- 28：2016年中国油脂油料主要进口国家结构分析
图表- 29：2012-2017年6月中国油脂油料进口数量统计
图表- 30：2012-2017年6月中国油脂油料进口金额统计
图表- 31：2016年中国油脂油料出口产品结构
图表- 32：2016年中国油脂油料主要出口流向结构分析
图表- 33：2012-2017年6月中国油脂油料出口数量统计
图表- 34：2012-2017年6月中国油脂油料出口金额统计
图表- 35：2017-2021年中国油脂油料进口数量预测
图表- 36：2017-2021年中国油脂油料进口额预测
图表- 37：2017-2021年中国油脂油料出口数量预测
图表- 38：2017-2021年中国油脂油料出口额预测
图表- 39：2016年中国油脂油料市场需求区域分布情况
图表- 40：2012-2017年6月华东地区油脂油料市场规模分析
图表- 41：2017-2021年华东地区油脂油料市场潜力分析
图表- 42：2012-2017年6月华南地区油脂油料市场规模分析
图表- 43：2017-2021年华南地区油脂油料市场潜力分析
图表- 44：2012-2017年6月华中地区油脂油料市场规模分析
图表- 45：2017-2021年华中地区油脂油料市场潜力分析
图表- 46：2012-2017年6月华北地区油脂油料市场规模分析
图表- 47：2017-2021年华北地区油脂油料市场潜力分析
图表- 48：2012-2017年6月西北地区油脂油料市场规模分析
图表- 49：2017-2021年西北地区油脂油料市场潜力分析
图表- 50：2012-2017年6月西南地区油脂油料市场规模分析
图表- 51：2017-2021年西南地区油脂油料市场潜力分析
图表- 52：2012-2017年6月东北地区油脂油料市场规模分析
图表- 53：2017-2021年东北地区油脂油料市场潜力分析
图表- 54：2012-2017年6月中国油脂油料市场价格走势统计
图表- 55：2016年中国大豆市场价格分析
图表- 56：2017-2021年中国油脂油料市场价格预测
图表- 57：2012-2017年6月油脂油料国际市场需求分析
图表- 58：2012-2017年6月油脂油料国内市场需求分析
图表- 59：2012-2017年6月油脂油料国际产能分析
图表- 60：2012-2017年6月油脂油料国内产能分析
图表- 61：2016年中国油脂油料新增产能分布情况分析
图表- 62：2012-2017年6月油脂油料国际市场供需平衡分析
图表- 63：2012-2017年6月油脂油料国内市场供需平衡分析
图表- 64：2012-2017年6月中国油脂油料市场饱和度分析
图表- 65：2017-2021年油脂油料国际市场供需平衡预测
图表- 66：2017-2021年油脂油料国内市场供需平衡预测
图表- 67：市场竞争判断标准及策略建议
图表- 68：中国油脂油料主要品牌分析
图表- 69：2016年油脂油料主要品牌区域市场占有率分析
图表- 70：中国油脂油料主要品牌满意度分析
图表- 71：2012-2017年6月益海嘉里投资有限公司产销率分析
图表- 72：2014-2017年1-6月益海嘉里投资有限公司财务状况分析
图表- 73：中粮生物化学(安徽)股份有限公司主要产品分析
图表- 74：2012-2017年6月中粮生物化学(安徽)股份有限公司产销率分析
图表- 75：2014-2017年1-3月中粮生化财务状况分析
图表- 76：2012-2017年6月金健米业股份有限公司产销率分析
图表- 77：2014-2017年1-3月金健米业股份有限公司财务状况分析
图表- 78：西王食品股份有限公司主要产品分析
图表- 79：2012-2017年6月西王食品股份有限公司产销率分析
图表- 80：2014-2017年1-3月西王食品股份有限公司财务状况分析
图表- 81：2012-2017年6月山东鲁花集团有限公司产销率分析
图表- 82：2014-2017年1-6月山东鲁花集团有限公司财务状况分析
图表- 83：2012-2017年6月黑龙江北大荒农业股份有限公司产销率分析
图表- 84：2014-2017年1-3月北大荒财务状况分析
图表- 85：2012-2017年6月广州东凌国际投资股份有限公司产销率分析
图表- 86：2014-2017年1-3月东凌国际财务状况分析
图表- 87：加加食品集团股份有限公司主要产品分析
图表- 88：2012-2017年6月加加食品集团股份有限公司产销率分析
图表- 89：2014-2017年1-3月加加食品财务状况分析
图表- 90：道道全粮油股份有限公司主要产品分析
图表- 91：2012-2017年6月中国道道全粮油股份有限公司产销率分析
图表- 92：2014-2017年1-3月道道全财务状况分析
图表- 93：2012-2017年6月长寿花食品股份有限公司产销率分析
图表- 94：2014-2016年长寿花食品财务状况分析
图表- 95：2012-2017年6月中国油脂产品市场规模及增速统计
图表- 96：2012-2017年6月中国油料产品市场规模及增速统计
图表- 97：2017-2021年中国油脂产品市场规模及增速预测
图表- 98：2017-2021年中国油料产品市场规模及增速预测
图表- 99：油脂油料产业链分析
图表- 100：油脂油料行业市场SWOT分析
图表- 101：中国油脂油料项目风险控制建议与收益潜力提升措施
图表-102：油脂油料产品技术应用注意事项分析
图表-103：油脂油料产品项目投资注意事项图
图表-104：油脂油料行业生产开发注意事项
图表-105：油脂油料销售注意事项
“十三五”时期，我国将面临农业资源环境约束日益加大、生产成本刚性上涨、消费继续增长、供需缺口仍较大等挑战。新常态背景下，应加快转变油料生产经营方式，逐步构建起消费导向型、兼顾资源约束和贸易开放格局的产业格局。通过充分挖掘油料生产潜力，优化产业结构布局，完善产业风险防范体系，优化产业支持政策体系，促进市场实现供需平衡、产业持续发展。
一是提高油料单产水平。在扩大种植面积潜力有限的条件下，依靠单产水平的提升增加产量是关键。油菜是我国油料增产的重点，也是确保我国油料自给率的重要作物。重点围绕优良品种选用、适度规模化种植和机械化应用以及田间科学管理等方面。二是依靠规模化、机械化降低油料生产成本。推进油菜生产的适度规模化，提高油菜生产机械化水平，降低生产成本，间接提高比较收益，稳定种植积极性。三是推广节约用水，科学使用化肥、农药，降低资源损耗率，发展节约、生态、循环油料产业。
构建资源与市场导向型生产格局，产业布局与国内资源禀赋和优势区域相匹配，与消费需求增加、结构升级调整相适应。未来油料生产格局要重点抓好长江流域油菜生产和黄淮海地区的花生生产。发展部分小品种食用油。一是巩固长江流域中游油菜生产优势区。二是集中发展黄淮海地区渤海湾周围区域的花生主产区。三是适当发展油茶、芝麻等小品种食用油生产，与居民消费结构升级、多元化需求特征相匹配。
从发达国家农业支持政策的演变过程看，建立完备的农业收入保险体系是有效应对农业市场风险和自然风险的有效途径，是稳定农民收入和提高粮食等重要农产品生产的重要防护网。一是保障油料种植农户基本收益。这包括建立和完善与油料生产不挂钩的直接补贴制度。二是防控油料产品市场风险。针对国内外价格倒挂现象，进一步完善价格支持政策体系，逐步开展目标价格保险等，保证农产品生产的合理收益。三是防控油料生产自然风险。创新农业保险产品，在优势地区实施油料生产保险试点，探索天气指数、农村小额信贷保证保险等。加快建立财政支持的农业保险大灾风险分散机制，增强对重大自然灾害风险的抵御能力。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
