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马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：potato)，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性)，有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的 的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的土豆。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型。十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。
1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合 土豆的生长，比其他谷物产量高且易于管理。后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现土豆不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植土豆。1650年土豆已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及。17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，由于土豆非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦(裸燕麦)的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，土豆和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。十九世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋土豆，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
第三节 产品用途
一、菜市场
二、超市
三、饭馆
第二章 行业发展现状
第一节 马铃薯行业现状概述
第二节 马铃薯行业所处生命周期
第三节 马铃薯行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球马铃薯行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球马铃薯市场发展概况
第三节 全球马铃薯市场需求分析
第四节 全球马铃薯行业供需平衡状况分析
一、马铃薯行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 马铃薯市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国马铃薯市场现状分析
第一节 2017-2021年中国马铃薯市场发展概况
第二节 2017-2021年中国马铃薯行业总体规模
一、马铃薯产业总体规模
二、马铃薯行业生产区域分布
第三节 中国马铃薯市场需求分析
第四节 中国马铃薯行业供需平衡状况分析
一、马铃薯行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 马铃薯主要品牌分析
第一节 马铃薯品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国马铃薯市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国马铃薯行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 马铃薯行业政策环境分析
一、马铃薯行业管理体制分析
二、 马铃薯行业相关标准分析
第三节 马铃薯行业技术环境分析
一、马铃薯行业技术水平现状
二、 马铃薯行业专利技术分析
1、马铃薯行业专利申请数分析
2、马铃薯行业专利公开数量变化情况
3、马铃薯行业专利申请人分析
4、马铃薯行业热门技术分析
第七章 我国马铃薯行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国马铃薯行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国马铃薯制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国马铃薯行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国马铃薯行业销售利润率
2、我国马铃薯行业成本费用利润率
3、我国马铃薯行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国马铃薯行业资产负债比率
2、我国马铃薯行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国马铃薯行业应收帐款周转率
2、我国马铃薯行业总资产周转率
3、我国马铃薯行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国马铃薯行业总资产增长率
2、我国马铃薯行业利润总额增长率
3、我国马铃薯行业主营业务收入增长率
4、我国马铃薯行业资本保值增值率
第八章 马铃薯市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国马铃薯市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区马铃薯市场运行情况
一、华东地区马铃薯市场规模
二、华东地区马铃薯市场特点
三、华东地区马铃薯市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区马铃薯市场运行情况
一、华南地区马铃薯市场规模
二、华南地区马铃薯市场特点
三、华南地区马铃薯市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区马铃薯市场运行情况
一、华中地区马铃薯市场规模
二、华中地区马铃薯市场特点
三、华中地区马铃薯市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区马铃薯市场运行情况
一、华北地区马铃薯市场规模
二、华北地区马铃薯市场特点
三、华北地区马铃薯市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区马铃薯市场运行情况
一、西北地区马铃薯市场规模
二、西北地区马铃薯市场特点
三、西北地区马铃薯市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区马铃薯市场运行情况
一、西南地区马铃薯市场规模
二、西南地区马铃薯市场特点
三、西南地区马铃薯市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区马铃薯市场运行情况
一、东北地区马铃薯市场规模
二、东北地区马铃薯市场特点
三、东北地区马铃薯市场潜力分析
第十章 马铃薯产品主要生产企业分析
第一节 甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 湖北凯瑞百谷农业科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 甘肃田地实业集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 雪川农业集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 北大荒薯业集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 北大荒薯业集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 云南云淀淀粉有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 湖南丰盈农业科技发展有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 希森马铃薯产业集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 内蒙古薯都凯达食品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 马铃薯行业上下游产业分析
第一节 马铃薯产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、农业种植
2、运输业
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对马铃薯行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、菜市场
2、超市
3、饭馆
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对马铃薯行业的影响
五、行业竞争状况及其对马铃薯行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对马铃薯行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对马铃薯行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 马铃薯行业发展趋势分析
第一节 马铃薯行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国马铃薯行业趋势分析
一、2022-2026年我国马铃薯行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国马铃薯行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国马铃薯市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年马铃薯市场发展前景
第二节 2022-2026年马铃薯市场规模预测
第三节 2022-2026年中国马铃薯行业供需预测
一、2022-2026年中国马铃薯行业供给预测
二、2022-2026年中国马铃薯行业需求预测
三、2022-2026年中国马铃薯行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国马铃薯行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、马铃薯迎来政策发展机遇
第五节 马铃薯行业竞争格局展望
第十六章 马铃薯市场销售渠道及客户群研究
第一节 马铃薯市场销售渠道结构
第二节 马铃薯市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 马铃薯主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年马铃薯行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国马铃薯制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 马铃薯行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、马铃薯行业投资现状分析
第三节 2022-2026年马铃薯行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、马铃薯行业投资机遇
第四节 2022-2026年马铃薯行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 马铃薯行业发展战略研究
第一节 马铃薯行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国马铃薯品牌的战略思考
一、马铃薯品牌的重要性
二、马铃薯实施品牌战略的意义
三、马铃薯企业品牌的现状分析
四、我国马铃薯企业的品牌战略
五、马铃薯品牌战略管理的策略
第三节 马铃薯经营策略分析
一、马铃薯市场细分策略
二、马铃薯市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、马铃薯新产品差异化战略
第四节 马铃薯行业投资战略研究
一、2022-2026年马铃薯行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 马铃薯行业研究结论及建议
第二节 马铃薯行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国马铃薯行业的投资建议
一、中国马铃薯行业的重点投资区域
二、中国马铃薯行业的重点投资产品
1、紫色马铃薯
2、红色马铃薯
3、黑色马铃薯
4、黄色马铃薯
马铃薯种植的成本来源主要为土地费用、人工费用、种子费用、化肥费用、农药费用及种植相关工具设备费用等。相较于水稻、小麦和玉米，马铃薯效益优势明显，具有较大市场竞争优势，这在一定程度上加速了马铃薯种植规模快速扩张。但近年来我国马铃薯生产成本快速上升，盈利能力面临严峻挑战，其中人工成本的增加成为马铃薯生产成本上涨的主要推手。据资料显示，我国马铃薯亩生产成本为1471.71元，同比增加13.4%，其中亩人工成本为596.21元，同比下降10.2%。
马铃薯对保障中国粮食安全和推进脱贫攻坚向乡村振兴平稳过渡具有重要作用，是许多地区重要的粮食作物、经济作物和饲料作物，为地区经济发展贡献重要力量，已成为重要的支柱型产业。虽然近年来我国马铃薯种植面积不断减少，但随着马铃薯种植技术和机械化水平的提升，我国马铃薯产量逐年增长。据资料显示，我国马铃薯产量为1830.9万吨，同比增长1.8%。
马铃薯被我国确定为水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮作物，其重要性被再次发掘。马铃薯主粮化战略被正式提上日程，耕种收综合机械化问题越来越得到重视。全国马铃薯平均机耕率、机播率和机收率分别达到了63.7%、26.0%和24.7%。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
