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冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)。
1、单晶冰糖
呈规则的通明晶体状。是上世纪六十年代出品的新型冰糖。其生产工艺为：分档而成。曾有过单晶冰糖不具备中医药用功效的说法，但单晶冰糖是否具备中医药用功效，还需要得到医学界的证实。另外，单晶冰糖和多晶冰糖化学成分并无多少区别。
将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。
2、多晶冰糖
又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。根据生产工艺的不同，又分为吊线法冰糖(成品分为冰柱和冰边，会有棉线、纸片等杂质)和盆晶法(全部冰糖均沿结晶盆结晶，成品较纯净)。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖(灰色)。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。 [3]
将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。
3、保健冰糖
在传统多晶体冰糖生产过程中，通过添加一些具有保健功能的辅料成分，从而生产出具有保健功能的新型冰糖。比较常见的保健冰糖包括梨汁冰糖、菊花冰糖、百合冰糖、绿茶冰糖等。生产工艺的关键点在于以辅料的汁液、水煮液等代替冰糖生产过程中的水分，其有效成分和冰糖一起结晶。
从人口规模来看，中国目前是世界第一人口大国，人口基数巨大，近年来，由于人口老龄化趋势加重，中国人口政策不断松动，国家开始开放二胎、三胎政策，使得人口在未来一段时间能将出现上涨，人口的增长将进一步带动冰糖行业需求的增长。从城镇化水平来看，随着中国城镇化率稳步提升，人们对冰糖消费的需求也会越来越大。此外，除了传统的食品工业消费和居民生活消费，冰糖在医药、建材、化工等领域也有着广泛应用，未来随着中国人口老龄化加速和基础设施建设的完善，冰糖的消费潜力也将进一步释放。
当前，随着丝绸之路经济带核心区建设提速和新疆电商物流来的快速发展，使更多的新疆特产走向全国市场，新疆库车黄冰糖也搭上了经济发展的快车道。近年来，在库车经济技术开发区管委会的支持下，新疆龟兹巴依食品有限公司在冰糖规模化、产业化生产的基础上，通过在冰糖初加工、深加工中融入中草药等生产方式，走出一条特色食疗品牌之路，销售渠道和销售模式也由以前的零星销售到全疆乃至全国各地。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、单晶冰糖
二、多晶冰糖
三、保健冰糖
第三节 产品用途
一、工业
二、休闲食品
三、饮料
四、调味品
第二章 行业发展现状
第一节 冰糖行业现状概述
第二节 冰糖行业所处生命周期
第三节 冰糖行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球冰糖行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球冰糖市场发展概况
第三节 全球冰糖市场需求分析
第四节 全球冰糖行业供需平衡状况分析
一、冰糖行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 冰糖市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国冰糖市场现状分析
第一节 2017-2021年中国冰糖市场发展概况
第二节 2017-2021年中国冰糖行业总体规模
一、冰糖产业总体规模
二、冰糖行业生产区域分布
第三节 中国冰糖市场需求分析
第四节 中国冰糖行业供需平衡状况分析
一、冰糖行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 冰糖主要品牌分析
第一节 冰糖品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国冰糖市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国冰糖行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 冰糖行业政策环境分析
一、冰糖行业管理体制分析
二、 冰糖行业相关标准分析
第三节 冰糖行业技术环境分析
一、冰糖行业技术水平现状
二、 冰糖行业专利技术分析
1、冰糖行业专利申请数分析
2、冰糖行业专利公开数量变化情况
3、冰糖行业专利申请人分析
4、冰糖行业热门技术分析
第七章 我国冰糖行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国冰糖行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国冰糖制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国冰糖行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国冰糖行业销售利润率
2、我国冰糖行业成本费用利润率
3、我国冰糖行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国冰糖行业资产负债比率
2、我国冰糖行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国冰糖行业应收帐款周转率
2、我国冰糖行业总资产周转率
3、我国冰糖行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国冰糖行业总资产增长率
2、我国冰糖行业利润总额增长率
3、我国冰糖行业主营业务收入增长率
4、我国冰糖行业资本保值增值率
第八章 冰糖市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国冰糖市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区冰糖市场运行情况
一、华东地区冰糖市场规模
二、华东地区冰糖市场特点
三、华东地区冰糖市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区冰糖市场运行情况
一、华南地区冰糖市场规模
二、华南地区冰糖市场特点
三、华南地区冰糖市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区冰糖市场运行情况
一、华中地区冰糖市场规模
二、华中地区冰糖市场特点
三、华中地区冰糖市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区冰糖市场运行情况
一、华北地区冰糖市场规模
二、华北地区冰糖市场特点
三、华北地区冰糖市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区冰糖市场运行情况
一、西北地区冰糖市场规模
二、西北地区冰糖市场特点
三、西北地区冰糖市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区冰糖市场运行情况
一、西南地区冰糖市场规模
二、西南地区冰糖市场特点
三、西南地区冰糖市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区冰糖市场运行情况
一、东北地区冰糖市场规模
二、东北地区冰糖市场特点
三、东北地区冰糖市场潜力分析
第十章 冰糖产品主要生产企业分析
第一节 库伦旗佐源糖业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 新疆绿翔糖业有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 西象州县象大冰糖有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 新疆绿原糖业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 上海塞翁福农业发展有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 四川省甜源糖制品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 柳州市古丽冰糖有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 保定市大众味业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 柳州市古丽冰糖有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 天水宏发冰糖有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 冰糖行业上下游产业分析
第一节 冰糖产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、甜菜
2、甘蔗
3、制糖设备
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对冰糖行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、工业
2、休闲食品
3、饮料
4、调味品
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对冰糖行业的影响
五、行业竞争状况及其对冰糖行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对冰糖行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对冰糖行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 冰糖行业发展趋势分析
第一节 冰糖行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国冰糖行业趋势分析
一、2022-2026年我国冰糖行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国冰糖行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国冰糖市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年冰糖市场发展前景
第二节 2022-2026年冰糖市场规模预测
第三节 2022-2026年中国冰糖行业供需预测
一、2022-2026年中国冰糖行业供给预测
二、2022-2026年中国冰糖行业需求预测
三、2022-2026年中国冰糖行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国冰糖行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、冰糖迎来政策发展机遇
第五节 冰糖行业竞争格局展望
第十六章 冰糖市场销售渠道及客户群研究
第一节 冰糖市场销售渠道结构
第二节 冰糖市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 冰糖主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年冰糖行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国冰糖制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 冰糖行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、冰糖行业投资现状分析
第三节 2022-2026年冰糖行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、冰糖行业投资机遇
第四节 2022-2026年冰糖行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 冰糖行业发展战略研究
第一节 冰糖行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国冰糖品牌的战略思考
一、冰糖品牌的重要性
二、冰糖实施品牌战略的意义
三、冰糖企业品牌的现状分析
四、我国冰糖企业的品牌战略
五、冰糖品牌战略管理的策略
第三节 冰糖经营策略分析
一、冰糖市场细分策略
二、冰糖市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、冰糖新产品差异化战略
第四节 冰糖行业投资战略研究
一、2022-2026年冰糖行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 冰糖行业研究结论及建议
第二节 冰糖行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国冰糖行业的投资建议
一、中国冰糖行业的重点投资区域
二、中国冰糖行业的重点投资产品
1、工业用冰糖
2、民用冰糖
目前，庄寨镇已经成为了江北最大的冰糖加工生产基地，占有市场份额的四分之三还要多，产品销往全国各地。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖;又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖;冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用作高级食品甜味剂、药品配制等，在市场上颇具竞争力。
我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。我国糖料播种面积为1453千公顷。其中甘蔗播种面积为1191千公顷;甜菜播种面积为262千公顷。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
