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在城市生活垃圾分类中，将居民在生活消费过程中形成的生活废物称之为餐厨垃圾，包括家庭产生的易腐性厨余垃圾和饭店、单位食堂等产生的易腐性餐饮垃圾。餐厨垃圾中水分和油脂含量高，如果与生垃圾混合焚烧会大大将低焚烧的热能利用，同时其中的脂类物质在重金属的催化条件下成为产生二噁英的重要因子;而填埋处理则会产生大量沼气及渗滤液，对环境造成二次污染。因此在国内多个城市新建了餐厨垃圾处理厂，对其进行专门处理。国内餐厨厂处理工艺大多是将餐厨垃圾在生产生物柴油，水则经过污水处理系统，变成中水回用;分离出的固体残渣，可以通过厌氧发酵产生大量沼气用来发电;发酵残留物一沼渣，则通过特殊的处理方式成为高蛋白饲料或生物肥料，实现餐厨垃圾的“零排放”。随着垃圾分类的实施，餐厨垃圾的处理备受关注，常见的餐厨垃圾处理方法包括粉碎直排法、卫生填埋法、焚烧发电法、热分解法、饲料化、微生物法等。
随着餐饮行业的高速发展和城镇化水平的提高，加上国家加快推动我国垃圾分类相关政策的实施，未来几年，我国餐厨垃圾的产生量将出现大幅增长。预计到我国餐厨垃圾的产生量将突破1.2亿吨。
由于我国餐饮类型丰富，餐厨垃圾类型众多，我国的餐厨垃圾处理难度较大，处理工艺相对复杂，产业投资规模巨大，因此限制了我国餐厨垃圾处理行业内企业的数量以及规模发展。那么，如何有效处理垃圾分类后产生的巨量餐厨垃圾，已成为我国城市垃圾处理的重要课题。近几年，在政府的引导下，全国各地对餐厨垃圾处理设施的建设日益关注，并积极加大投资力度，行业迎来了投资热潮。同时，也极大地促进和推动了我国餐厨垃圾处理行业的发展。
我国餐饮结构丰富，餐厨垃圾量巨大、且水多、油多、盐多且组分复杂，物理成分有米和面粉类食物残余、蔬菜、鱼骨、肉骨、贝类、动植物油及少量牙签、废餐具、纸巾、塑料等，化学成分则有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等，同时含有少量微量元素。这些复杂的成分对我国餐厨垃圾处理行业提出了新的挑战，要想实现全面资源化的利用，必须提高我国餐厨垃圾处理技术，同时，借鉴国外新进的经验，例如日本分类处理厨余垃圾过程，起到了减量化是非常重要的一步，方能使资源得到更充分有效的循环再利用，所以国内在对厨余垃圾处理的过程中要把减量化放在重中之重。这样餐厨垃圾问题才能迎刃而解。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、粉碎直排法
二、卫生填埋法
三、焚烧发电法
四、热分解法
五、饲料化
六、微生物法
第三节 产品用途
一、饲料
二、生物柴油
三、肥料
第二章 行业发展现状
第一节 餐厨垃圾处理行业现状概述
第二节 餐厨垃圾处理行业所处生命周期
第三节 餐厨垃圾处理行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球餐厨垃圾处理行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球餐厨垃圾处理市场发展概况
第三节 全球餐厨垃圾处理市场需求分析
第四节 全球餐厨垃圾处理行业供需平衡状况分析
一、餐厨垃圾处理行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 餐厨垃圾处理市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国餐厨垃圾处理市场现状分析
第一节 2017-2021年中国餐厨垃圾处理市场发展概况
第二节 2017-2021年中国餐厨垃圾处理行业总体规模
一、餐厨垃圾处理产业总体规模
二、餐厨垃圾处理行业生产区域分布
第三节 中国餐厨垃圾处理市场需求分析
第四节 中国餐厨垃圾处理行业供需平衡状况分析
一、餐厨垃圾处理行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 餐厨垃圾处理主要品牌分析
第一节 餐厨垃圾处理品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国餐厨垃圾处理市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国餐厨垃圾处理行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 餐厨垃圾处理行业政策环境分析
一、餐厨垃圾处理行业管理体制分析
二、 餐厨垃圾处理行业相关标准分析
第三节 餐厨垃圾处理行业技术环境分析
一、餐厨垃圾处理行业技术水平现状
二、 餐厨垃圾处理行业专利技术分析
1、餐厨垃圾处理行业专利申请数分析
2、餐厨垃圾处理行业专利公开数量变化情况
3、餐厨垃圾处理行业专利申请人分析
4、餐厨垃圾处理行业热门技术分析
第七章 我国餐厨垃圾处理行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国餐厨垃圾处理行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国餐厨垃圾处理制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国餐厨垃圾处理行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国餐厨垃圾处理行业销售利润率
2、我国餐厨垃圾处理行业成本费用利润率
3、我国餐厨垃圾处理行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国餐厨垃圾处理行业资产负债比率
2、我国餐厨垃圾处理行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国餐厨垃圾处理行业应收帐款周转率
2、我国餐厨垃圾处理行业总资产周转率
3、我国餐厨垃圾处理行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国餐厨垃圾处理行业总资产增长率
2、我国餐厨垃圾处理行业利润总额增长率
3、我国餐厨垃圾处理行业主营业务收入增长率
4、我国餐厨垃圾处理行业资本保值增值率
第八章 餐厨垃圾处理市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国餐厨垃圾处理市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区餐厨垃圾处理市场运行情况
一、华东地区餐厨垃圾处理市场规模
二、华东地区餐厨垃圾处理市场特点
三、华东地区餐厨垃圾处理市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区餐厨垃圾处理市场运行情况
一、华南地区餐厨垃圾处理市场规模
二、华南地区餐厨垃圾处理市场特点
三、华南地区餐厨垃圾处理市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区餐厨垃圾处理市场运行情况
一、华中地区餐厨垃圾处理市场规模
二、华中地区餐厨垃圾处理市场特点
三、华中地区餐厨垃圾处理市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区餐厨垃圾处理市场运行情况
一、华北地区餐厨垃圾处理市场规模
二、华北地区餐厨垃圾处理市场特点
三、华北地区餐厨垃圾处理市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区餐厨垃圾处理市场运行情况
一、西北地区餐厨垃圾处理市场规模
二、西北地区餐厨垃圾处理市场特点
三、西北地区餐厨垃圾处理市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区餐厨垃圾处理市场运行情况
一、西南地区餐厨垃圾处理市场规模
二、西南地区餐厨垃圾处理市场特点
三、西南地区餐厨垃圾处理市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区餐厨垃圾处理市场运行情况
一、东北地区餐厨垃圾处理市场规模
二、东北地区餐厨垃圾处理市场特点
三、东北地区餐厨垃圾处理市场潜力分析
第十章 餐厨垃圾处理产品主要生产企业分析
第一节 江苏维尔利环保科技集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 启迪环境科技发展股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 长沙中联重科环境产业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 瀚蓝环境股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 蓝德环保科技集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 中国天楹股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 绿色动力环保集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 旺能环境股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 北京京城环保股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 深圳市东江环保股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 普拉克环保系统（北京）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 耐德三井造船（重庆）环境装备有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三节 北京嘉博文生物科技有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 餐厨垃圾处理行业上下游产业分析
第一节 餐厨垃圾处理产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、餐厨垃圾处理设备
2、餐厨垃圾处理工程
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对餐厨垃圾处理行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、饲料
2、生物柴油
3、肥料
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对餐厨垃圾处理行业的影响
五、行业竞争状况及其对餐厨垃圾处理行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对餐厨垃圾处理行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对餐厨垃圾处理行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 餐厨垃圾处理行业发展趋势分析
第一节 餐厨垃圾处理行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国餐厨垃圾处理行业趋势分析
一、2022-2026年我国餐厨垃圾处理行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国餐厨垃圾处理行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国餐厨垃圾处理市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年餐厨垃圾处理市场发展前景
第二节 2022-2026年餐厨垃圾处理市场规模预测
第三节 2022-2026年中国餐厨垃圾处理行业供需预测
一、2022-2026年中国餐厨垃圾处理行业供给预测
二、2022-2026年中国餐厨垃圾处理行业需求预测
三、2022-2026年中国餐厨垃圾处理行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国餐厨垃圾处理行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、餐厨垃圾处理迎来政策发展机遇
第五节 餐厨垃圾处理行业竞争格局展望
第十六章 餐厨垃圾处理市场销售渠道及客户群研究
第一节 餐厨垃圾处理市场销售渠道结构
第二节 餐厨垃圾处理市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 餐厨垃圾处理主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年餐厨垃圾处理行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国餐厨垃圾处理制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 餐厨垃圾处理行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、餐厨垃圾处理行业投资现状分析
第三节 2022-2026年餐厨垃圾处理行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、餐厨垃圾处理行业投资机遇
第四节 2022-2026年餐厨垃圾处理行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 餐厨垃圾处理行业发展战略研究
第一节 餐厨垃圾处理行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国餐厨垃圾处理品牌的战略思考
一、餐厨垃圾处理品牌的重要性
二、餐厨垃圾处理实施品牌战略的意义
三、餐厨垃圾处理企业品牌的现状分析
四、我国餐厨垃圾处理企业的品牌战略
五、餐厨垃圾处理品牌战略管理的策略
第三节 餐厨垃圾处理经营策略分析
一、餐厨垃圾处理市场细分策略
二、餐厨垃圾处理市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、餐厨垃圾处理新产品差异化战略
第四节 餐厨垃圾处理行业投资战略研究
一、2022-2026年餐厨垃圾处理行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 餐厨垃圾处理行业研究结论及建议
第二节 餐厨垃圾处理行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国餐厨垃圾处理行业的投资建议
一、中国餐厨垃圾处理行业的重点投资区域
二、中国餐厨垃圾处理行业的重点投资产品
从餐厨垃圾BOT项目分析，我国餐厨垃圾处理补贴主要三部分组成：收运补贴、处理补贴以及国家拨付的专项资金补贴。其中收运补贴和处理补贴是当地政府为运营企业提供的经济性支持，考虑因素包括地区、工艺等，其价格一般由企业和政府共同商定。专项资金补贴是指国家为促进餐厨垃圾处理行业发展所提供的鼓励性补贴。例如，循环经济发展专项资金需要政府申请并上级审批后才可拨付到账。若经营不善，存在被收回的风险。目前我国餐厨垃圾处理补贴价格平均约为110元/t，收运补贴价格约为100元/t，收运处理一体的补贴价格约为210元/t。
“十四五”期间，国家对环保支持力度持续加大，环保产业有望收获政策红包。餐厨处理作为垃圾处理的重要一环，潜在需求旺盛，加之全球对碳减排的呼吁与行动不断走上议事日程，这更加限定了对餐厨垃圾的处置今后需走资源化可持续之路。因此餐厨垃圾资源化利用与无害化处理的投资也将带动生活垃圾收运体系和垃圾分类领域前景向好。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
