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氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸(仅在少数细菌中发现)，它们是构成蛋白质的基本单位。
22种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将22种氨基酸进行分类，根据侧链基团极性分类可分为非极性氨基酸(疏水氨基酸)和极性氨基酸(亲水氨基酸)。
1、遗传工程在氨基酸工业中的应用
近年来，氨基酸产生菌的育种工程开始运用细胞内基因重组技术和DNA重组技术，从而提高了氨基酸基因育种的有效率和新菌株的产酸水平发。三井化学公司利用重组DNA技术改造的L-色氨酸发酵菌种可使产量提高一倍以上，目前该公司正建成一条年产3000吨L-色氨酸的新生产线。除色氨酸外，通过对工业微生物的DNA改造可使L-苏氨酸和L-精氨酸的产量大大提高，从而使其生产成本大幅下降，并为市场用量的扩大奠定基础。据统计，利用生物工程(重组DNA)技术改造过的菌种，已用于包括谷氨酸在内的6种氨基酸的生产。因此基因工程手段生产氨基酸必然成为一种趋势。
2、生物化工技术在氨基酸工业中的应用
生物化工技术是生物工程与化学工程技术相结合的产物。化工技术的发展将有力地推动生物技术工业的技术进步。目前各国已竞相开展了生物化工研究开发工作。许多大型企业如杜邦、孟山都、拜耳、陶氏化学都在投巨资和科研力量进行生物花工技术研究。目前，已开发出的许多聚合氨基酸就是生化技术在氨基酸工一中的应用。国内氨基酸行业应该高度重视生物化工技术的应用，尽快解决目前氨基酸行业存在发酵周期长、分离提纯技术落后、产品的收率低和产品质量不高的问题，以促进我国氨基酸产业的腾飞。
氨基酸是体内合成蛋白质的基本单元，人体合成蛋白质需要的氨基酸有20种，其中12种氨基酸人体可以利用其他物质合成，另外的8种是必须氨基酸，也就是说这些氨基酸人体不能自身合成，必须从食物中获得。蛋白质在人体中执行非常重要的功能，比如免疫功能，组成人体的结构物质等。如果缺乏氨基酸，尤其是缺乏必须氨基酸人体就可能出现不适。
氨基酸是一种含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称， 是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。 目前主流的氨基酸生产方法是以玉米淀粉做的葡萄糖作为碳源，补加各种无机盐及氮源，通过生产菌种进行新陈代谢，得到所需的产物，再进行提纯、烘干、包装。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、非极性氨基酸
二、极性氨基酸
第三节 产品用途
一、动物饲料
二、食品/保健品工业
三、医药工业
四、农业领域
第二章 行业发展现状
第一节 氨基酸行业现状概述
第二节 氨基酸行业所处生命周期
第三节 氨基酸行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球氨基酸行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球氨基酸市场发展概况
第三节 全球氨基酸市场需求分析
第四节 全球氨基酸行业供需平衡状况分析
一、氨基酸行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 氨基酸市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国氨基酸市场现状分析
第一节 2017-2021年中国氨基酸市场发展概况
第二节 2017-2021年中国氨基酸行业总体规模
一、氨基酸产业总体规模
二、氨基酸行业生产区域分布
第三节 中国氨基酸市场需求分析
第四节 中国氨基酸行业供需平衡状况分析
一、氨基酸行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 氨基酸主要品牌分析
第一节 氨基酸品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国氨基酸市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国氨基酸行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 氨基酸行业政策环境分析
一、氨基酸行业管理体制分析
二、 氨基酸行业相关标准分析
第三节 氨基酸行业技术环境分析
一、氨基酸行业技术水平现状
二、 氨基酸行业专利技术分析
1、氨基酸行业专利申请数分析
2、氨基酸行业专利公开数量变化情况
3、氨基酸行业专利申请人分析
4、氨基酸行业热门技术分析
第七章 我国氨基酸行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国氨基酸行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国氨基酸制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国氨基酸行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国氨基酸行业销售利润率
2、我国氨基酸行业成本费用利润率
3、我国氨基酸行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国氨基酸行业资产负债比率
2、我国氨基酸行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国氨基酸行业应收帐款周转率
2、我国氨基酸行业总资产周转率
3、我国氨基酸行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国氨基酸行业总资产增长率
2、我国氨基酸行业利润总额增长率
3、我国氨基酸行业主营业务收入增长率
4、我国氨基酸行业资本保值增值率
第八章 氨基酸市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国氨基酸市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区氨基酸市场运行情况
一、华东地区氨基酸市场规模
二、华东地区氨基酸市场特点
三、华东地区氨基酸市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区氨基酸市场运行情况
一、华南地区氨基酸市场规模
二、华南地区氨基酸市场特点
三、华南地区氨基酸市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区氨基酸市场运行情况
一、华中地区氨基酸市场规模
二、华中地区氨基酸市场特点
三、华中地区氨基酸市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区氨基酸市场运行情况
一、华北地区氨基酸市场规模
二、华北地区氨基酸市场特点
三、华北地区氨基酸市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区氨基酸市场运行情况
一、西北地区氨基酸市场规模
二、西北地区氨基酸市场特点
三、西北地区氨基酸市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区氨基酸市场运行情况
一、西南地区氨基酸市场规模
二、西南地区氨基酸市场特点
三、西南地区氨基酸市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区氨基酸市场运行情况
一、东北地区氨基酸市场规模
二、东北地区氨基酸市场特点
三、东北地区氨基酸市场潜力分析
第十章 氨基酸产品主要生产企业分析
第一节 味之素株式会社
一、企业发展概况
二、企业经营情况分析
三、企业主营业务分析
四、企业氨基酸业务分析
五、企业在中国业务分析
第二节 AMINO GmbH
一、企业发展概况
二、企业经营情况分析
三、企业主营业务分析
四、企业氨基酸业务分析
五、企业在中国业务分析
第三节 ADM公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况分析
三、企业主营业务分析
四、企业氨基酸业务分析
五、企业在中国业务分析
第四节 嘉吉公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况分析
三、企业主营业务分析
四、企业氨基酸业务分析
五、企业在中国业务分析
第五节 梅花生物科技集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 莲花健康产业集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 安徽华恒生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 宁夏伊品生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 阜丰集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 长春大成生物科技开发有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 浙江新和成股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 湖北远大生命科学与技术有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三节 黑龙江成福食品集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四节 山东寿光巨能金玉米开发有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 氨基酸行业上下游产业分析
第一节 氨基酸产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、玉米
2、大豆
3、小麦
4、煤炭
5、天然气
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对氨基酸行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、动物饲料
2、食品/保健品工业
3、医药工业
4、农业领域
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对氨基酸行业的影响
五、行业竞争状况及其对氨基酸行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对氨基酸行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对氨基酸行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 氨基酸行业发展趋势分析
第一节 氨基酸行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国氨基酸行业趋势分析
一、2022-2026年我国氨基酸行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国氨基酸行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国氨基酸市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年氨基酸市场发展前景
第二节 2022-2026年氨基酸市场规模预测
第三节 2022-2026年中国氨基酸行业供需预测
一、2022-2026年中国氨基酸行业供给预测
二、2022-2026年中国氨基酸行业需求预测
三、2022-2026年中国氨基酸行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国氨基酸行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、氨基酸迎来政策发展机遇
第五节 氨基酸行业竞争格局展望
第十六章 氨基酸市场销售渠道及客户群研究
第一节 氨基酸市场销售渠道结构
第二节 氨基酸市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 氨基酸主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年氨基酸行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国氨基酸制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 氨基酸行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、氨基酸行业投资现状分析
第三节 2022-2026年氨基酸行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、氨基酸行业投资机遇
第四节 2022-2026年氨基酸行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 氨基酸行业发展战略研究
第一节 氨基酸行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国氨基酸品牌的战略思考
一、氨基酸品牌的重要性
二、氨基酸实施品牌战略的意义
三、氨基酸企业品牌的现状分析
四、我国氨基酸企业的品牌战略
五、氨基酸品牌战略管理的策略
第三节 氨基酸经营策略分析
一、氨基酸市场细分策略
二、氨基酸市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、氨基酸新产品差异化战略
第四节 氨基酸行业投资战略研究
一、2022-2026年氨基酸行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 氨基酸行业研究结论及建议
第二节 氨基酸行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国氨基酸行业的投资建议
一、中国氨基酸行业的重点投资区域
二、中国氨基酸行业的重点投资产品
1、谷氨酸
2、赖氨酸
3、苏氨酸
4、色氨酸
5、蛋氨酸
6、胱氨酸
7、其他氨基酸
目前，国外非常重视利用氨基酸的营养与生理功能方面的研究。在产品开发方面，氨基酸保健食品属于人体机能紧急要求时或消化吸收能力降低时必须补充的营养产品，以及肝功能患者的营养补充和应用于降血压的制剂和抗病毒制剂等。产品形式主要有氨基酸营养输液、运动饮料、能量饮料、美容食品等，具有吸收利用率高和使用方便等优点。
我国是氨基酸类原料药的供应国，同时也是氨基酸产品的重要需求国。其中出口的主要品种为氨基酸粗品，同时进口精制品、药用型氨基酸盐和拆分后的光学异构体。近年来，随着国内氨基酸行业快速增长，进口替代较为明显;另外，随着我国氨基酸出口规模的快速增长，目前我国氨基酸类产品的出口金额和数量均己超过进口。
氨基酸行业前景分析认为，氨基酸向来是国际医药市场的大宗产品。近年来国外出现了一种新趋向，即原本作为药用的氨基酸开始向保健品方向发展。因为保健食品市场远比药品市场更为广阔，且报批手续相应要简单一些。鉴于当前这种国际市场情况，我国氨基酸生产商应随时了解和掌握国际市场新动向，及时采取相应的产品和营销调整对策。
目前，虽然国内氨基酸发展迅速，但是对于用于化妆品和保健品方面的氨基酸的需要量仍然很小，产品主要还是依赖出口。但是现在国际市场经济萎靡，终端市场消费疲软，这些方面导致氨基酸需求下降。企业必须在这种经济变革下寻找一种新的出路。值得我人注意的是，随着人们生活水平的提高，人们已经有了较强的保健意识，并开始探索正确的保健之道。我们应该顺应这种趋势，开发出适合国人需求的保健产品。从而扭转依赖出口的局面。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
