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超级市场(super market)亦称“自选商场”。英语“大型的自助式贩卖综合市场”的简称。实行敞开式售货，由顾客自我服务的零售商店。出售的都是有合理包装的规格化商品.在包装上标有品名、重量、售价、厂牌、出厂日期等，商品按品种系列敞开陈列在货架上，任顾客自选自取，并备有推车和提篮供顾客使用，顾客选货后在出口处付款。20世纪30年代，美国首先采用这种销售形式。第二次世界大战后，世界许多国家相继开办了这种商店。出售的商品开始以食品为主，以后向日用百货、服装、衣料、家用电器、家具等方面发展，规模不断扩大。其主要优点有三：因顾客可直接触摸商品，容易诱发其购买动机，从而加速商品流通，增大商品销售额，提高零售商业的功能;因不设售货员和减少其他工作人员，可降低流通费用，从而增强商业竞争能力;(3)采用电子计算机计价、收款、开票，简化和缩短了交易过程。
我国超市行业起源于1983年，历经30多年的发展，经历了萌芽-高速扩张-电商冲击-新零售融合四大阶段。1983-2011年，超市行业从萌芽到全面对外开放，实现高速增长。2012-2016年，电商崛起冲击标准快消品销售，民营超市凭借生鲜品类差异化竞争逆势崛起。2017年，线上线下融合的新零售时代开启。2017年至今线上巨头与线下零售企业开始从资本、战略、经营层面加速融合，以消费者体验为中心的数据驱动的新零售业态重塑传统零售价值链、引领消费升级。
超市行业过去几年经受了新业态的冲击，近年来呈现出了传统零售回暖的趋势，国内超市行业近年来稳步增长，目前超市行业的整体规模已逾3万亿元人民币。虽然行业稳步增长，但我国超市行业的集中度很低。根据凯度咨询数据，我国前五大超市市占率总和27.6%，其中高鑫零售、华润万家、沃尔玛、永辉超市、家乐福市占率分别为8.6%、7.0%、5.3%、3.6%、3.1%，远低于发达国家超市行业约80%的CR3 占比。从细分业态来看，在大卖场业态中，高鑫零售排名第一，市占率为14.9%，之后是沃尔玛中国占比10.6%，永辉超市和家乐福分别占比7.3%和4.7%。对比成熟发达国家市场，市场集中度依然较低。
作为快消品零售的主力业态，大型超市普遍面临坪效下降、盈利能力趋弱的困局，增长乏力。2018年，以经营大型超市为主的百强企业，销售额平均增长2.5%，门店数平均增长3.6%，均显著低于百强平均增速。同时，大型超市营运成本继续上涨，员工薪酬总额上涨13.0%，房租上涨10.6%，成本占销售比重在各业态中居于较高水平。2018年，大型超市坪效平均下降8.0%，但人效提高4.9%，毛利率提高0.5个百分点，达到21.5%。通过管理优化，减员增效，大型超市正在寻求逆势增长。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、百货公司
二、购物中心
第三节 产品用途
一、大型综合超市
二、标准食品超市
第二章 行业发展现状
第一节 超市行业现状概述
第二节 超市行业所处生命周期
第三节 超市行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球超市行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球超市市场发展概况
第三节 全球超市市场需求分析
第四节 全球超市行业供需平衡状况分析
一、超市行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 超市市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国超市市场现状分析
第一节 2017-2021年中国超市市场发展概况
第二节 2017-2021年中国超市行业总体规模
一、超市产业总体规模
二、超市行业生产区域分布
第三节 中国超市市场需求分析
第四节 中国超市行业供需平衡状况分析
一、超市行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 超市主要品牌分析
第一节 超市品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国超市市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国超市行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 超市行业政策环境分析
一、超市行业管理体制分析
二、 超市行业相关标准分析
第三节 超市行业技术环境分析
一、超市行业技术水平现状
二、 超市行业专利技术分析
1、超市行业专利申请数分析
2、超市行业专利公开数量变化情况
3、超市行业专利申请人分析
4、超市行业热门技术分析
第七章 我国超市行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国超市行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国超市制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国超市行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国超市行业销售利润率
2、我国超市行业成本费用利润率
3、我国超市行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国超市行业资产负债比率
2、我国超市行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国超市行业应收帐款周转率
2、我国超市行业总资产周转率
3、我国超市行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国超市行业总资产增长率
2、我国超市行业利润总额增长率
3、我国超市行业主营业务收入增长率
4、我国超市行业资本保值增值率
第八章 超市市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国超市市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区超市市场运行情况
一、华东地区超市市场规模
二、华东地区超市市场特点
三、华东地区超市市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区超市市场运行情况
一、华南地区超市市场规模
二、华南地区超市市场特点
三、华南地区超市市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区超市市场运行情况
一、华中地区超市市场规模
二、华中地区超市市场特点
三、华中地区超市市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区超市市场运行情况
一、华北地区超市市场规模
二、华北地区超市市场特点
三、华北地区超市市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区超市市场运行情况
一、西北地区超市市场规模
二、西北地区超市市场特点
三、西北地区超市市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区超市市场运行情况
一、西南地区超市市场规模
二、西南地区超市市场特点
三、西南地区超市市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区超市市场运行情况
一、东北地区超市市场规模
二、东北地区超市市场特点
三、东北地区超市市场潜力分析
第十章 超市产品主要生产企业分析
第一节 华润万家有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 高鑫零售有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 联华超市股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 永辉超市股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 中百控股集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 人人乐连锁商业集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 北京华联综合超市股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 王府井集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 步步高商业连锁股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 福建新华都购物广场股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 成都红旗连锁股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 沃尔玛（中国）投资有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三节 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 超市行业上下游产业分析
第一节 超市产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、物流
2、运输
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对超市行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、大型综合超市
2、标准食品超市
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对超市行业的影响
五、行业竞争状况及其对超市行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对超市行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对超市行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 超市行业发展趋势分析
第一节 超市行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国超市行业趋势分析
一、2022-2026年我国超市行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国超市行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国超市市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年超市市场发展前景
第二节 2022-2026年超市市场规模预测
第三节 2022-2026年中国超市行业供需预测
一、2022-2026年中国超市行业供给预测
二、2022-2026年中国超市行业需求预测
三、2022-2026年中国超市行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国超市行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、超市迎来政策发展机遇
第五节 超市行业竞争格局展望
第十六章 超市市场销售渠道及客户群研究
第一节 超市市场销售渠道结构
1、直销模式
2、终端直营模式
第二节 超市市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 超市主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年超市行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国超市制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 超市行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、超市行业投资现状分析
第三节 2022-2026年超市行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、超市行业投资机遇
第四节 2022-2026年超市行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 超市行业发展战略研究
第一节 超市行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国超市品牌的战略思考
一、超市品牌的重要性
二、超市实施品牌战略的意义
三、超市企业品牌的现状分析
四、我国超市企业的品牌战略
五、超市品牌战略管理的策略
第三节 超市经营策略分析
一、超市市场细分策略
二、超市市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、超市新产品差异化战略
第四节 超市行业投资战略研究
一、2022-2026年超市行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 超市行业研究结论及建议
第二节 超市行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国超市行业的投资建议
一、中国超市行业的重点投资区域
二、中国超市行业的重点投资产品
1、量贩店
2、便利店
3、网络零售
在中国，超级市场被引入于1978年，当时称作自选商场。1990年广东东莞虎门镇诞生了我国第一家真正意义上的超市——美佳超级市场，随后国内的超市如雨后春笋般涌现。1996年后一批世界级大型超市(家乐福、沃尔玛等)相继进入中国，与此同时，各地纷纷出现区域性的单体或连锁超市，如上海华联、武汉中百超市等。从此，超市的发展进入快速发展轨道，年增长速度达到70%，年超市的销售额约占社会零售总额的25%。伴随中国零售业的全面开放，国内零售市场的格局将会发生剧烈的变化，超市之间的竞争也将更为激烈。对比欧美发达国家，中国超市行业集中度仍有很大提升空间。目前，我国超市行业CR5为26.7%。
中国连锁经营协会最近发布的连锁超市经营情况报告显示，今年上半年，由于受到去年疫情期间形成的高基数、疫情反复和社区团购带来的冲击，超市业态的门店客流和同店收入下降，营收和利润增长承压。
数据显示，从去年以来，包括永辉、百联、家家悦、步步高、中百集团在内的13家全国上市超市典型公司的季度营收呈现不断下降的趋势。去年一季度，这些公司的营收平均增幅为1.59%，而二季度至四季度，营收平均增幅则分别为-2.52%、-5.34%、-7.44%。今年一二季度，这些公司的营收增幅虽然略有上升，但依旧为负增长。与此同时，今年上半年，这些公司的归母净利润呈现大幅下滑的态势。从近期这些公司公布的三季报来看，营收和净利润下滑的趋势不但没有改变，部分企业还出现加速下滑的迹象。
市场形势的变化推动超市企业不断寻求转型。中国连锁经营协会的调查显示，越来越多实体超市新开门店向增长较快的主营生鲜食品的小型社区门店转型，目前超市百强企业门店中，七成是小型社区门店。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
