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功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义。
国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲专家组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”
如果一种功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素;如果一种功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。功能食品也能以如下食品成分的形式呈现出来：一些是有一定营养功能但却不是人体所必需的成分的食品(如某些低聚糖);另一些甚至是什么营养价值也没有的食品(如活微生物和植物化学品)。实际上真正既能补充营养元素(如新陈代谢所需要的营养)，又兼具享受功能的是我们每日的膳食，它既能调解消费者的身体机能，又能减少他们患病的危险。
20世纪八十年代，功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示，美国功能性食品销售总额达到了310亿美元，之后这一数字达到了惊人的450亿美元。随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋。
从红牛撬开中国功能饮料市场的大门开始，功能食品的概念渐渐向各类食品市场渗透，开发出功能性乳品、功能性食用油、功能性烘焙食品、保健酒等等产品子类。大量的食品饮料企业以及传统的医药企业都投入到这个新兴市场掘金，一时间，功能食品成为市场的热点。
在这个过程中，中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹。与国外市场相比，中国的功能食品研究仍处于起步阶段，虽然产品琳琅满目，但真正得到国家认证的“健”字号产品并不多，多数的企业只是跟风炒作。由于行业标准缺失，监管困难，市场仍在摸索中前进，未来，功能食品市场必将是一个群雄逐鹿的战场。
功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素;功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。功能食品也能以如下食品成分的形式呈现出来：一些是有一定营养功能但却不是人体所必需的成分的食品(如某些低聚糖);另一些甚至是什么营养价值也没有的食品(如活微生物和植物化学品)。实际上真正既能补充营养元素(如新陈代谢所需要的营养)，又兼具享受功能的是我们每日的膳食，它既能调解消费者的身体机能，又能减少他们患病的危险。
我国功能性食品定义同保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素 、 矿物质为目的的食品 。 即适用于特定人群食用 ， 具有调节机体功能 ， 不以治疗疾病为目的 ， 并且对人体不产生任何急性 、 亚急性或慢性危害的食品”。我国较流行的是具有抗氧化、降血糖、降血脂、润肠通便、缓解体力疲劳、减肥、提高免疫力及祛黄褐斑等功能的保健食品 。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、增强人体体质
二、防止疾病
三、恢复健康
第三节 产品用途
一、个人
二、药店
三、医院
第二章 行业发展现状
第一节 功能食品行业现状概述
第二节 功能食品行业所处生命周期
第三节 功能食品行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球功能食品行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球功能食品市场发展概况
第三节 全球功能食品市场需求分析
第四节 全球功能食品行业供需平衡状况分析
一、功能食品行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 功能食品市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国功能食品市场现状分析
第一节 2017-2021年中国功能食品市场发展概况
第二节 2017-2021年中国功能食品行业总体规模
一、功能食品产业总体规模
二、功能食品行业生产区域分布
第三节 中国功能食品市场需求分析
第四节 中国功能食品行业供需平衡状况分析
一、功能食品行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 功能食品主要品牌分析
第一节 功能食品品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国功能食品市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国功能食品行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 功能食品行业政策环境分析
一、功能食品行业管理体制分析
二、 功能食品行业相关标准分析
第三节 功能食品行业技术环境分析
一、功能食品行业技术水平现状
二、 功能食品行业专利技术分析
1、功能食品行业专利申请数分析
2、功能食品行业专利公开数量变化情况
3、功能食品行业专利申请人分析
4、功能食品行业热门技术分析
第七章 我国功能食品行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国功能食品行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国功能食品制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国功能食品行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国功能食品行业销售利润率
2、我国功能食品行业成本费用利润率
3、我国功能食品行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国功能食品行业资产负债比率
2、我国功能食品行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国功能食品行业应收帐款周转率
2、我国功能食品行业总资产周转率
3、我国功能食品行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国功能食品行业总资产增长率
2、我国功能食品行业利润总额增长率
3、我国功能食品行业主营业务收入增长率
4、我国功能食品行业资本保值增值率
第八章 功能食品市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国功能食品市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区功能食品市场运行情况
一、华东地区功能食品市场规模
二、华东地区功能食品市场特点
三、华东地区功能食品市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区功能食品市场运行情况
一、华南地区功能食品市场规模
二、华南地区功能食品市场特点
三、华南地区功能食品市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区功能食品市场运行情况
一、华中地区功能食品市场规模
二、华中地区功能食品市场特点
三、华中地区功能食品市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区功能食品市场运行情况
一、华北地区功能食品市场规模
二、华北地区功能食品市场特点
三、华北地区功能食品市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区功能食品市场运行情况
一、西北地区功能食品市场规模
二、西北地区功能食品市场特点
三、西北地区功能食品市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区功能食品市场运行情况
一、西南地区功能食品市场规模
二、西南地区功能食品市场特点
三、西南地区功能食品市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区功能食品市场运行情况
一、东北地区功能食品市场规模
二、东北地区功能食品市场特点
三、东北地区功能食品市场潜力分析
第十章 功能食品产品主要生产企业分析
第一节 长寿花食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 福建雅客食品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 保龄宝生物股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 湖北安然保健品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 劲牌有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 海南椰岛（集团）股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 东鹏饮料（集团）股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 广州百事可乐饮料有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 中国红牛公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 红牛维他命饮料有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 健康元药业集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 金士力佳友（天津）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三节 西王食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四节 养生堂有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十五节 汤臣倍健股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十六节 山东龙力生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十七节 东阿阿胶股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 功能食品行业上下游产业分析
第一节 功能食品产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对功能食品行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、个人
2、药店
3、医院
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对功能食品行业的影响
五、行业竞争状况及其对功能食品行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对功能食品行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对功能食品行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 功能食品行业发展趋势分析
第一节 功能食品行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国功能食品行业趋势分析
一、2022-2026年我国功能食品行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国功能食品行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国功能食品市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年功能食品市场发展前景
第二节 2022-2026年功能食品市场规模预测
第三节 2022-2026年中国功能食品行业供需预测
一、2022-2026年中国功能食品行业供给预测
二、2022-2026年中国功能食品行业需求预测
三、2022-2026年中国功能食品行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国功能食品行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、功能食品迎来政策发展机遇
第五节 功能食品行业竞争格局展望
第十六章 功能食品市场销售渠道及客户群研究
第一节 功能食品市场销售渠道结构
第二节 功能食品市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 功能食品主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年功能食品行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国功能食品制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 功能食品行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、功能食品行业投资现状分析
第三节 2022-2026年功能食品行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、功能食品行业投资机遇
第四节 2022-2026年功能食品行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 功能食品行业发展战略研究
第一节 功能食品行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国功能食品品牌的战略思考
一、功能食品品牌的重要性
二、功能食品实施品牌战略的意义
三、功能食品企业品牌的现状分析
四、我国功能食品企业的品牌战略
五、功能食品品牌战略管理的策略
第三节 功能食品经营策略分析
一、功能食品市场细分策略
二、功能食品市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、功能食品新产品差异化战略
第四节 功能食品行业投资战略研究
一、2022-2026年功能食品行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 功能食品行业研究结论及建议
第二节 功能食品行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国功能食品行业的投资建议
一、中国功能食品行业的重点投资区域
二、中国功能食品行业的重点投资产品
1、增强免疫能力
2、激活淋巴系统
3、高血压
4、糖尿病
5、控制胆固醇
6、防止血小板凝集
7、节造血功能
我国功能性食品产业链从上至下分别为原料端、生产端/品牌端、渠道端。我国是食品原料生产大国，且食品生产技术成熟，在产业链各环节配置齐全，具备规模化发展潜力。目前政策审批仍为限制部分原料相关产品发展的重要因素，但一旦获审，品牌端的营销和消费者教育将发挥重要作用，销货渠道丰富也将促进销量提升，而生产成本差异并不大。由于大部分消费者对新获批原料的食用功效并不熟悉，率先占领消费者心智的品牌有望获得较高的市场份额。
随着我国城镇化的推进，我国人均医疗保健消费支出持续增长，根据数据，自我国居民人均医疗保健消费支出占比持续增长，已达8.82%，公共卫生事件影响下，我国居民人均医疗保健支出占比有所下降，为8.69%。
对标美日等发达国家，国内功能食品渗透率仍较低，未来发展空间巨大。虽然近年来我国功能食品行业实现了快速发展，但是我国功能食品渗透率与发达国家与地区仍然存在较大的差距。根据数据，美国人均功能食品消费额达924元，日本662元，中国香港767元，而中国大陆仅为117元，渗透率仅为20%左右，与美国(60%)、日本(40%)相差甚远。随着人们收入水平、健康意识的持续提升，叠加国内功能性食品相关政策陆续出台，未来中国功能食品行业发展潜力巨大 。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
