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果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。
果汁中含有较多的水分和糖分，饮用后可迅速补充人体因运动而消耗掉的水分和能量。果汁中少量的二氧化碳成分，进入肠胃后会通过蒸发带走体内部分热量，起到消暑降温的作用。
果汁含有很多天然营养素，具有增强免疫力、减少生病、延缓衰老等功效。特别是鲜榨果汁具有该水果的绝大部分营养和相应的功效。经常饮用鲜榨果汁，可大大降低消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾病。
国务院、国家食药总局等有关部门多次颁布果汁行业利好政策，通过建立质量安全追溯体系、鼓励企业信息技术化、完善行业食品安全标准、加强行业生产监督管理专业度、落实食品安全责任制等措施，提升果汁行业产品食品安全质量与监管监测水平，促进行业良性发展。
在果汁运输过程中需要保证运输时间和温度，同时到达销售终端的时候要保证低温保存条件，在这些环节中都离不开冷链物流的加持。中国冷链物流市场规模持续扩大，年均复合增长率为13.89%，冷链物流行业的市场规模达到3729亿元，同比增长9.97%。物流冷链行业的发展为果汁行业的进一步提升奠定基础。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、纯果汁
二、复合果汁
第三节 产品用途
一、果汁厂
二、超市
三、便利店
第二章 行业发展现状
第一节 果汁行业现状概述
第二节 果汁行业所处生命周期
第三节 果汁行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球果汁行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球果汁市场发展概况
第三节 全球果汁市场需求分析
第四节 全球果汁行业供需平衡状况分析
一、果汁行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 果汁市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国果汁市场现状分析
第一节 2017-2021年中国果汁市场发展概况
第二节 2017-2021年中国果汁行业总体规模
一、果汁产业总体规模
二、果汁行业生产区域分布
第三节 中国果汁市场需求分析
第四节 中国果汁行业供需平衡状况分析
一、果汁行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 果汁主要品牌分析
第一节 果汁品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国果汁市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国果汁行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 果汁行业政策环境分析
一、果汁行业管理体制分析
二、 果汁行业相关标准分析
第三节 果汁行业技术环境分析
一、果汁行业技术水平现状
二、 果汁行业专利技术分析
1、果汁行业专利申请数分析
2、果汁行业专利公开数量变化情况
3、果汁行业专利申请人分析
4、果汁行业热门技术分析
第七章 我国果汁行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国果汁行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国果汁制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国果汁行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国果汁行业销售利润率
2、我国果汁行业成本费用利润率
3、我国果汁行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国果汁行业资产负债比率
2、我国果汁行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国果汁行业应收帐款周转率
2、我国果汁行业总资产周转率
3、我国果汁行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国果汁行业总资产增长率
2、我国果汁行业利润总额增长率
3、我国果汁行业主营业务收入增长率
4、我国果汁行业资本保值增值率
第八章 果汁市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国果汁市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区果汁市场运行情况
一、华东地区果汁市场规模
二、华东地区果汁市场特点
三、华东地区果汁市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区果汁市场运行情况
一、华南地区果汁市场规模
二、华南地区果汁市场特点
三、华南地区果汁市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区果汁市场运行情况
一、华中地区果汁市场规模
二、华中地区果汁市场特点
三、华中地区果汁市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区果汁市场运行情况
一、华北地区果汁市场规模
二、华北地区果汁市场特点
三、华北地区果汁市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区果汁市场运行情况
一、西北地区果汁市场规模
二、西北地区果汁市场特点
三、西北地区果汁市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区果汁市场运行情况
一、西南地区果汁市场规模
二、西南地区果汁市场特点
三、西南地区果汁市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区果汁市场运行情况
一、东北地区果汁市场规模
二、东北地区果汁市场特点
三、东北地区果汁市场潜力分析
第十章 果汁产品主要生产企业分析
第一节 北京牵手果蔬饮品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 农夫山泉股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 杭州娃哈哈集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 厦门惠尔康集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 中国汇源果汁集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 国投中鲁果汁股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 陕西海升果业发展股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 陕西恒通果汁集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 山东一品堂实业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 椰树集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 烟台北方安德利果汁股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 果汁行业上下游产业分析
第一节 果汁产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、水果供应商
2、食品添加剂
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对果汁行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、果汁厂
2、超市
3、便利店
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对果汁行业的影响
五、行业竞争状况及其对果汁行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对果汁行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对果汁行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 果汁行业发展趋势分析
第一节 果汁行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国果汁行业趋势分析
一、2022-2026年我国果汁行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国果汁行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国果汁市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年果汁市场发展前景
第二节 2022-2026年果汁市场规模预测
第三节 2022-2026年中国果汁行业供需预测
一、2022-2026年中国果汁行业供给预测
二、2022-2026年中国果汁行业需求预测
三、2022-2026年中国果汁行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国果汁行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、果汁迎来政策发展机遇
第五节 果汁行业竞争格局展望
第十六章 果汁市场销售渠道及客户群研究
第一节 果汁市场销售渠道结构
1、超市
2、便利店
3、网上销售
第二节 果汁市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 果汁主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年果汁行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国果汁制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 果汁行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、果汁行业投资现状分析
第三节 2022-2026年果汁行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、果汁行业投资机遇
第四节 2022-2026年果汁行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 果汁行业发展战略研究
第一节 果汁行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国果汁品牌的战略思考
一、果汁品牌的重要性
二、果汁实施品牌战略的意义
三、果汁企业品牌的现状分析
四、我国果汁企业的品牌战略
五、果汁品牌战略管理的策略
第三节 果汁经营策略分析
一、果汁市场细分策略
二、果汁市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、果汁新产品差异化战略
第四节 果汁行业投资战略研究
一、2022-2026年果汁行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 果汁行业研究结论及建议
第二节 果汁行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国果汁行业的投资建议
一、中国果汁行业的重点投资区域
二、中国果汁行业的重点投资产品
1、原果汁
2、浓缩果汁
3、原果浆
4、浓缩果浆
5、果肉果汁饮料
6、果汁糖浆
我国果汁行业市场规模较稳定，但整体保持增长的状态，由153.3亿元增至1272.0亿元，年均复合增长率为2.5%。
从细分种类来看，低浓度果汁为市场消费主流产品，其零售量占果汁饮料总零售量的比重遥遥领先，高达74.3%;中浓度果汁饮料零售量占比19.8%，而100%纯果汁零售量仅占果汁饮料总零售量的5.9%。
目前，中国NFC果汁占纯果汁的市场份额仍偏低，中国NFC果汁占纯果汁市场的占比约为18.1%，市场规模约为27.0亿元。根据数据显示，英国NFC占纯果汁市场的份额约为72.0%，日本NFC占纯果汁的市场份额约为57.2。与发达国家相比，中国NFC果汁发展程度比较低。未来随着NFC果汁生产效率提升，以及成本的下降，有望使得NFC果汁的价格下降，推动NFC果汁市场的发展。
中国纯果汁消费市场规模逐年上升，中国纯果汁消费量为5.5亿升，之后增长至7亿升，年均复合增长率为6.2%。虽然近几年纯果汁消费量增速开始逐渐下降，但是整体上还是保持增长态势。而且中国作为世界第八大纯果汁消费区，其余国家的纯果汁消费量都呈现下滑趋势，但是只有中国的消费量在上升，证明中国纯果汁消费市场没有达到饱和，还存在增长空间。再加上中国果汁行业正在向高端化发展，多重因素影响下，预计未来中国纯果汁消费市场规模将继续扩大。
随着消费者对健康养生的重视，以及对零糖、零脂、零卡的产品诉求，我国果汁也应当迎合消费者偏好的变化而使得果汁朝着功能性、绿色天然性以及无糖和低糖趋势发展。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
