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木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。
木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。
木薯与马铃薯、甘薯被称为三大薯类作物，有“淀粉之王”、“地下粮仓”之美誉，起源于热带美洲，主要分布在非洲、南美洲、亚洲等的巴西、尼日利亚、泰国和中国等100多个国家的热带和亚热带地区。我国于19世纪20年代首次引进木薯栽培，至今已有200多年的栽培历史，主要分布在海南、广东、广西、云南、福建、湖南省的南部，四川和贵州省南端的河谷地带。在20世纪70～80年代，我国粮食状况得到改善后，木薯逐渐转为饲料和淀粉原料的角色。在20世纪90年代，木薯成为华南地区最重要的淀粉和酒精工业原料。而国内对木薯食品加工较单一，多是在家庭小作坊里进行，一般通过蒸煮、煎炸、烘烤、发酵等方式，加工成熟食后直接食用，或是对木薯进行清洗、浸泡、剥皮，粉碎压浆，过筛获得湿淀粉后，加工成木薯食品。由于种植面积有限加上木薯种植的收益不高导致国内木薯淀粉产量呈现下降趋势，我国木薯淀粉产量达到20.46万吨，年同比增长20.26%。
木薯淀粉与其他淀粉不同之处在于，其杂质(脂肪、蛋白质和灰分)含量低，直链淀粉含量比其他品种淀粉的低，而且直链淀粉和支链淀粉的分子量都较高。玉米淀粉与木薯淀粉相比存在很多的共性需求，但玉米淀粉由于指标以及性能上的差异，导致在一些领域无法完全替代木薯淀粉。例如在一些高端的食品、造纸以及变性淀粉领域，木薯淀粉的刚性需求还是比较稳定的。即使玉米淀粉价格远低于木薯淀粉，价格并不是衡量两者替代关系的唯一因素。特别是在烘焙、油炸食品及婴幼儿食品加工领域木薯淀粉依然很难被替代。近年来随着新式茶饮、烘焙食品市场的快速发展，我国木薯淀粉需求量呈现总体增长态势，国内木薯淀粉需求量达到301.62万吨，同比大增18.5%。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、原淀粉
二、变性淀粉
第三节 产品用途
一、食品
二、饮料
三、化工
四、糖果
五、胶粘剂和胶水
第二章 行业发展现状
第一节 木薯淀粉行业现状概述
第二节 木薯淀粉行业所处生命周期
第三节 木薯淀粉行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球木薯淀粉行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球木薯淀粉市场发展概况
第三节 全球木薯淀粉市场需求分析
第四节 全球木薯淀粉行业供需平衡状况分析
一、木薯淀粉行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 木薯淀粉市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国木薯淀粉市场现状分析
第一节 2017-2021年中国木薯淀粉市场发展概况
第二节 2017-2021年中国木薯淀粉行业总体规模
一、木薯淀粉产业总体规模
二、木薯淀粉行业生产区域分布
第三节 中国木薯淀粉市场需求分析
第四节 中国木薯淀粉行业供需平衡状况分析
一、木薯淀粉行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 木薯淀粉主要品牌分析
第一节 木薯淀粉品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国木薯淀粉市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国木薯淀粉行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 木薯淀粉行业政策环境分析
一、木薯淀粉行业管理体制分析
二、 木薯淀粉行业相关标准分析
第三节 木薯淀粉行业技术环境分析
一、木薯淀粉行业技术水平现状
二、 木薯淀粉行业专利技术分析
1、木薯淀粉行业专利申请数分析
2、木薯淀粉行业专利公开数量变化情况
3、木薯淀粉行业专利申请人分析
4、木薯淀粉行业热门技术分析
第七章 我国木薯淀粉行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国木薯淀粉行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国木薯淀粉制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国木薯淀粉行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国木薯淀粉行业销售利润率
2、我国木薯淀粉行业成本费用利润率
3、我国木薯淀粉行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国木薯淀粉行业资产负债比率
2、我国木薯淀粉行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国木薯淀粉行业应收帐款周转率
2、我国木薯淀粉行业总资产周转率
3、我国木薯淀粉行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国木薯淀粉行业总资产增长率
2、我国木薯淀粉行业利润总额增长率
3、我国木薯淀粉行业主营业务收入增长率
4、我国木薯淀粉行业资本保值增值率
第八章 木薯淀粉市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国木薯淀粉市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区木薯淀粉市场运行情况
一、华东地区木薯淀粉市场规模
二、华东地区木薯淀粉市场特点
三、华东地区木薯淀粉市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区木薯淀粉市场运行情况
一、华南地区木薯淀粉市场规模
二、华南地区木薯淀粉市场特点
三、华南地区木薯淀粉市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区木薯淀粉市场运行情况
一、华中地区木薯淀粉市场规模
二、华中地区木薯淀粉市场特点
三、华中地区木薯淀粉市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区木薯淀粉市场运行情况
一、华北地区木薯淀粉市场规模
二、华北地区木薯淀粉市场特点
三、华北地区木薯淀粉市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区木薯淀粉市场运行情况
一、西北地区木薯淀粉市场规模
二、西北地区木薯淀粉市场特点
三、西北地区木薯淀粉市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区木薯淀粉市场运行情况
一、西南地区木薯淀粉市场规模
二、西南地区木薯淀粉市场特点
三、西南地区木薯淀粉市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区木薯淀粉市场运行情况
一、东北地区木薯淀粉市场规模
二、东北地区木薯淀粉市场特点
三、东北地区木薯淀粉市场潜力分析
第十章 木薯淀粉产品主要生产企业分析
第一节 南宁华侨投资区桂华淀粉厂
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 广西南宁金光淀粉有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 象州红枫淀粉厂
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 南宁市富庶淀粉有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 南宁市郊坛洛镇淀粉厂
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 广西壮族自治区国营百合华侨农场淀粉厂
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 广西田林红枫淀粉厂
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 武鸣县太平镇珠董淀粉厂
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 那坡县金源淀粉有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 聚祥大田生物科技有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 木薯淀粉行业上下游产业分析
第一节 木薯淀粉产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、木薯种植
2、木薯加工
3、加工器械
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对木薯淀粉行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、食品
2、饮料
3、化工
4、糖果
5、胶粘剂和胶水
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对木薯淀粉行业的影响
五、行业竞争状况及其对木薯淀粉行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对木薯淀粉行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对木薯淀粉行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 木薯淀粉行业发展趋势分析
第一节 木薯淀粉行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国木薯淀粉行业趋势分析
一、2022-2026年我国木薯淀粉行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国木薯淀粉行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国木薯淀粉市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年木薯淀粉市场发展前景
第二节 2022-2026年木薯淀粉市场规模预测
第三节 2022-2026年中国木薯淀粉行业供需预测
一、2022-2026年中国木薯淀粉行业供给预测
二、2022-2026年中国木薯淀粉行业需求预测
三、2022-2026年中国木薯淀粉行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国木薯淀粉行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、木薯淀粉迎来政策发展机遇
第五节 木薯淀粉行业竞争格局展望
第十六章 木薯淀粉市场销售渠道及客户群研究
第一节 木薯淀粉市场销售渠道结构
第二节 木薯淀粉市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 木薯淀粉主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年木薯淀粉行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国木薯淀粉制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 木薯淀粉行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、木薯淀粉行业投资现状分析
第三节 2022-2026年木薯淀粉行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、木薯淀粉行业投资机遇
第四节 2022-2026年木薯淀粉行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 木薯淀粉行业发展战略研究
第一节 木薯淀粉行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国木薯淀粉品牌的战略思考
一、木薯淀粉品牌的重要性
二、木薯淀粉实施品牌战略的意义
三、木薯淀粉企业品牌的现状分析
四、我国木薯淀粉企业的品牌战略
五、木薯淀粉品牌战略管理的策略
第三节 木薯淀粉经营策略分析
一、木薯淀粉市场细分策略
二、木薯淀粉市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、木薯淀粉新产品差异化战略
第四节 木薯淀粉行业投资战略研究
一、2022-2026年木薯淀粉行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 木薯淀粉行业研究结论及建议
第二节 木薯淀粉行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国木薯淀粉行业的投资建议
一、中国木薯淀粉行业的重点投资区域
二、中国木薯淀粉行业的重点投资产品
1、菱粉
2、泰国生粉
由于木薯主产区集中在广东、广西、云南、海南四省区，因此木薯淀粉产量呈现高度集中态势，广西是国内木薯淀粉生产最主要的产区。共统计木薯淀粉生产企业35家，其中21家集中在广西，广西木薯淀粉产量为20.46万吨，占当年总量的79%。其中，广西高源淀粉有限公司木薯淀粉产量为3万吨，居第一位，产量比2019年增加7.14%，占总产量的11.54%。
由于在南方木薯要与甘蔗及热带水果等其他经济作物竞争，因此近年来在木薯种植效益下滑的背景下木薯淀粉自给率快速下降，国外进口淀粉基本上占据了我国木薯淀粉市场的主要市场空间。以来我国木薯淀粉进口量呈现出逐渐上升趋势，而中国-东盟自由贸易区全面启动，木薯淀粉实行零关税，促使进口量持续增长。
目前而言国内木薯淀粉产业面临的最严重的问题就是原料不足导致产能受限，我国缺乏具有高营养价值的木薯品种。目前，在我国育成的十几个食用木薯品种中，只有2至3个用于推广，而产能规模较小就使得企业无法发挥规模效应。主要由科研机构和一些农户运用木薯鲜薯烹饪食品为主，处于产品初级研发、试产试销阶段，食用木薯加工业发展严重滞后，缺乏相关企业的带动，商品率低，产品附加值不高，产业链短，经济效益低，市场竞争力不强，难以形成规模化生产。同时木薯淀粉加工过程当中副产品利用率偏低导致经济效益难以提升，从而进一步打击农户种植意愿。因此提高木薯种质资源以及改善加工工艺是目前木薯淀粉产业必须解决的问题。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
