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奶茶文化起源于中国台湾地区，伴随着工业化和信息化而来的脑力劳动，白领群体在逐渐普及的业务探索和繁杂的脑力劳动中亟须一种能够带来糖分和热量的快速代餐产品。伴随着中国大陆逐渐实现工业化转型，数量巨大的白领工人群体迅速接受了来自同一文化区以传统茶饮和便捷化制作方式以及随处可见的线下实体网店形成的奶茶消费，形成了奶茶消费市场和奶茶文化。“喜茶”、“奈雪的茶”、“冰城蜜雪”等连锁奶茶融入新的消费商业的环境中，给消费带来前提预期。
奶茶经济体现了年轻人线上消费习惯。以往的年轻人从爱恋到婚姻市场都是线下和实体互动的结构，而互联网的发展和社会物流体系及供应链的进步使得爱情的人身依附概念受到了技术进步带来的冲击。以往的真实陪伴衍生出数字化的机器人宠物和商业上的陪护、叫醒等服务，打破了传统的电影院文化的爆米花可乐消费和KTV的果盘、啤酒消费。一杯电子商务带来的热气腾腾的由外卖小哥跨区域配送的奶茶，就成为依托年轻人情感的重要媒介，体现了经济消费主体消费习惯的线上化。
与固体(粉状)奶茶、液体奶茶不同的新式现制奶茶，其市场规模伴随着互联网社交、线上外卖等模式的兴起，其市场规模持续增长。而以“奶茶+其他茶饮”模式的4.0新式奶茶更是呈爆发式增长。以4.0的新式奶茶店数量为例，光是三线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率高达138%，一线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率也超过50%。
奶茶的消费场景呈现出强社交的属性，有66%的消费者选择在下午茶的时候消费茶饮，55%的消费者在聚餐的时候消费茶饮。喜茶为拓展更多的生活消费场景，专门打造了智能新店“HEYTEA GO”。未来，随着消费升级，品牌与社交趋势明显，“强品牌+强运营”成为竞争的关键。
商业行为伴随着消费习惯的改变，是生产生活变革的必然产物。从“秋后的第一杯奶茶”到与之配套的商业连锁经济和白领文化消费，都是对供应链逐渐完善、生产上下游逐步配套、物流配送体系充分发展，以及数字化信息处理和终端配送能力的考验。奶茶消费从无到有，再到形成文化效应，是中国社会主义市场经济发展要素市场融合的产物，体现在青年男女的奶茶消费的经济行为之上，也表现在中国积极融入世界多元化消费的世界市场中的微观层面个体文化上。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、奶茶
二、其他茶饮
第三节 产品用途
一、奶茶店
二、自制
第二章 行业发展现状
第一节 奶茶行业现状概述
第二节 奶茶行业所处生命周期
第三节 奶茶行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球奶茶行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球奶茶市场发展概况
第三节 全球奶茶市场需求分析
第四节 全球奶茶行业供需平衡状况分析
一、奶茶行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 奶茶市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国奶茶市场现状分析
第一节 2017-2021年中国奶茶市场发展概况
第二节 2017-2021年中国奶茶行业总体规模
一、奶茶产业总体规模
二、奶茶行业生产区域分布
第三节 中国奶茶市场需求分析
第四节 中国奶茶行业供需平衡状况分析
一、奶茶行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 奶茶主要品牌分析
第一节 奶茶品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国奶茶市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国奶茶行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 奶茶行业政策环境分析
一、奶茶行业管理体制分析
二、 奶茶行业相关标准分析
第三节 奶茶行业技术环境分析
一、奶茶行业技术水平现状
二、 奶茶行业专利技术分析
1、奶茶行业专利申请数分析
2、奶茶行业专利公开数量变化情况
3、奶茶行业专利申请人分析
4、奶茶行业热门技术分析
第七章 我国奶茶行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国奶茶行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国奶茶制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国奶茶行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国奶茶行业销售利润率
2、我国奶茶行业成本费用利润率
3、我国奶茶行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国奶茶行业资产负债比率
2、我国奶茶行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国奶茶行业应收帐款周转率
2、我国奶茶行业总资产周转率
3、我国奶茶行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国奶茶行业总资产增长率
2、我国奶茶行业利润总额增长率
3、我国奶茶行业主营业务收入增长率
4、我国奶茶行业资本保值增值率
第八章 奶茶市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国奶茶市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区奶茶市场运行情况
一、华东地区奶茶市场规模
二、华东地区奶茶市场特点
三、华东地区奶茶市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区奶茶市场运行情况
一、华南地区奶茶市场规模
二、华南地区奶茶市场特点
三、华南地区奶茶市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区奶茶市场运行情况
一、华中地区奶茶市场规模
二、华中地区奶茶市场特点
三、华中地区奶茶市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区奶茶市场运行情况
一、华北地区奶茶市场规模
二、华北地区奶茶市场特点
三、华北地区奶茶市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区奶茶市场运行情况
一、西北地区奶茶市场规模
二、西北地区奶茶市场特点
三、西北地区奶茶市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区奶茶市场运行情况
一、西南地区奶茶市场规模
二、西南地区奶茶市场特点
三、西南地区奶茶市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区奶茶市场运行情况
一、东北地区奶茶市场规模
二、东北地区奶茶市场特点
三、东北地区奶茶市场潜力分析
第十章 奶茶产品主要生产企业分析
第一节 香飘飘食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 广东喜之郎集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 统一企业（中国）投资有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 海南南国食品实业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 天喔食品（集团）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 农夫山泉股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 浙江大好大食品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 小洋人生物乳业集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 华润怡宝饮料（中国）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 联合利华（中国）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 奶茶行业上下游产业分析
第一节 奶茶产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、茶叶
2、乳制品
3、食糖
4、水果
5、食品添加剂
6、塑料包装
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对奶茶行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、奶茶店
2、自制
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对奶茶行业的影响
五、行业竞争状况及其对奶茶行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对奶茶行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对奶茶行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 奶茶行业发展趋势分析
第一节 奶茶行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国奶茶行业趋势分析
一、2022-2026年我国奶茶行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国奶茶行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国奶茶市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年奶茶市场发展前景
第二节 2022-2026年奶茶市场规模预测
第三节 2022-2026年中国奶茶行业供需预测
一、2022-2026年中国奶茶行业供给预测
二、2022-2026年中国奶茶行业需求预测
三、2022-2026年中国奶茶行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国奶茶行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、奶茶迎来政策发展机遇
第五节 奶茶行业竞争格局展望
第十六章 奶茶市场销售渠道及客户群研究
第一节 奶茶市场销售渠道结构
第二节 奶茶市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 奶茶主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年奶茶行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国奶茶制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 奶茶行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、奶茶行业投资现状分析
第三节 2022-2026年奶茶行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、奶茶行业投资机遇
第四节 2022-2026年奶茶行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 奶茶行业发展战略研究
第一节 奶茶行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国奶茶品牌的战略思考
一、奶茶品牌的重要性
二、奶茶实施品牌战略的意义
三、奶茶企业品牌的现状分析
四、我国奶茶企业的品牌战略
五、奶茶品牌战略管理的策略
第三节 奶茶经营策略分析
一、奶茶市场细分策略
二、奶茶市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、奶茶新产品差异化战略
第四节 奶茶行业投资战略研究
一、2022-2026年奶茶行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 奶茶行业研究结论及建议
第二节 奶茶行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国奶茶行业的投资建议
一、中国奶茶行业的重点投资区域
二、中国奶茶行业的重点投资产品
1、玫瑰奶茶
2、香蕉奶茶
3、印度奶茶
4、珍珠奶茶
5、新疆奶茶
6、蒙古奶茶
中国新制茶饮市场规模约为1405亿元。《新式茶饮消费白皮书》数据也显示，中国新式茶饮潜在市场规模为500亿元左右。
受疫情影响，中国新制茶饮门店数量大致在48万家左右，较年初减少2万家。新制茶饮门店快速扩张主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。
中国新式茶饮行业目前没有垄断性行业龙头出现，市场竞争主要以区域性市场竞争为主。预示着市场似乎还有更多潜力。
随着人们的食品消费需求从满足温饱升级为对文化、健康、质量、食材新鲜度乃至包装的关注，奶茶的走红反映着消费新需求的变化。然而，最近频频曝光的奶茶成分添加等问题也反映了这样一个事实，那就是奶茶行业在一路高歌猛进的同时，行业标准亟待完善，规范管理任重道远。
目前，我国已经出台了一系列关于食品添加含量的法律法规，但奶茶等现制现售饮品并没有细化的国家标准。2018年有关部门下发了《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》，加强了对现制现售奶茶、果蔬汁的监督管理，但对奶茶的成分含量没有做出相应规定，在质量管理标准上仍有待进一步明确，消费者容易被“网红”或“颜值”奶茶诱导。此外，由于竞争压力大，一些商家为了争夺市场份额，往往牺牲产品质量和标准，以“无糖”等各种噱头博取消费者眼球，产品粗制滥造，导致消费安全问题。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
