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啤酒酿造设备,包括:
原料储藏设备——麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等;
原料备制设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等;
麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等;
啤酒发酵设备——发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、CIP洗涤杀菌设备、热水碱水备制设备等;
啤酒过滤设备——酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等;
啤酒储配设备——清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
酿造是啤酒生产的第一环节,酿造设备是啤酒生产的最主要最基本的设备,能否产出合格的啤酒,完全要看酿造设备能否对酿造工艺提供足够的保障;酿造又是连续流程化作业,一般都没有冗余设计和备用配置。因此,除了日常的维护保养外,通常都要在生产销售的淡季集中进行定期的预防性大修或停产期维修。
全球啤酒市场消费已进入成熟期,年消费量在1.8亿千升以上,中国和美国是全球啤酒消费量最大的两个国家,合计占全球市场的35%以上,近几年消费量基本稳定。从其他国家来看,位于中南美及非洲的墨西哥、南非、哥伦比亚增速较高。同时,啤酒消费最多的亚洲内部存在市场格局变化,以越南、印度为代表的新兴市场增速十分强劲。
从美国精酿啤酒消费量来看,美国整体啤酒销量同比下降2%,但精酿啤酒销量依然同比增长4%为26百万桶(barrel),占比达到全美啤酒消费量的13.6%,其中精酿啤酒销量增长最快的消费场景是酒吧;从市场规模来看,美国精酿啤酒市场达到创纪录的293亿美金,收入同比提升6%,在美国整体1160亿的啤酒市场中占比达到25%。美国精酿啤酒市场近六年复合增速为13%。
啤酒的生产工艺决定了进口啤酒难以和本土精酿在口味上竞争。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,风味远强于低成本原料酿造的工业啤酒。由于不采用过滤和杀菌工艺,精酿啤酒的风味随着新鲜度下降而减弱,使得长途运输的进口啤酒和本土精酿无法在同一起跑线上比拼。餐馆、酒吧中销售的精酿啤酒从生产到市面销售通常只需几个小时,其极好的新鲜度是进口瓶装精酿无法替代的。消费者对高品质啤酒饮料的需求最终会回归本土市场,本土精酿超越进口啤酒是大势所趋。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、家用啤酒设备
二、商用啤酒设备
三、酒厂啤酒设备
第三节 产品用途
一、大型啤酒厂
二、小型及微型啤酒厂
第二章 行业发展现状
第一节 啤酒设备行业现状概述
第二节 啤酒设备行业所处生命周期
第三节 啤酒设备行业政策环境
一、 国内政策(国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等)
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球啤酒设备行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球啤酒设备市场发展概况
第三节 全球啤酒设备市场需求分析
第四节 全球啤酒设备行业供需平衡状况分析
一、啤酒设备行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 啤酒设备市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国啤酒设备市场现状分析
第一节 2017-2021年中国啤酒设备市场发展概况
第二节 2017-2021年中国啤酒设备行业总体规模
一、啤酒设备产业总体规模
二、啤酒设备行业生产区域分布
第三节 中国啤酒设备市场需求分析
第四节 中国啤酒设备行业供需平衡状况分析
一、啤酒设备行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 啤酒设备主要品牌分析
第一节 啤酒设备品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国啤酒设备市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国啤酒设备行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 啤酒设备行业政策环境分析
一、啤酒设备行业管理体制分析
二、 啤酒设备行业相关标准分析
第三节 啤酒设备行业技术环境分析
一、啤酒设备行业技术水平现状
二、 啤酒设备行业专利技术分析
1、啤酒设备行业专利申请数分析
2、啤酒设备行业专利公开数量变化情况
3、啤酒设备行业专利申请人分析
4、啤酒设备行业热门技术分析
第七章 我国啤酒设备行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国啤酒设备行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国啤酒设备制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国啤酒设备行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国啤酒设备行业销售利润率
2、我国啤酒设备行业成本费用利润率
3、我国啤酒设备行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国啤酒设备行业资产负债比率
2、我国啤酒设备行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国啤酒设备行业应收帐款周转率
2、我国啤酒设备行业总资产周转率
3、我国啤酒设备行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国啤酒设备行业总资产增长率
2、我国啤酒设备行业利润总额增长率
3、我国啤酒设备行业主营业务收入增长率
4、我国啤酒设备行业资本保值增值率
第八章 啤酒设备市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国啤酒设备市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区啤酒设备市场运行情况
一、华东地区啤酒设备市场规模
二、华东地区啤酒设备市场特点
三、华东地区啤酒设备市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区啤酒设备市场运行情况
一、华南地区啤酒设备市场规模
二、华南地区啤酒设备市场特点
三、华南地区啤酒设备市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区啤酒设备市场运行情况
一、华中地区啤酒设备市场规模
二、华中地区啤酒设备市场特点
三、华中地区啤酒设备市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区啤酒设备市场运行情况
一、华北地区啤酒设备市场规模
二、华北地区啤酒设备市场特点
三、华北地区啤酒设备市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区啤酒设备市场运行情况
一、西北地区啤酒设备市场规模
二、西北地区啤酒设备市场特点
三、西北地区啤酒设备市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区啤酒设备市场运行情况
一、西南地区啤酒设备市场规模
二、西南地区啤酒设备市场特点
三、西南地区啤酒设备市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区啤酒设备市场运行情况
一、东北地区啤酒设备市场规模
二、东北地区啤酒设备市场特点
三、东北地区啤酒设备市场潜力分析
第十章 啤酒设备产品主要生产企业分析
第一节 宁波乐惠国际工程装备股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 威海远航科技发展股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 广东洛克流体技术股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 山东德酿生物工程有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 温州市啤酒设备成套有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 山东跃升啤酒设备有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 山东蓝邦精酿啤酒设备有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 山东迈拓啤酒设备有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 山东天泰啤酒设备有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 山东中德发酵技术有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 啤酒设备行业上下游产业分析
第一节 啤酒设备产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、原材料
2、设备供应
3、检验
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对啤酒设备行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、大型啤酒厂
2、小型及微型啤酒厂
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对啤酒设备行业的影响
五、行业竞争状况及其对啤酒设备行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对啤酒设备行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对啤酒设备行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 啤酒设备行业发展趋势分析
第一节 啤酒设备行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国啤酒设备行业趋势分析
一、2022-2026年我国啤酒设备行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国啤酒设备行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国啤酒设备市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年啤酒设备市场发展前景
第二节 2022-2026年啤酒设备市场规模预测
第三节 2022-2026年中国啤酒设备行业供需预测
一、2022-2026年中国啤酒设备行业供给预测
二、2022-2026年中国啤酒设备行业需求预测
三、2022-2026年中国啤酒设备行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国啤酒设备行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、啤酒设备迎来政策发展机遇
第五节 啤酒设备行业竞争格局展望
第十六章 啤酒设备市场销售渠道及客户群研究
第一节 啤酒设备市场销售渠道结构
第二节 啤酒设备市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 啤酒设备主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年啤酒设备行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国啤酒设备制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 啤酒设备行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、啤酒设备行业投资现状分析
第三节 2022-2026年啤酒设备行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、啤酒设备行业投资机遇
第四节 2022-2026年啤酒设备行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 啤酒设备行业发展战略研究
第一节 啤酒设备行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国啤酒设备品牌的战略思考
一、啤酒设备品牌的重要性
二、啤酒设备实施品牌战略的意义
三、啤酒设备企业品牌的现状分析
四、我国啤酒设备企业的品牌战略
五、啤酒设备品牌战略管理的策略
第三节 啤酒设备经营策略分析
一、啤酒设备市场细分策略
二、啤酒设备市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、啤酒设备新产品差异化战略
第四节 啤酒设备行业投资战略研究
一、2022-2026年啤酒设备行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 啤酒设备行业研究结论及建议
第二节 啤酒设备行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国啤酒设备行业的投资建议
一、中国啤酒设备行业的重点投资区域
二、中国啤酒设备行业的重点投资产品
1、粉碎
2、糖化
3、过滤
4、冷却
5、悬沉
6、发酵
由于成本上涨明显,啤酒行业薄利多销的模式受到较大挑战,小微啤酒生产厂难以平抑成本端压力,大企业虽有一定的成本优势,但产量仍然有所下滑。啤酒主要消费人群集中在20-50岁,随着近年来我国老龄化趋势日益加剧,20-39岁消费群体人数减少,叠加产品严重同质化的消极影响,成为我国啤酒产量下降的重要因素。数据显示,国内规模以上啤酒企业产量合计821.99万千升,同比增长50.66%,我国已连续20年成为全球最大的啤酒生产国,啤酒也是国内第一大消费酒类,市场普遍认为啤酒产量已经进入稳定期。
成本挤压下,供给格局更加固化,寡头集中度提升明显。以行业集中度的提升一方面是并购增加了龙头企业的收入,另一方面则是行业去产能导致的小微企业退出。我国啤酒行业发展阶段从分散走向集中,实现手段为一步步的并购整合。而行业集中度发展到现阶段,各大啤酒企业均以实现了以一个或多个区域市场为利润池,行业“长尾”部分的产能并购意义减弱。目前啤酒行业格局并非分散,而是愈加集中,未来将强化“军团化发展”的特征。中商产业研究院预测,啤酒设备行业集中度将达到88.8%。