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葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家[1]。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来，因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”，欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。
一九一五年，张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察，适逢旧金山各界盛会，庆祝巴拿马运河开通，举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优胜。后来，“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”，一直沿用。《史记·大宛列传》：西汉建元三年(公元前138年)张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”可知西汉中期，中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期的魏文帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，这已对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用，平民百姓是绝无此口福的。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、红葡萄酒
二、白葡萄酒
三、桃红葡萄酒
第三节 产品用途
一、酒馆
二、超市
三、商场
四、专卖店
第二章 行业发展现状
第一节 葡萄酒行业现状概述
第二节 葡萄酒行业所处生命周期
第三节 葡萄酒行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球葡萄酒行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球葡萄酒市场发展概况
第三节 全球葡萄酒市场需求分析
第四节 全球葡萄酒行业供需平衡状况分析
一、葡萄酒行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 葡萄酒市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国葡萄酒市场现状分析
第一节 2017-2021年中国葡萄酒市场发展概况
第二节 2017-2021年中国葡萄酒行业总体规模
一、葡萄酒产业总体规模
二、葡萄酒行业生产区域分布
第三节 中国葡萄酒市场需求分析
第四节 中国葡萄酒行业供需平衡状况分析
一、葡萄酒行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 葡萄酒主要品牌分析
第一节 葡萄酒品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国葡萄酒市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国葡萄酒行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 葡萄酒行业政策环境分析
一、葡萄酒行业管理体制分析
二、 葡萄酒行业相关标准分析
第三节 葡萄酒行业技术环境分析
一、葡萄酒行业技术水平现状
二、 葡萄酒行业专利技术分析
1、葡萄酒行业专利申请数分析
2、葡萄酒行业专利公开数量变化情况
3、葡萄酒行业专利申请人分析
4、葡萄酒行业热门技术分析
第七章 我国葡萄酒行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国葡萄酒行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国葡萄酒制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国葡萄酒行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国葡萄酒行业销售利润率
2、我国葡萄酒行业成本费用利润率
3、我国葡萄酒行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国葡萄酒行业资产负债比率
2、我国葡萄酒行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国葡萄酒行业应收帐款周转率
2、我国葡萄酒行业总资产周转率
3、我国葡萄酒行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国葡萄酒行业总资产增长率
2、我国葡萄酒行业利润总额增长率
3、我国葡萄酒行业主营业务收入增长率
4、我国葡萄酒行业资本保值增值率
第八章 葡萄酒市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国葡萄酒市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区葡萄酒市场运行情况
一、华东地区葡萄酒市场规模
二、华东地区葡萄酒市场特点
三、华东地区葡萄酒市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区葡萄酒市场运行情况
一、华南地区葡萄酒市场规模
二、华南地区葡萄酒市场特点
三、华南地区葡萄酒市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区葡萄酒市场运行情况
一、华中地区葡萄酒市场规模
二、华中地区葡萄酒市场特点
三、华中地区葡萄酒市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区葡萄酒市场运行情况
一、华北地区葡萄酒市场规模
二、华北地区葡萄酒市场特点
三、华北地区葡萄酒市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区葡萄酒市场运行情况
一、西北地区葡萄酒市场规模
二、西北地区葡萄酒市场特点
三、西北地区葡萄酒市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区葡萄酒市场运行情况
一、西南地区葡萄酒市场规模
二、西南地区葡萄酒市场特点
三、西南地区葡萄酒市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区葡萄酒市场运行情况
一、东北地区葡萄酒市场规模
二、东北地区葡萄酒市场特点
三、东北地区葡萄酒市场潜力分析
第十章 葡萄酒产品主要生产企业分析
第一节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 通化葡萄酒股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 中信国安葡萄酒业股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 甘肃莫高实业发展股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 中粮华夏长城葡萄酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 烟台威龙葡萄酒股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 中国长城葡萄酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 烟台张裕卡斯特酒庄有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 烟台威泰庄园葡萄酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 烟台白洋河酿酒有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 青岛华东葡萄酿酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三节 北京龙徽酿酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四节 长白山酒业集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 葡萄酒行业上下游产业分析
第一节 葡萄酒产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、葡萄种植
2、酿酒器械
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对葡萄酒行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、酒馆
2、超市
3、商场
4、专卖店
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对葡萄酒行业的影响
五、行业竞争状况及其对葡萄酒行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对葡萄酒行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对葡萄酒行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 葡萄酒行业发展趋势分析
第一节 葡萄酒行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国葡萄酒行业趋势分析
一、2022-2026年我国葡萄酒行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国葡萄酒行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国葡萄酒市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年葡萄酒市场发展前景
第二节 2022-2026年葡萄酒市场规模预测
第三节 2022-2026年中国葡萄酒行业供需预测
一、2022-2026年中国葡萄酒行业供给预测
二、2022-2026年中国葡萄酒行业需求预测
三、2022-2026年中国葡萄酒行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国葡萄酒行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、葡萄酒迎来政策发展机遇
第五节 葡萄酒行业竞争格局展望
第十六章 葡萄酒市场销售渠道及客户群研究
第一节 葡萄酒市场销售渠道结构
第二节 葡萄酒市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 葡萄酒主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年葡萄酒行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国葡萄酒制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 葡萄酒行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、葡萄酒行业投资现状分析
第三节 2022-2026年葡萄酒行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、葡萄酒行业投资机遇
第四节 2022-2026年葡萄酒行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 葡萄酒行业发展战略研究
第一节 葡萄酒行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国葡萄酒品牌的战略思考
一、葡萄酒品牌的重要性
二、葡萄酒实施品牌战略的意义
三、葡萄酒企业品牌的现状分析
四、我国葡萄酒企业的品牌战略
五、葡萄酒品牌战略管理的策略
第三节 葡萄酒经营策略分析
一、葡萄酒市场细分策略
二、葡萄酒市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、葡萄酒新产品差异化战略
第四节 葡萄酒行业投资战略研究
一、2022-2026年葡萄酒行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 葡萄酒行业研究结论及建议
第二节 葡萄酒行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国葡萄酒行业的投资建议
一、中国葡萄酒行业的重点投资区域
二、中国葡萄酒行业的重点投资产品
1、干红葡萄酒
2、半干红葡萄酒
3、半甜红葡萄酒
4、甜红葡萄酒
5、干白葡萄酒
6、半干白葡萄酒
7、半甜白葡萄酒
8、甜白葡萄酒
葡萄是我国葡萄酒主要原材料，随着我国种植业技术的不断发展，加上需求增长的刺激下，我国葡萄的产量也逐年增加，为我国葡萄酒行业的发展提供充足的原料保障。据资料显示，我国葡萄产量为1431.41万吨，同比增长0.84%。近年来在国外葡萄酒的冲击下，我国葡萄酒市场持续低迷，加上疫情的冲击，我国葡萄酒的消费量持续下降。据资料显示，我国葡萄酒消费量为62.1万千升，同比下降44.2%。
近年来，我国葡萄酒产量处于一个连续下降的趋势，产量更是降至近年来最低值，一方面是国外葡萄酒对我国本土葡萄酒市场的冲击。相较于我国，国外有着优质的葡萄的品种和源源不断的供货资源，而且也拥有着精良的酿造红酒的技术，还有独特的适于葡萄种植的气候，其生产的葡萄酒也受到我国消费者的青睐。加上疫情的爆发，使得聚餐、聚会等葡萄酒主要消费场景的减少，葡萄酒产量进一步下降。
由于我国本土葡萄酒长期以来受到进口葡萄酒的冲击，近年来我国葡萄酒行业市场规模处于一个下降的趋势，加上疫情期间节日聚会、家庭餐会均被取消，餐饮业完全停滞，导致葡萄酒的需求短期内大幅下降。同时在消费者的认知中，进口酒优于国产酒，而且酒庄是一项长期的投入，有很多投资方追求短期效益，导致国内酒庄的步伐在减缓，葡萄酒市场规模进一步下降。
从营业收入情况来看，随着我国葡萄酒消费量的不断减少，我国葡萄酒行业营业收入也在逐年减少。据资料显示，我国葡萄酒规模以上企业营业收入为120亿元，同比下降17.3%。从利润情况来看，利润走势基本和营业收入保持一致，处于持续下降的趋势。据资料显示，我国葡萄酒规模以上企业利润为10亿元，同比下降5.5%。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
