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食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
需要严厉打击的是食品中的违法添加行为，迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。食品添加剂存在一些问题，比如来源不明，或者材料不正当，最容易产生的问题是滥用。
食品添加剂产业链中，上游为食品添加剂原料，主要分为绿色天然成分及精细类原料，中游为各类食品添加剂生产制造厂商，下游被广泛应用于各类食品、饮料、调味品中。
纯碱可用于食品工业，作中和剂、膨松剂，可用来制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性，是我国重要的食品添加剂化工原料之一。据资料显示，我国纯碱产量为2812.4万吨，同比下降2.6%。上半年我国纯碱产量达1483.3万吨，同比增长5.6%。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、天然添加剂
二、人工合成添加剂
第三节 产品用途
一、食品厂
二、饲料厂
第二章 行业发展现状
第一节 食品及饲料添加剂行业现状概述
第二节 食品及饲料添加剂行业所处生命周期
第三节 食品及饲料添加剂行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球食品及饲料添加剂行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球食品及饲料添加剂市场发展概况
第三节 全球食品及饲料添加剂市场需求分析
第四节 全球食品及饲料添加剂行业供需平衡状况分析
一、食品及饲料添加剂行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 食品及饲料添加剂市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国食品及饲料添加剂市场现状分析
第一节 2017-2021年中国食品及饲料添加剂市场发展概况
第二节 2017-2021年中国食品及饲料添加剂行业总体规模
一、食品及饲料添加剂产业总体规模
二、食品及饲料添加剂行业生产区域分布
第三节 中国食品及饲料添加剂市场需求分析
第四节 中国食品及饲料添加剂行业供需平衡状况分析
一、食品及饲料添加剂行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 食品及饲料添加剂主要品牌分析
第一节 食品及饲料添加剂品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国食品及饲料添加剂市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国食品及饲料添加剂行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 食品及饲料添加剂行业政策环境分析
一、食品及饲料添加剂行业管理体制分析
二、 食品及饲料添加剂行业相关标准分析
第三节 食品及饲料添加剂行业技术环境分析
一、食品及饲料添加剂行业技术水平现状
二、 食品及饲料添加剂行业专利技术分析
1、食品及饲料添加剂行业专利申请数分析
2、食品及饲料添加剂行业专利公开数量变化情况
3、食品及饲料添加剂行业专利申请人分析
4、食品及饲料添加剂行业热门技术分析
第七章 我国食品及饲料添加剂行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国食品及饲料添加剂行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国食品及饲料添加剂制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国食品及饲料添加剂行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国食品及饲料添加剂行业销售利润率
2、我国食品及饲料添加剂行业成本费用利润率
3、我国食品及饲料添加剂行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国食品及饲料添加剂行业资产负债比率
2、我国食品及饲料添加剂行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国食品及饲料添加剂行业应收帐款周转率
2、我国食品及饲料添加剂行业总资产周转率
3、我国食品及饲料添加剂行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国食品及饲料添加剂行业总资产增长率
2、我国食品及饲料添加剂行业利润总额增长率
3、我国食品及饲料添加剂行业主营业务收入增长率
4、我国食品及饲料添加剂行业资本保值增值率
第八章 食品及饲料添加剂市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国食品及饲料添加剂市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区食品及饲料添加剂市场运行情况
一、华东地区食品及饲料添加剂市场规模
二、华东地区食品及饲料添加剂市场特点
三、华东地区食品及饲料添加剂市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区食品及饲料添加剂市场运行情况
一、华南地区食品及饲料添加剂市场规模
二、华南地区食品及饲料添加剂市场特点
三、华南地区食品及饲料添加剂市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区食品及饲料添加剂市场运行情况
一、华中地区食品及饲料添加剂市场规模
二、华中地区食品及饲料添加剂市场特点
三、华中地区食品及饲料添加剂市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区食品及饲料添加剂市场运行情况
一、华北地区食品及饲料添加剂市场规模
二、华北地区食品及饲料添加剂市场特点
三、华北地区食品及饲料添加剂市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区食品及饲料添加剂市场运行情况
一、西北地区食品及饲料添加剂市场规模
二、西北地区食品及饲料添加剂市场特点
三、西北地区食品及饲料添加剂市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区食品及饲料添加剂市场运行情况
一、西南地区食品及饲料添加剂市场规模
二、西南地区食品及饲料添加剂市场特点
三、西南地区食品及饲料添加剂市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区食品及饲料添加剂市场运行情况
一、东北地区食品及饲料添加剂市场规模
二、东北地区食品及饲料添加剂市场特点
三、东北地区食品及饲料添加剂市场潜力分析
第十章 食品及饲料添加剂产品主要生产企业分析
第一节 金河生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 湖北广济药业股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 兄弟科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 晨光生物科技集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 保龄宝生物股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 量子高科（中国）生物股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 南通醋酸化工股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 浙江新和成股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 潜江永安药业股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 安琪酵母股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 亿帆医药股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三节 山东龙力生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四节 潍坊英轩实业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十五节 宁波王龙集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 食品及饲料添加剂行业上下游产业分析
第一节 食品及饲料添加剂产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对食品及饲料添加剂行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、食品厂
2、饲料厂
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对食品及饲料添加剂行业的影响
五、行业竞争状况及其对食品及饲料添加剂行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对食品及饲料添加剂行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对食品及饲料添加剂行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 食品及饲料添加剂行业发展趋势分析
第一节 食品及饲料添加剂行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国食品及饲料添加剂行业趋势分析
一、2022-2026年我国食品及饲料添加剂行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国食品及饲料添加剂行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国食品及饲料添加剂市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年食品及饲料添加剂市场发展前景
第二节 2022-2026年食品及饲料添加剂市场规模预测
第三节 2022-2026年中国食品及饲料添加剂行业供需预测
一、2022-2026年中国食品及饲料添加剂行业供给预测
二、2022-2026年中国食品及饲料添加剂行业需求预测
三、2022-2026年中国食品及饲料添加剂行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国食品及饲料添加剂行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、食品及饲料添加剂迎来政策发展机遇
第五节 食品及饲料添加剂行业竞争格局展望
第十六章 食品及饲料添加剂市场销售渠道及客户群研究
第一节 食品及饲料添加剂市场销售渠道结构
第二节 食品及饲料添加剂市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 食品及饲料添加剂主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年食品及饲料添加剂行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国食品及饲料添加剂制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 食品及饲料添加剂行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、食品及饲料添加剂行业投资现状分析
第三节 2022-2026年食品及饲料添加剂行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、食品及饲料添加剂行业投资机遇
第四节 2022-2026年食品及饲料添加剂行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 食品及饲料添加剂行业发展战略研究
第一节 食品及饲料添加剂行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国食品及饲料添加剂品牌的战略思考
一、食品及饲料添加剂品牌的重要性
二、食品及饲料添加剂实施品牌战略的意义
三、食品及饲料添加剂企业品牌的现状分析
四、我国食品及饲料添加剂企业的品牌战略
五、食品及饲料添加剂品牌战略管理的策略
第三节 食品及饲料添加剂经营策略分析
一、食品及饲料添加剂市场细分策略
二、食品及饲料添加剂市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、食品及饲料添加剂新产品差异化战略
第四节 食品及饲料添加剂行业投资战略研究
一、2022-2026年食品及饲料添加剂行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 食品及饲料添加剂行业研究结论及建议
第二节 食品及饲料添加剂行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国食品及饲料添加剂行业的投资建议
一、中国食品及饲料添加剂行业的重点投资区域
二、中国食品及饲料添加剂行业的重点投资产品
1、抗氧化剂
2、漂白剂
3、着色剂
中国的食品添加剂近几年在生产应用技术水平、产品质量、成本、品种等方面取得了巨大的进步，但和国外发达国家相比，仍存在较大差距，主要表现在以下几个方面：行业大而不强，尽管中国食品添加剂行业产能增长迅速，产能居于世界前列，但是整体行业呈现大而不强态势。部分产品产能严重过剩，如国内柠檬酸、维生素C、山梨醇等产品销售主要依赖国际市场，由于产能过剩导致恶性竞争，价格持续走低，生产装置经济效益差，另外许多新开发小品种也逐步呈现盲目建设，产能扩增过快的现象。但随着消费升级，天然着色剂产品正在去除多余产能，进行结构性调整，产业模式正在由粗放型向精细加工转变，由单一着色功能向复合功能拓展。
随着居民对食品添加剂的认可度提高，以及健康保健意识逐渐增强，相较于普通的食品添加剂，人们对绿色食品添加剂的认可度更高。当前我国对于绿色食品添加剂有着较高的要求，该类产品在我国也拥有着广阔的市场。在未来，随着科技人才设备等的投入不断加大，我国的绿色食品添加剂产品必然有着更好的发展。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
