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营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质(包括天然的和人工合成的)称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类，如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等 。
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类，如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等 。
世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880-94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。
在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种必需营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
尽量选择容易被人体吸收的营养强化剂，尽量避免使用难溶的、难以吸收或易被食物影响吸收率的强化剂。有些无机盐和维生素容易在食物中相互作用而被破坏或因水洗而损失，因此所加入的营养素应和原有食物无干扰作用，如铁就可食物中的某些单酸、酯酰形成沉淀。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、人工合成营养强化剂
二、天然营养强化剂
第三节 产品用途
第二章 行业发展现状
第一节 食品营养强化剂行业现状概述
第二节 食品营养强化剂行业所处生命周期
第三节 食品营养强化剂行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球食品营养强化剂行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球食品营养强化剂市场发展概况
第三节 全球食品营养强化剂市场需求分析
第四节 全球食品营养强化剂行业供需平衡状况分析
一、食品营养强化剂行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 食品营养强化剂市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国食品营养强化剂市场现状分析
第一节 2017-2021年中国食品营养强化剂市场发展概况
第二节 2017-2021年中国食品营养强化剂行业总体规模
一、食品营养强化剂产业总体规模
二、食品营养强化剂行业生产区域分布
第三节 中国食品营养强化剂市场需求分析
第四节 中国食品营养强化剂行业供需平衡状况分析
一、食品营养强化剂行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 食品营养强化剂主要品牌分析
第一节 食品营养强化剂品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国食品营养强化剂市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国食品营养强化剂行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 食品营养强化剂行业政策环境分析
一、食品营养强化剂行业管理体制分析
二、 食品营养强化剂行业相关标准分析
第三节 食品营养强化剂行业技术环境分析
一、食品营养强化剂行业技术水平现状
二、 食品营养强化剂行业专利技术分析
1、食品营养强化剂行业专利申请数分析
2、食品营养强化剂行业专利公开数量变化情况
3、食品营养强化剂行业专利申请人分析
4、食品营养强化剂行业热门技术分析
第七章 我国食品营养强化剂行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国食品营养强化剂行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国食品营养强化剂制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国食品营养强化剂行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国食品营养强化剂行业销售利润率
2、我国食品营养强化剂行业成本费用利润率
3、我国食品营养强化剂行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国食品营养强化剂行业资产负债比率
2、我国食品营养强化剂行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国食品营养强化剂行业应收帐款周转率
2、我国食品营养强化剂行业总资产周转率
3、我国食品营养强化剂行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国食品营养强化剂行业总资产增长率
2、我国食品营养强化剂行业利润总额增长率
3、我国食品营养强化剂行业主营业务收入增长率
4、我国食品营养强化剂行业资本保值增值率
第八章 食品营养强化剂市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国食品营养强化剂市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区食品营养强化剂市场运行情况
一、华东地区食品营养强化剂市场规模
二、华东地区食品营养强化剂市场特点
三、华东地区食品营养强化剂市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区食品营养强化剂市场运行情况
一、华南地区食品营养强化剂市场规模
二、华南地区食品营养强化剂市场特点
三、华南地区食品营养强化剂市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区食品营养强化剂市场运行情况
一、华中地区食品营养强化剂市场规模
二、华中地区食品营养强化剂市场特点
三、华中地区食品营养强化剂市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区食品营养强化剂市场运行情况
一、华北地区食品营养强化剂市场规模
二、华北地区食品营养强化剂市场特点
三、华北地区食品营养强化剂市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区食品营养强化剂市场运行情况
一、西北地区食品营养强化剂市场规模
二、西北地区食品营养强化剂市场特点
三、西北地区食品营养强化剂市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区食品营养强化剂市场运行情况
一、西南地区食品营养强化剂市场规模
二、西南地区食品营养强化剂市场特点
三、西南地区食品营养强化剂市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区食品营养强化剂市场运行情况
一、东北地区食品营养强化剂市场规模
二、东北地区食品营养强化剂市场特点
三、东北地区食品营养强化剂市场潜力分析
第十章 食品营养强化剂产品主要生产企业分析
第一节 汤臣倍健股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 蓝星安迪苏股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 厦门金达威集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 仙乐健康科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 睿智医药科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 广州善元堂健康科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 广州富诺健康科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 北京活力达生物健康科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 西安力邦临床营养股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 浙江惠嘉生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 食品营养强化剂行业上下游产业分析
第一节 食品营养强化剂产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对食品营养强化剂行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对食品营养强化剂行业的影响
五、行业竞争状况及其对食品营养强化剂行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对食品营养强化剂行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对食品营养强化剂行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 食品营养强化剂行业发展趋势分析
第一节 食品营养强化剂行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国食品营养强化剂行业趋势分析
一、2022-2026年我国食品营养强化剂行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国食品营养强化剂行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国食品营养强化剂市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年食品营养强化剂市场发展前景
第二节 2022-2026年食品营养强化剂市场规模预测
第三节 2022-2026年中国食品营养强化剂行业供需预测
一、2022-2026年中国食品营养强化剂行业供给预测
二、2022-2026年中国食品营养强化剂行业需求预测
三、2022-2026年中国食品营养强化剂行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国食品营养强化剂行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、食品营养强化剂迎来政策发展机遇
第五节 食品营养强化剂行业竞争格局展望
第十六章 食品营养强化剂市场销售渠道及客户群研究
第一节 食品营养强化剂市场销售渠道结构
第二节 食品营养强化剂市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 食品营养强化剂主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年食品营养强化剂行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国食品营养强化剂制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 食品营养强化剂行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、食品营养强化剂行业投资现状分析
第三节 2022-2026年食品营养强化剂行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、食品营养强化剂行业投资机遇
第四节 2022-2026年食品营养强化剂行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 食品营养强化剂行业发展战略研究
第一节 食品营养强化剂行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国食品营养强化剂品牌的战略思考
一、食品营养强化剂品牌的重要性
二、食品营养强化剂实施品牌战略的意义
三、食品营养强化剂企业品牌的现状分析
四、我国食品营养强化剂企业的品牌战略
五、食品营养强化剂品牌战略管理的策略
第三节 食品营养强化剂经营策略分析
一、食品营养强化剂市场细分策略
二、食品营养强化剂市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、食品营养强化剂新产品差异化战略
第四节 食品营养强化剂行业投资战略研究
一、2022-2026年食品营养强化剂行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 食品营养强化剂行业研究结论及建议
第二节 食品营养强化剂行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国食品营养强化剂行业的投资建议
一、中国食品营养强化剂行业的重点投资区域
二、中国食品营养强化剂行业的重点投资产品
1、维生素
2、矿物质
3、氨基酸
《十三五发展规划》指出：实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。相信随着社会经济加快发展，食品安全环境将会越来越好，全民放心消费会成为现实。可以预期，伴随着政策精神的逐步落实，各地进行食品安全检查的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业将迎来快速发展的阶段。伴随着国务院会议精神的逐步落实，各地加大进行食品安全检查的动作还会增加。全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业的需求或许也将如食品溯源产业那样面临快速井喷的阶段。
该标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求，基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织，标志着我国兽药残留标准体系建设进入新阶段，相关券商表示，食品安全检测工作的不断加强利好食品检测市场空间释放，将带动食品检测仪器仪表及耗材需求。
未来五年食品安全检测的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路任重道远。而目前，中国食品工业与食品科学正处在快速发展的前期，食品产业已经成为国民经济第一产业，科学地加工与生产食品产品，已成为民生第一需求。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
