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速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料,通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程,加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料,具有冲饮携带方便,不含农药残留等优点。分为纯茶与调料调配茶两类,纯茶常见的有速溶红茶、速溶绿茶、速溶铁观音、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶、速溶普洱茶等。添料调配茶有含糖的红茶、绿茶、乌龙茶以及柠檬红茶、奶茶、各种果味速溶茶。目前,大红袍、凤凰单枞、金骏眉等几大名茶也推出即溶茶产品。
速溶茶制造工序包括:水处理、选料、浸提、过滤、净化、浓缩、配料拌和、干燥。速溶茶加工并非简单地将茶汤浓缩干燥就行,它必须应用高科技手段克服难溶、易潮解、无茶香的弊病。因为速溶茶茶汁的浓缩与干燥是关键,一般热浓缩,易更新换代茶香,茶汤易褐变。因此,已着手研究应用常温膜浓缩技术,效果非常好,所谓膜浓缩,就是选择一事实上孔隙度的半透透性膜,只准许水分子透过,而茶叶干物质成分不能透过,这样把水分减少到一定程度,达到浓缩的目的。
由于速溶茶既保留了茶叶的风味和营养特征,同时饮用方便、无茶渣、无有害成分、携带运输方便,作为茶饮料、食品、药品等的原辅料,备受消费者欢迎。我国茶饮料生产量和消费量持续攀升,已位居全球第一,在茶饮料销量约占据全球软饮料总量的10%左右。在中式茶饮方面,近几年新式现调茶饮店在全国各大城市呈现爆发式增长,在三线城市渗透率已经达到70%左右。新式茶饮的快速发展,以及茶饮销量的稳定增长,带动速溶茶市场需求攀升。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、速溶红茶
二、速溶绿茶
三、速溶柠檬茶
四、速溶果味茶
第三节 产品用途
一、固体饮料
二、茶饮料
第二章 行业发展现状
第一节 速溶茶行业现状概述
第二节 速溶茶行业所处生命周期
第三节 速溶茶行业政策环境
一、 国内政策(国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等)
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球速溶茶行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球速溶茶市场发展概况
第三节 全球速溶茶市场需求分析
第四节 全球速溶茶行业供需平衡状况分析
一、速溶茶行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 速溶茶市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国速溶茶市场现状分析
第一节 2017-2021年中国速溶茶市场发展概况
第二节 2017-2021年中国速溶茶行业总体规模
一、速溶茶产业总体规模
二、速溶茶行业生产区域分布
第三节 中国速溶茶市场需求分析
第四节 中国速溶茶行业供需平衡状况分析
一、速溶茶行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 速溶茶主要品牌分析
第一节 速溶茶品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国速溶茶市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国速溶茶行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 速溶茶行业政策环境分析
一、速溶茶行业管理体制分析
二、 速溶茶行业相关标准分析
第三节 速溶茶行业技术环境分析
一、速溶茶行业技术水平现状
二、 速溶茶行业专利技术分析
1、速溶茶行业专利申请数分析
2、速溶茶行业专利公开数量变化情况
3、速溶茶行业专利申请人分析
4、速溶茶行业热门技术分析
第七章 我国速溶茶行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国速溶茶行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国速溶茶制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国速溶茶行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国速溶茶行业销售利润率
2、我国速溶茶行业成本费用利润率
3、我国速溶茶行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国速溶茶行业资产负债比率
2、我国速溶茶行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国速溶茶行业应收帐款周转率
2、我国速溶茶行业总资产周转率
3、我国速溶茶行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国速溶茶行业总资产增长率
2、我国速溶茶行业利润总额增长率
3、我国速溶茶行业主营业务收入增长率
4、我国速溶茶行业资本保值增值率
第八章 速溶茶市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国速溶茶市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区速溶茶市场运行情况
一、华东地区速溶茶市场规模
二、华东地区速溶茶市场特点
三、华东地区速溶茶市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区速溶茶市场运行情况
一、华南地区速溶茶市场规模
二、华南地区速溶茶市场特点
三、华南地区速溶茶市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区速溶茶市场运行情况
一、华中地区速溶茶市场规模
二、华中地区速溶茶市场特点
三、华中地区速溶茶市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区速溶茶市场运行情况
一、华北地区速溶茶市场规模
二、华北地区速溶茶市场特点
三、华北地区速溶茶市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区速溶茶市场运行情况
一、西北地区速溶茶市场规模
二、西北地区速溶茶市场特点
三、西北地区速溶茶市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区速溶茶市场运行情况
一、西南地区速溶茶市场规模
二、西南地区速溶茶市场特点
三、西南地区速溶茶市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区速溶茶市场运行情况
一、东北地区速溶茶市场规模
二、东北地区速溶茶市场特点
三、东北地区速溶茶市场潜力分析
第十章 速溶茶产品主要生产企业分析
第一节 雀巢公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况分析
三、企业主营业务分析
四、企业速溶茶业务分析
五、企业在中国业务分析
第二节 联合利华
一、企业发展概况
二、企业经营情况分析
三、企业主营业务分析
四、企业速溶茶业务分析
五、企业在中国业务分析
第三节 塔塔消费品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况分析
三、企业主营业务分析
四、企业速溶茶业务分析
五、企业在中国业务分析
第四节 中科分子生物(广东)股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 浙江茗皇天然食品开发股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 福建仙洋洋生物科技有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 安徽红星药业股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 大闽食品(漳州)有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 深圳市深宝华城科技有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 浙江省茶叶集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 湖南梅山黑茶股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 无锡太阳绿宝科技有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三节 芒市志成茶业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 速溶茶行业上下游产业分析
第一节 速溶茶产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、茶叶种植
2、浓缩设备
3、干燥设备
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对速溶茶行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、固体饮料
2、茶饮料
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对速溶茶行业的影响
五、行业竞争状况及其对速溶茶行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对速溶茶行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对速溶茶行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 速溶茶行业发展趋势分析
第一节 速溶茶行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国速溶茶行业趋势分析
一、2022-2026年我国速溶茶行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国速溶茶行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国速溶茶市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年速溶茶市场发展前景
第二节 2022-2026年速溶茶市场规模预测
第三节 2022-2026年中国速溶茶行业供需预测
一、2022-2026年中国速溶茶行业供给预测
二、2022-2026年中国速溶茶行业需求预测
三、2022-2026年中国速溶茶行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国速溶茶行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、速溶茶迎来政策发展机遇
第五节 速溶茶行业竞争格局展望
第十六章 速溶茶市场销售渠道及客户群研究
第一节 速溶茶市场销售渠道结构
第二节 速溶茶市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 速溶茶主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年速溶茶行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国速溶茶制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 速溶茶行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、速溶茶行业投资现状分析
第三节 2022-2026年速溶茶行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、速溶茶行业投资机遇
第四节 2022-2026年速溶茶行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 速溶茶行业发展战略研究
第一节 速溶茶行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国速溶茶品牌的战略思考
一、速溶茶品牌的重要性
二、速溶茶实施品牌战略的意义
三、速溶茶企业品牌的现状分析
四、我国速溶茶企业的品牌战略
五、速溶茶品牌战略管理的策略
第三节 速溶茶经营策略分析
一、速溶茶市场细分策略
二、速溶茶市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、速溶茶新产品差异化战略
第四节 速溶茶行业投资战略研究
一、2022-2026年速溶茶行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 速溶茶行业研究结论及建议
第二节 速溶茶行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国速溶茶行业的投资建议
一、中国速溶茶行业的重点投资区域
二、中国速溶茶行业的重点投资产品
1、速溶绿茶
2、速溶红茶
3、速溶乌龙荼
速溶茶是茶叶深加工中重要的产品,在印度、肯尼亚、斯里兰卡三个茶叶生产国家,速溶茶产量分别为5420t、3980t、2070t,主要销往英国、德国、爱尔兰、美国等国家。美国和英国既是速溶茶的进口大国也是速溶茶的生产出口大国,美国速溶茶的进口量约为1.3万吨,而出口量也有1.2万吨左右;英国进口量约为4600吨,出口量约为3000吨。
我国速溶茶行业起步较晚,但得益于茶饮料产业的快速发展,速溶茶行业也因此得到发展。目前来看,在我国福建、浙江、江苏、湖南、云南等多地已经建立了大规模速溶茶生产企业,生产出多种类、高质量的产品。
速溶茶主要作为茶饮料的加工辅料,随着近几年新式茶饮产业的快速发展,速溶茶市场需求攀升。虽然近几年速溶茶行业发展快速,但目前来看速溶茶应用领域较为单一,为了保证行业的长久发展,我国速溶茶企业需要研发出多品种、高质量的产品,开发多种应用领域。