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制糖指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括： 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖; 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等; 桔水等制糖副产品。不包括： 以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入(淀粉及淀粉制品的制造); 糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。
据近代考古学方面的成果，远在史前时代，人类就已经懂得从自然界中的物质，例如蜂蜜、鲜果、植物中获取甜味食物了，但这些甜味食物还只能算自然物质而不能算人类的加工制品。随着时代的进步和社会的发展，人类的糖业发展基本经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖等三个阶段，这是世界糖业发展总的趋势，而中国则是这个总趋势的典型国家。
中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。
将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。中国西周的《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，诗的意思是在西周远祖的古公亶父时代，周人西迁到了周原(今陕西岐山)，这里的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。据此我们可知，至少在西周以前，我们的先人就已经知道饴这种东西了。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。饴糖属淀粉糖，故也可以说，淀粉糖的历史最为悠久。
“十一五”期间是我国糖业发展的黄金时期，国家采取了一系列政策措施，对于促进行业结构调整，保障食糖市场有效供给，增加糖料主产区农民收入起到积极的作用。五年时间，食糖总产量5881万吨，比“十五”期间增加1429万吨，增长32%;食糖消费“十一五”期间达到6439万吨，比“十五”期间增加1546万吨，增长31.6%。“十一五”期间我国食糖净进口为568万吨，比上五年增加99万吨。从销售收入来看，“十一五”期间，行业市场规模呈波动上升趋势，整体规模不断扩大，行业销售额达到663.63亿元，同比增长27.57%。
然而中国食糖连续三个年度减产，恰逢全球食糖减产周期，中国作为世界上最大的食糖生产和消费国之一，中国面临的较大的供需压力，致使糖价一飞冲天，三年内价格翻了2.5倍。食糖价格暴涨对于上游种植业、中间的加工业、下游食品饮料行业产生重大影响，愈来愈旺盛的食糖需求遭遇增产瓶颈的食糖生产;为了满足国内需求，国家已经进口了相当数量的外糖弥补缺口。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
第三节 产品用途
一、家庭
二、餐厅
三、咖啡店
第二章 行业发展现状
第一节 制糖行业现状概述
第二节 制糖行业所处生命周期
第三节 制糖行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球制糖行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球制糖市场发展概况
第三节 全球制糖市场需求分析
第四节 全球制糖行业供需平衡状况分析
一、制糖行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 制糖市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国制糖市场现状分析
第一节 2017-2021年中国制糖市场发展概况
第二节 2017-2021年中国制糖行业总体规模
一、制糖产业总体规模
二、制糖行业生产区域分布
第三节 中国制糖市场需求分析
第四节 中国制糖行业供需平衡状况分析
一、制糖行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 制糖主要品牌分析
第一节 制糖品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国制糖市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国制糖行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 制糖行业政策环境分析
一、制糖行业管理体制分析
二、 制糖行业相关标准分析
第三节 制糖行业技术环境分析
一、制糖行业技术水平现状
二、 制糖行业专利技术分析
1、制糖行业专利申请数分析
2、制糖行业专利公开数量变化情况
3、制糖行业专利申请人分析
4、制糖行业热门技术分析
第七章 我国制糖行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国制糖行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国制糖制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国制糖行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国制糖行业销售利润率
2、我国制糖行业成本费用利润率
3、我国制糖行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国制糖行业资产负债比率
2、我国制糖行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国制糖行业应收帐款周转率
2、我国制糖行业总资产周转率
3、我国制糖行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国制糖行业总资产增长率
2、我国制糖行业利润总额增长率
3、我国制糖行业主营业务收入增长率
4、我国制糖行业资本保值增值率
第八章 制糖市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国制糖市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区制糖市场运行情况
一、华东地区制糖市场规模
二、华东地区制糖市场特点
三、华东地区制糖市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区制糖市场运行情况
一、华南地区制糖市场规模
二、华南地区制糖市场特点
三、华南地区制糖市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区制糖市场运行情况
一、华中地区制糖市场规模
二、华中地区制糖市场特点
三、华中地区制糖市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区制糖市场运行情况
一、华北地区制糖市场规模
二、华北地区制糖市场特点
三、华北地区制糖市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区制糖市场运行情况
一、西北地区制糖市场规模
二、西北地区制糖市场特点
三、西北地区制糖市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区制糖市场运行情况
一、西南地区制糖市场规模
二、西南地区制糖市场特点
三、西南地区制糖市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区制糖市场运行情况
一、东北地区制糖市场规模
二、东北地区制糖市场特点
三、东北地区制糖市场潜力分析
第十章 制糖产品主要生产企业分析
第一节 金平县金珂糖业有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 广州市双钱糖业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 贵州荔波南华糖业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 广州市宝生园有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 南宁市云桂糖业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 广西众博糖业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 广西丰泽糖业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 营口新北方制糖有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 广西糖业集团昌菱制糖有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 柳城县祥星制糖有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 制糖行业上下游产业分析
第一节 制糖产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对制糖行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、家庭
2、餐厅
3、咖啡店
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对制糖行业的影响
五、行业竞争状况及其对制糖行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对制糖行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对制糖行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 制糖行业发展趋势分析
第一节 制糖行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国制糖行业趋势分析
一、2022-2026年我国制糖行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国制糖行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国制糖市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年制糖市场发展前景
第二节 2022-2026年制糖市场规模预测
第三节 2022-2026年中国制糖行业供需预测
一、2022-2026年中国制糖行业供给预测
二、2022-2026年中国制糖行业需求预测
三、2022-2026年中国制糖行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国制糖行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、制糖迎来政策发展机遇
第五节 制糖行业竞争格局展望
第十六章 制糖市场销售渠道及客户群研究
第一节 制糖市场销售渠道结构
第二节 制糖市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 制糖主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年制糖行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国制糖制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 制糖行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、制糖行业投资现状分析
第三节 2022-2026年制糖行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、制糖行业投资机遇
第四节 2022-2026年制糖行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 制糖行业发展战略研究
第一节 制糖行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国制糖品牌的战略思考
一、制糖品牌的重要性
二、制糖实施品牌战略的意义
三、制糖企业品牌的现状分析
四、我国制糖企业的品牌战略
五、制糖品牌战略管理的策略
第三节 制糖经营策略分析
一、制糖市场细分策略
二、制糖市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、制糖新产品差异化战略
第四节 制糖行业投资战略研究
一、2022-2026年制糖行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 制糖行业研究结论及建议
第二节 制糖行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国制糖行业的投资建议
一、中国制糖行业的重点投资区域
二、中国制糖行业的重点投资产品
1、白砂糖
2、绵白糖
3、冰片糖
4、冰糖
5、方糖
另外行业糖业区域布局进一步优化，糖料生产向西部地区转移趋势明显，生产集中度不断提高，产糖省区由“十五”初期的21个减少到15个。从区域结构看，主产糖区广东、广西、云南、海南、黑龙江、新疆六省区食糖产量占全国总产量的比重达98%。通过区域结构调整，一是一些不宜发展糖料生产的地区逐步退出制糖行业，如宁夏、吉林、陕西、山西、甘肃、湖北等省区;二是一些老产区如黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、福建、江西、四川等省区的一些资产负债率高、亏损严重的糖厂实施了关闭破产;三是在广西、云南、广东湛江市和新疆自治区等重点产糖省区关闭破产规模小，长期亏损且扭亏无望、污染严重的糖厂，同时鼓励优势企业扩大规模，提高技术水平。
制糖工业行业经过200多年的发展，随着制糖工业的科技要求及工艺指标要求越来越高，对制糖装备的要求也越来越高。我国由于制糖工业基础薄弱，制糖工业技术投入不足，使生产技术水平及装备水平与发达国家相比，还有一定差距，制糖工业特别是在规模化生产、制糖工业装备开发和自动化水平方面差距较大。
同时，制糖行业是一个资金密集型行业，具有前期投入大，运营本钱高等特点。进入该行业前期必须投入大量的资金进展根底建立，包括厂房、生产设备、环保设施的建立和购置等。同时，甘蔗、甜菜等原材料的收购都是集中在短时间内完成,故运营过程中也需要大量的资金。资金实力缺乏的企业无法在短期内形成规模,使得进入制糖行业具有较高的资金壁垒。
糖消费的增长动力主要来自人口和经济的增长，在全球人口和经济增长态势不改的条件下，糖以及糖制品的消费量将随之增加。人口和GDP增速下滑致使糖消费增速减缓。全球糖需求量在未来10年内保持增长态势，制糖行业增速会逐渐放缓至1.9%。我国糖产量受甘蔗播种面积、单产情况、出糖率等因素影响，其中糖产量与甘蔗播种面积变动方向基本一致，呈现6年一个周期。
本质上来说，推动农户种植甘蔗的动力来源于种植收益，通过甘蔗本身收益情况以及竞争作物收益情况，可以预判未来甘蔗种植规模情况，进而判断糖产量与价格。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
