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复合调味料是指两种以上调味料为原料、添加(或不添加)油脂、天然香辛料及动植物等成分，采用物理的或者生物的技术措施进行加工处理及包装，最终制成可供安全食用的一类定型调味料产品。
基础调味料是指仅含一种主要原材料的调味料，复合调味料则通常是由两种及两种以上的基础调味料按照一定比例进行调配制作，从而得到满足不同调味需要的调味料，因此基础调味料是复合调味料的原材料。
受餐饮行业口味多元化和场景多样化推动，我国复合调味料行业正从大单品阶段，向原料升级和功能细分为主的品类扩充阶段发展，创新化和多元化是未来发展的主要趋势。而复合调味料归根结底是口味的比拼，美味和品质是在行业中胜出并成为长期赢家的核心因素。
消费者一旦对某种口味形成强记忆和消费惯性，餐饮品牌、产品将拥有较长的生命周期，所以餐饮企业会主动选择与优质复合调味料企业建立长期稳定的合作关系。而不同口味复合调味料的创新、研发及生产制造对企业的生产工艺、技术积累、市场洞察能力有着较高的要求。随着市场竞争的日益加剧，能够深度洞察并快速响应终端消费者需求、具有强大自主研发能力并提供多样化研发服务的复合调味料企业将在行业中占据绝对主导地位。
目 录
第一章 复合调味料行业研究
第一节 复合调味料定义及政策导向
一、复合调味料产品定义及分类
二、国家/区域复合调味料政策导向
第二节 复合调味料行业经营模式分析
一、生产模式
二、采购模式
三、销售模式
第二章 中国复合调味料行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、进出口贸易历史变动轨迹
六、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国复合调味料行业政策环境分析
一、复合调味料行业监管管理体制
二、复合调味料行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国复合调味料行业技术环境分析
第三章 2017-2022年6月中国复合调味料产业运行情况分析
第一节 2017-2022年6月中国复合调味料行业发展状况
一、2017-2022年6月复合调味料行业市场供给分析
二、2017-2022年6月复合调味料行业市场需求分析
三、2017-2022年6月复合调味料行业市场规模分析
第二节 中国复合调味料行业集中度分析
一、复合调味料行业市场区域分布情况
二、复合调味料行业市场集中度分析
第四章 复合调味料市场现状分析
第一节 调料产品市场容量：近5年的市场容量发展变化
一、2017-2022年6月复合调味料市场容量分析
二、2017-2022年6月复合调味料整体产能规模
三、2017-2022年6月复合调味料整体产量规模
四、2017-2022年6月复合调味料整体销量/销额规模
第二节 2022-2026年复合调味料未来发展导向
一、2022-2026年复合调味料整体销量/销额增长趋势预测
二、产品结构及渠道的发展变化
三、调味品行业未来发展走势
第五章 中国复合调味料行业进出口分析
第一节 中国复合调味料进出口状况分析
一、中国复合调味料进出口规模及增长分析
二、中国复合调味料进出口额差异及变化
第二节 中国复合调味料出口状况分析
一、中国复合调味料出口规模及增长
二、中国复合调味料出口流向结构
第三节 中国复合调味料进口状况分析
一、中国复合调味料进口规模及增长
二、中国复合调味料进口流向结构
第四节 中国进出口复合调味料主要产品价格特征分析
第六章 复合调味料行业市场价格分析
第一节 复合调味料市场竞争环境分析
一、复合调味料企业竞争格局
二、复合调味料企业竞争优势分析
第二节 影响国内市场复合调味料产品价格的因素
第三节 主流企业产品价位及价格策略
第四节 复合调味料行业未来价格变化趋势
第七章 中国复合调味料行业上下游产业链分析
第一节 复合调味料行业上下游产业链概述
第二节 复合调味料上游行业发展状况分析
一、上游原材料市场发展现状
二、上游原材料供应情况分析
三、上游原材料价格走势分析
第三节 复合调味料下游行业需求市场分析
一、下游行业发展现状分析
二、下游行业需求状况分析
三、下游行业需求前景分析
第八章 复合调味料产业渠道分析
第一节 国内复合调味料产品的经销模式
第二节 复合调味料行业渠道格局
第三节 复合调味料行业渠道形式
第四节 复合调味料渠道要素对比
第五节 复合调味料行业国际化营销模式分析
第九章 复合调味料行业企业调研
第一节 行业前10标杆企业调研
一、前10名企业的市场规模近5年变化情况
二、前10名企业的市场份额情况(2021年)
三、前10名企业市场规模2022年上半年与同期对比变化情况
四、前10名企业商超渠道2022年上半年与同期对比变化情况
第二节 对标企业研究
一、佛山市海天调味食品股份有限公司
1、企业基本信息介绍
(1)企业注册信息
(2)企业业务介绍
(3)企业股权结构
(4)企业发展历程
2、企业产品线布局
(1)产品线布局情况
(2)产品定位及目标客群
3、企业渠道布局
(1)企业渠道结构及占比
(2)企业渠道策略
4、综合分析与研究建议
(1)企业SWOT分析
(2)市场机会点及发展建议
二、四川天味食品集团股份有限公司
1、企业基本信息介绍
(1)企业注册信息
(2)企业业务介绍
(3)企业股权结构
(4)企业发展历程
2、企业产品线布局
(1)产品线布局情况
(2)产品定位及目标客群
3、企业渠道布局
(1)企业渠道结构及占比
(2)企业渠道策略
4、综合分析与研究建议
(1)企业SWOT分析
(2)市场机会点及发展建议
三、颐海国际控股有限公司
1、企业基本信息介绍
(1)企业注册信息
(2)企业业务介绍
(3)企业股权结构
(4)企业发展历程
2、企业产品线布局
(1)产品线布局情况
(2)产品定位及目标客群
3、企业渠道布局
(1)企业渠道结构及占比
(2)企业渠道策略
4、综合分析与研究建议
(1)企业SWOT分析
(2)市场机会及发展建议
四、仲景食品股份有限公司
1、企业基本信息介绍
(1)企业注册信息
(2)企业业务介绍
(3)企业股权结构
(4)企业发展历程
2、企业产品线布局
(1)产品线布局情况
(2)产品定位及目标客群
3、企业渠道布局
(1)企业渠道结构及占比
(2)企业渠道策略
4、综合分析与研究建议
(1)企业SWOT分析
(2)市场机会及发展建议
五、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司
1、企业基本信息介绍
(1)企业注册信息
(2)企业业务介绍
(3)企业股权结构
(4)企业发展历程
2、目标企业产品线布局
(1)产品线布局情况
(2)产品定位及目标客群
3、目标企业渠道布局
(1)企业渠道结构及占比
(2)企业渠道策略
4、综合分析与研究建议
(1)企业SWOT分析
(2)市场机会及发展建议
第三节 价格及费用调研
一、调料主导产品竞品的价格体系
二、主导原料价格调研
图表目录
图表- 1：各省市“十四五”规划中复合调味料行业相关政策
图表- 2：2017-2022年6月中国国内生产总值统计分析
图表- 3：2017-2022年6月全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 4：2017-2022年6月全国固定资产投资(不含农户)统计
图表- 5：2021-2022年6月全国固定资产投资(不含农户)同比增速
图表- 6：2017-2022年3月中国进出口贸易总额统计
图表- 7：中国复合调味料行业法律法规汇总
图表- 8：中国复合调味料政策汇总
图表- 9：2017-2022年6月中国复合调味料行业市场供给分析
图表- 10：2017-2022年6月中国复合调味料行业市场需求分析
图表- 11：2017-2022年6月中国复合调味料行业市场规模分析
图表- 12：中国复合调味料行业细分行业以及代表性公司
图表- 13：2017-2022年6月中国复合调味料市场容量分析
图表- 14：2017-2022年6月中国复合调味料整体产能规模分析
图表- 15：2017-2022年6月中国复合调味料整体产量规模分析
图表- 16：2017-2022年6月中国复合调味料整体销售量规模分析
图表- 17：2017-2022年6月中国复合调味料整体销售额规模分析
图表- 18：2022-2026年中国复合调味料整体销售量增长趋势预测
图表- 19：2022-2026年中国复合调味料整体销售额增长趋势预测
图表- 20：2017-2022年6月中国复合调味料进出口总量及增长分析
图表- 21：2017-2022年6月中国复合调味料进出口总额及增长分析
图表- 22：2017-2022年6月中国复合调味料进出口额差异及变化分析
图表- 23：2017-2022年6月中国复合调味料出口量及增长分析
图表- 24：2017-2022年6月中国复合调味料出口额及增长分析
图表- 25：2021年中国复合调味料出口流向结构
图表- 26：2017-2022年6月中国复合调味料进口量及增长分析
图表- 27：2017-2022年6月中国复合调味料进口额及增长分析
图表- 28：2021年中国复合调味料进口流向结构
图表- 29：2017-2022年6月中国复合调味料出口产品价格分析
图表- 30：2017-2022年6月中国复合调味料进口产品价格分析
图表- 31：2021年中国复合调味料行业产品当前价格影响因素分析
图表- 32：2019-2021年上海宝立食品科技股份有限公司销售额、销售量、销售价格统计
图表- 33：2022-2026年中国复合调味料行业未来价格变化趋势
图表- 34：复合调味料产业链分析
图表- 35：2017-2022年6月中国食盐产量分析
图表- 36：2022年1-6月新华·中盐食用盐(商超)价格指数分析
图表- 37：2022年6月全国各地区超市食用盐销售单价
图表- 38：2017-2022年6月中国餐饮业市场规模分析
图表- 39：2021年国内复合调味料产品的经销模式分析
图表- 40：2017-2022年6月中国复合调味料行业不同渠道销售额占比
图表- 41：销售渠道要素对比
图表- 42：2017-2022年6月中国复合调味料行业前10名企业营业收入分析
图表- 43：2021年中国复合调味料行业前10名企业的市场份额
图表- 44：中国复合调味料行业前10名企业市场规模2022年上半年与同期对比变化情况
图表- 45：2022年上半年中国复合调味料消费格局
图表- 46：中国复合调味料行业前10名企业渠道结构及占比分析
图表- 47：中国复合调味料行业前10名企业商超渠道销售占比2022年上半年与同期对比变化情况
图表- 48：佛山市海天调味食品股份有限公司工商注册信息
图表- 49：佛山市海天调味食品股份有限公司股权结构分析
图表- 50：2017-2022年6月佛山市海天调味食品股份有限公司渠道结构及占比分析
图表- 51：四川天味食品集团股份有限公司工商注册信息
图表- 52：四川天味食品集团股份有限公司股权结构分析
图表- 53：四川天味食品集团股份有限公司主要产品
图表- 54：2017-2022年6月四川天味食品集团股份有限公司渠道结构及占比分析
图表- 55：颐海国际控股有限公司工商注册信息
图表- 56：颐海国际控股有限公司股权结构分析
图表- 57：2017-2022年6月颐海国际控股有限公司渠道结构及占比分析
图表- 58：仲景食品股份有限公司
图表- 59：仲景食品股份有限公司股权结构
图表- 60：仲景食品股份有限公司产品线布局情况
图表- 61：仲景食品股份有限公司调味食品的主要客户
图表- 62：2017-2022年6月仲景食品股份有限公司渠道结构及占比分析
图表- 63：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司工商注册信息
图表- 64：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司股权结构
图表- 65：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司目标客群
图表- 66：2017-2022年6月贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司渠道结构及占比分析
图表- 67：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司定价策略
图表- 68：佛山市海天调味食品股份有限公司主导产品价格体系
图表- 69：四川天味食品集团股份有限公司主导产品价格体系
图表- 70：颐海国际控股有限公司主导产品价格体系
图表- 71：仲景食品股份有限公司主导产品价格体系
图表- 72：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司主导产品价格体系
图表- 73：佛山市海天调味食品股份有限公司主导原料价格调研
图表- 74：四川天味食品集团股份有限公司主导原料价格调研
图表- 75：颐海国际控股有限公司主导原料价格调研
图表- 76：仲景食品股份有限公司主导原料价格调研
图表- 77：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司主导原料价格调研
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我国调味品的研制及食用历史非常久远，调味品能够增加菜肴的色、香、味，促进人的食欲，在生活中扮演着极其重要的角色。进入21世纪以来，我国的调味品工业获得了迅猛发展，已成为食品行业中新的经济增长点。近年来，国内调味品产业发展繁荣，完成了由传统手工作坊向工业化、现代化、科技化企业的转变，形成“小产品、大市场”的产业格局，先后创造了一大批优质的新品种。
如今复合调味产品不仅限于一般的菜肴，在一些休闲食品比如方便面、各种零食等都需要用到符合调味产品进行调味，并且实际味道风味更加多样，不仅包含中式口味，还包含国外口味，比如日本的芥末酱、印度的咖喱调味等也等也会融入本国的符合调味品之中。
随着餐饮业的蓬勃发展，带动了调味品需求市场的不断扩张，我国调味品行业进入快速发展阶段，行业不断细分，市场不断集中。细分行业中的龙头公司不断扩张，新产品不断出现，消费量稳步增长，不断受到资本市场的青睐。产业内部的结构调整和产业集中度也有了明显的变化或正在发生变化。随着消费的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量持续扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
