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酸枣(学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa(Bunge)Hu ex H. F. Chow)鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，肉薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强，花期很长，可为蜜源植物。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。
酸枣属于原始野生品种，通过嫁接可转型为各种不同外形的大枣，也可通过自身基因组的万年进化成为各种品味和不同形状的大枣。酸枣的种类大概分为：苹果型、鸭蛋形和介于这两种之间的另一种类型。如果按酸枣的品味来分，可分为三种;一类是酸甜类，另一类为偏酸类型，还有一种品味不太上口，微酸而且不甜。另外还可以通过酸枣核的大小来分;一种是核小肉厚，另一种则是核大肉薄。在原始的枣类品种中，有一类介于酸枣和大枣之间的一个早熟品种。这个品种已经很难见到，它的成熟期往往要比其它任何一种枣类提前，大概提前一个月左右。这种枣不但核小肉厚，而且吃起来脆甜微酸可口，外形类似于苹果。
目 录
第一章 酸枣行业相关概述
第一节 酸枣行业相关概述
一、酸枣产品概述
二、酸枣产品分类及用途
第二节 酸枣行业经营模式分析
一、生产模式
二、采购模式
三、销售模式
第二章 中国酸枣行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、进出口贸易历史变动轨迹
六、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国酸枣行业政策环境分析
一、酸枣行业监管管理体制
二、酸枣行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国酸枣行业技术环境分析
第三章 中国酸枣行业运行态势分析
第一节 中国酸枣行业概况分析
一、酸枣生产经营概况
二、酸枣行业总体发展概况
第二节 中国酸枣行业经受压力分析
一、人民币升值对酸枣产业的压力
二、出口退税下调对酸枣产业的压力
三、原材料涨价对酸枣产业的压力
四、劳动力成本上升对酸枣产业的压力
第三节 中国酸枣的发展及存在的问题分析
一、中国酸枣行业发展中的问题
二、解决措施
第四章 2017-2022年6月中国酸枣产业运行情况分析
第一节 2017-2022年6月中国酸枣行业发展状况
一、2017-2022年6月酸枣行业市场供给分析
二、2017-2022年6月酸枣行业市场需求分析
三、2017-2022年6月酸枣行业市场规模分析
第二节 中国酸枣行业集中度分析
一、酸枣行业市场区域分布情况
二、酸枣行业市场集中度分析
第三节 2017-2022年6月中国酸枣区域市场规模分析
一、2017-2022年6月华东地区市场规模分析
二、2017-2022年6月华南地区市场规模分析
三、2017-2022年6月华中地区市场规模分析
四、2017-2022年6月华北地区市场规模分析
五、2017-2022年6月西北地区市场规模分析
六、2017-2022年6月西南地区市场规模分析
七、2017-2022年6月东北地区市场规模分析
第五章 中国酸枣行业进出口分析
第一节 中国酸枣进出口状况分析
一、中国酸枣进出口规模及增长分析
二、中国酸枣进出口额差异及变化
第二节 中国酸枣出口状况分析
一、中国酸枣出口规模及增长
二、中国酸枣出口流向结构
第三节 中国酸枣进口状况分析
一、中国酸枣进口规模及增长
二、中国酸枣进口流向结构
第四节 中国进出口酸枣主要产品价格特征分析
第六章 酸枣行业市场价格分析
第一节 酸枣产品价格特征分析
第二节 影响国内市场酸枣产品价格的因素
第三节 主流企业产品价位及价格策略
第四节 酸枣行业未来价格变化趋势
第七章 中国酸枣行业竞争情况分析
第一节 酸枣行业经济指标分析
一、酸枣行业赢利性分析
二、酸枣产品附加值的提升空间
三、酸枣行业进入壁垒/退出机制
四、酸枣行业周期性、季节性等特点
第二节 酸枣行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 酸枣行业SWOT模型分析
第八章 中国酸枣行业上下游产业链分析
第一节 酸枣行业上下游产业链概述
第二节 酸枣上游行业发展状况分析
一、上游原材料市场发展现状
二、上游原材料供应情况分析
三、上游原材料价格走势分析
第三节 酸枣下游行业需求市场分析
一、下游行业发展现状分析
二、下游行业需求状况分析
三、下游行业需求前景分析
第九章 重点企业经营状况分析
第一节 河北一森林业发展股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第二节 河北禾木丽园农业科技股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第三节 河北晨翔农业科技有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第四节 河北邢州枣业有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第五节 江西齐云山食品有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第六节 重点企业主要财务指标对比分析
第十章 2017-2022年6月中国酸枣行业主要数据监测分析
第一节 2017-2022年6月中国酸枣行业规模分析
一、工业销售产值分析
二、出口交货值分析
第二节 中国酸枣行业结构分析
一、酸枣企业结构分析
二、酸枣行业从业人员结构分析
第三节 2017-2022年6月中国酸枣行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十一章 酸枣行业替代品及互补产品分析
第一节 酸枣行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对酸枣行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 酸枣行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对酸枣行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十二章 酸枣产业渠道分析
第一节 国内酸枣产品的经销模式
第二节 酸枣行业渠道格局
第三节 酸枣行业渠道形式
第四节 酸枣渠道要素对比
第五节 酸枣行业国际化营销模式分析
第六节 国内酸枣产品生产及销售投资运作模式分析
第十三章 2022-2026年酸枣行业发展前景预测分析
第一节 酸枣行业投资价值分析
一、2022-2026年国内酸枣行业盈利能力分析
二、2022-2026年国内酸枣行业偿债能力分析
三、2022-2026年国内酸枣行业运营能力分析
四、2022-2026年国内酸枣产品投资收益率分析预测
第二节 2022-2026年国内酸枣行业投资机会分析
一、国内强劲的经济增长对酸枣行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对酸枣行业的推动因素分析
三、酸枣产品相关产业的发展对酸枣行业的带动因素分析
第三节 2022-2026年中国酸枣行业供需预测
一、2022-2026年中国酸枣行业供给预测
二、2022-2026年中国酸枣行业需求预测
第四节 2022-2026年中国酸枣行业运行状况预测
一、2022-2026年酸枣行业工业总产值预测
二、2022-2026年酸枣行业销售收入预测
第十四章 2022-2026年中国酸枣行业投资风险分析
第一节 中国酸枣行业存在问题分析
第二节 中国酸枣行业上下游产业链风险分析
一、下游行业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国酸枣行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十五章 2022-2026年中国酸枣行业发展策略及投资建议
第一节 酸枣行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要
二、行业做大做强的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 酸枣行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 酸枣行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 酸枣行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议
图表目录
图表- 1：2017-2022年6月中国国内生产总值统计分析
图表- 2：2017-2022年6月全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 3：2017-2022年6月全国固定资产投资(不含农户)统计
图表- 4：2021-2022年6月全国固定资产投资(不含农户)同比增速
图表- 5：2017-2022年6月中国进出口贸易总额统计
图表- 6：2022年CPI走势及预测
图表- 7：2022年PPI走势及预测
图表- 8：酸枣行业现行标准统计
图表- 9：种业相关政策分析
图表- 10：我国零售行业相关政策汇总
图表- 11：各省市零售行业相关政策汇总
图表- 12：2017-2022年6月中国酸枣行业市场供给分析
图表- 13：2017-2022年6月中国酸枣行业市场需求分析
图表- 14：2017-2022年6月中国酸枣行业市场规模分析
图表- 15：2017-2022年6月华东地区酸枣产品行业市场规模分析
图表- 16：2017-2022年6月华南地区酸枣产品行业市场规模分析
图表- 17：2017-2022年6月华中地区酸枣产品行业市场规模分析
图表- 18：2017-2022年6月华北地区酸枣产品行业市场规模分析
图表- 19：2017-2022年6月西北地区酸枣产品行业市场规模分析
图表- 20：2017-2022年6月西南地区酸枣产品行业市场规模分析
图表- 21：2017-2022年6月东北地区酸枣产品行业市场规模分析
图表- 22：2017-2022年6月中国酸枣行业进出口总量及增长分析
图表- 23：2017-2022年6月中国酸枣行业进出口总额及增长分析
图表- 24：2017-2022年6月中国酸枣行业进出口额差异及变化分析
图表- 25：2017-2022年6月中国酸枣行业出口量及增长分析
图表- 26：2017-2022年6月中国酸枣行业出口额及增长分析
图表- 27：2021年中国酸枣行业产品出口流向结构
图表- 28：2017-2022年6月中国酸枣行业进口量及增长分析
图表- 29：2017-2022年6月中国酸枣行业进口额及增长分析
图表- 30：2021年中国酸枣行业产品进口流向结构
图表- 31：2017-2022年6月中国酸枣行业出口产品价格分析
图表- 32：2017-2022年6月中国酸枣行业进口产品价格分析
图表- 33：2017-2022年6月中国酸枣产品行业价格走势分析
图表- 34：2021年中国酸枣产品行业产品当前价格影响因素分析
图表- 35：2022-2026年中国酸枣产品行业价格走势预测
图表- 36：中国酸枣行业环境“波特五力”分析模型
图表- 37：酸枣行业上下游产业链概述
图表- 38：河北一森林业发展股份有限公司工商注册信息
图表- 39：2019-2022年1-6月河北一森林业发展股份有限公司财务状况分析
图表- 40：河北禾木丽园农业科技股份有限公司工商注册信息
图表- 41：2019-2022年1-6月河北禾木丽园农业科技股份有限公司财务状况分析
图表- 42：河北晨翔农业科技有限公司工商注册信息
图表- 43：河北晨翔农业科技有限公司主要产品分析
图表- 44：2019-2022年1-6月河北晨翔农业科技有限公司财务状况分析
图表- 45：河北邢州枣业有限公司工商注册信息
图表- 46：2019-2022年1-6月河北邢州枣业有限公司财务状况分析
图表- 47：江西齐云山食品有限公司工商注册信息
图表- 48：江西齐云山食品有限公司销售渠道布局
图表- 49：2019-2022年1-6月江西齐云山食品有限公司财务状况分析
图表- 50：2021年中国酸枣重点企业主要财务指标对比分析
图表- 51：2017-2022年6月中国酸枣产品工业销售产值分析
图表- 52：2017-2022年6月中国酸枣行业出口交货值分析
图表- 53：2021年中国酸枣产品企业结构分析
图表- 54：2021年中国酸枣产品行业从业人员结构分析
图表- 55：2017-2022年6月中国酸枣产品行业盈利能力分析
图表- 56：2017-2022年6月中国酸枣产品行业偿债能力分析
图表- 57：2017-2022年6月中国酸枣产品行业营运能力分析
图表- 58：销售渠道要素对比
图表- 59：2022-2026年国内酸枣产品行业盈利能力分析
图表- 60：2022-2026年国内酸枣产品行业偿债能力分析
图表- 61：2022-2026年国内酸枣产品行业运营能力分析
图表- 62：2022-2026年国内酸枣产品产品投资收益率分析预测
图表- 63：2022-2026年中国酸枣产品行业供给预测
图表- 64：2022-2026年中国酸枣产品行业需求预测
图表- 65：2022-2026年中国酸枣产品行业工业总产值预测
图表- 66：2022-2026年中国酸枣产品行业销售收入预测
图表- 67：中国酸枣项目风险控制建议与收益潜力提升措施
图表- 68：酸枣产品项目投资注意事项图
图表- 69：酸枣行业生产开发注意事项
图表- 70：酸枣销售注意事项
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酸枣适应性很强，海拔1700m以下的山区、丘陵、平原、野生山坡、路旁均可生长，对土质要求不严，且耐寒耐旱。酸枣根系发达，枝叶繁茂，生命力顽强，非常适合在缺少灌溉条件的山地开展绿化，通过加强人工封育管理，可有效防止水土流失，改善生态环境。
酸枣全身都是“宝”，被称为“东方睡果”。主要价值为酸枣仁药用价值。酸枣仁作为四十种大宗中药材之一，具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。临床上主要治疗神经衰弱、失眠以及心血管等疾病，疗效显著。随着现代人生活节奏加快，工作压力大，此类疾病逐年呈大幅度上升趋势，因此其临床用量也会相应水涨船高，目前我国酸枣行业已经供不应求。
近年来，我国酸枣行业已经出现供不应求的现象，原因如下：一是因异常天气不断影响，挂果率不高，导致多产区多年来持续减产导致市场产生较明显的供需矛盾;二是由于暴力采收，导致大部分野生资源逐年下降，造成产能逐年减少;三是多年产能不足，产地及市场优质货源库存见底;四是由于全国酸枣产区较多，品种繁杂，品质较乱，加之多地抢青及加工条件不到位，市场上能达到药典标准的优质酸枣仁货源较少，多为不合格货源;五是全国野生酸枣采收群体年龄偏大，没有后续补充，人工采摘费用不断升高;六是由于进口受阻，进口酸枣仁无法进行货源补充;七是受药材市场整体行情高涨影响，带动酸枣仁行情上涨;八是由于受高人气支撑，大量外部资本介入助推上涨。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
