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餐具清洗消毒设备是指用于对人们正常使用的餐具，如：碗筷、汤匙、餐盘、餐盒、杯子等进行清洗消毒的设备，如洗碗机、烘干机等。
我国餐饮业餐具清洗消毒设备行业起步于改革开放以后的九十年代，落后于其它食品机械、商用电器，远远滞后于蓬勃发展的餐饮业。随着人们文化生活水平的提高，人们在外面吃饭的机会增加，饮食不仅仅是为了温暖，更重要的是在进餐的同时欣赏美食，所以人们对食物品质要求不断提高的同时，对餐具形式、餐具洁净也有了更高的需求。
随着社会科技的发展，人类科学技术也有很大的进步，各种餐具清洗消毒设备在人们的日常生活和工作中的应用也是日益普及。过去，学校食堂、餐厅、饭店、酒店等大型餐饮场所对餐具清洗消毒设备，只是停留在“希望能帮助减轻工作劳动”这种思想水平上，或者满足简单的功能水平上。然而现在，现在人们已不是单纯处于“能用洗碗机洗碗”这种状态上，而是期望“省人省钱洗碗干净”这种追求之中。
从最早的消毒柜到如今的洗碗机，餐具清洗消毒设备不断更新。如今的大型餐具清洗消毒设备多由电脑面板控制，洗涤程序更精准，更人性化和便利。相信在未来随着人类前赴后继永不停歇的创新精神，大型餐具清洗消毒设备又将迎来新一轮革命性的的创新突破。
目 录
第一章 餐具清洗消毒设备行业概述
第一节 餐具清洗消毒设备产品定义及其分类
第二节 全球餐具清洗消毒设备行业发展历程
第三节 餐具清洗消毒设备行业应用领域介绍
第二章 中国餐具清洗消毒设备行业运行状况对比研究
第一节 中国餐具清洗消毒设备行业发展状况
第二节 餐具清洗消毒设备行业政策汇总
第三节 行业运行情况研究
一、生产企业及其分布情况
二、需求客户集中度调研
第四节 不同地区行业效益状况对比
第五节 行业运行及社会环境分析
第三章 2017-2021年中国餐具清洗消毒设备产业规模
第一节 工业总产值情况分析
第二节 企业规模数量分析
第三节 从业人员分析
第四章 餐具清洗消毒设备行业竞争及产品发展分析
第一节 全球餐具清洗消毒设备生产技术及发展状况对比
第二节 中国餐具清洗消毒设备技术发展状况分析
第三节 产品发展方向及特点分析
第四节 行业竞争及替代品分析
第五节 细分产品调研及发展趋势
第五章 中国餐具清洗消毒设备市场生产现状与需求调查
第一节 餐具清洗消毒设备市场现状分析及预测
一、2017-2021年中国餐具清洗消毒设备市场规模分析
二、2022-2026年中国餐具清洗消毒设备市场规模预测
第二节 餐具清洗消毒设备产品产能分析及预测
一、2017-2021年中国餐具清洗消毒设备产能分析
二、2022-2026年中国餐具清洗消毒设备产能预测
第三节 餐具清洗消毒设备产品产量分析及预测
一、2017-2021年中国餐具清洗消毒设备产量分析
二、2022-2026年中国餐具清洗消毒设备产量预测
第四节 餐具清洗消毒设备市场需求分析及预测
一、2017-2021年中国餐具清洗消毒设备市场需求分析
二、2022-2026年中国餐具清洗消毒设备市场需求预测
第六章 餐具清洗消毒设备市场价格行情调研与预测
第一节 产品价格影响因素分析
第二节 近三年市场行情变化分析
一、全球市场价格分析
二、中国市场价格分析
第三节 未来三年价格变化趋势分析
第七章 2017-2021年餐具清洗消毒设备进出口情况分析
第一节 产品进口分析统计
第二节 产品出口分析统计
第三节 产品进口变化趋势预测
第四节 产品出口变化趋势预测
第八章 餐具清洗消毒设备上下游产业链调研
第一节 餐具清洗消毒设备生产成本及主要原材料分析
第二节 餐具清洗消毒设备上游原材料市场供应及价格调研
第三节 餐具清洗消毒设备原材料未来趋势预测
第四节 餐具清洗消毒设备行业销售成本分析
第六节 餐具清洗消毒设备下游行业产品需求预测
第九章 餐具清洗消毒设备行业重点企业/品牌分析
第一节 迈科清洗科技(中山)有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第二节 美的集团股份有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第三节 安徽华菱西厨装备股份有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第四节 上海威顺商用机器有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第五节 火星人厨具股份有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第六节 郑州蓝山机械设备有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第七节 江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第八节 华帝股份有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第九节 杭州老板电器股份有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第十节 厦门申颖科技股份有限公司
一、企业及品牌介绍
二、主要产品
三、经营状况分析
四、企业未来发展战略分析
第十章 餐具清洗消毒设备市场需求及客户调研
第一节 全球客户需求主要分布
第二节 国内主要需求客户调研
第三节 国内分主要地区需求规模分析
第四节 品牌认知及客户消费理念调研
第十一章 中国餐具清洗消毒设备行业投资环境及收益预测
第一节 行业投资环境分析
第二节 行业投资趋势分析
第三节 行业产品投资方向
第四节 2022-2026年行业投资收益预测
一、行业工业总产值预测
二、行业销售总收入预测
三、行业利润总额预测
第十二章 餐具清洗消毒设备行业投资风险分析
第一节 影响餐具清洗消毒设备行业发展的主要因素
一、有利因素
二、不利因素
第二节 行业投资风险预警
一、市场风险及控制策略
二、政策风险及控制策略
三、同业竞争风险及控制策略
图表目录
图表- 1：中国餐具清洗消毒设备行业相关政策
图表- 2：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备工业总产值情况分析
图表- 3：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备企业规模数量分析
图表- 4：2021年中国餐具清洗消毒设备行业从业人员分析
图表- 5：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备市场规模分析
图表- 6：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备市场规模预测
图表- 7：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备产能分析
图表- 8：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备产能预测
图表- 9：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备产量分析
图表- 10：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备产量预测
图表- 11：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备市场需求分析
图表- 12：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备市场需求预测
图表- 13：2021年中国餐具清洗消毒设备行业产品当前价格影响因素分析
图表- 14：2017-2021年全球餐具清洗消毒设备市场价格分析
图表- 15：2021年中国消毒柜分款式均价情况
图表- 16：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备市场价格分析
图表- 17：2022-2026年全球餐具清洗消毒设备价格变化趋势分析
图表- 18：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备价格变化趋势分析
图表- 19：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备进口量分析
图表- 20：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备进口额分析
图表- 21：2017-2021年中国餐具清洁消毒设备出口量分析
图表- 22：2017-2021年中国餐具清洁消毒设备出口额分析
图表- 23：2022-2026年中国餐具清洁消毒设备进口量预测
图表- 24：2022-2026年中国餐具清洁消毒设备进口额预测
图表- 25：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备出口量预测
图表- 26：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备出口量预测
图表- 27：2021年中国餐具清洗消毒设备成本结构分析
图表- 28：2017-2021年中国不锈钢粗钢产量分析
图表- 29：2017-2021年中国电子元器件行业生产情况分析
图表- 30：2017-2021年中国电子元器件行业价格分析
图表- 31：2017-2021年中国餐具清洗消毒设备行业销售成本分析
图表- 32：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备市场需求预测
图表- 33：迈科清洗科技(中山)有限公司工商注册信息
图表- 34：2019-2022年1-6月MEIKO集团财务状况分析
图表- 35：美的集团股份有限公司工商注册信息
图表- 36：2019-2022年1-6月美的集团股份有限公司财务状况分析
图表- 37：安徽华菱西厨装备股份有限公司工商注册信息
图表- 38：2019-2022年1-6月安徽华菱西厨装备股份有限公司财务状况分析
图表- 39：上海威顺商用机器有限公司工商注册信息
图表- 40：2019-2022年1-6月上海威顺商用机器有限公司财务状况分析
图表- 41：火星人厨具股份有限公司工商注册信息
图表- 42：2019-2022年1-6月火星人厨具股份有限公司财务状况分析
图表- 43：郑州蓝山机械设备有限公司工商注册信息
图表- 44：2019-2022年1-6月郑州蓝山机械设备有限公司财务状况分析
图表- 45：江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司工商注册信息
图表- 46：2019-2022年1-6月江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司财务状况分析
图表- 47：华帝股份有限公司工商注册信息
图表- 48：2019-2022年1-6月华帝股份有限公司财务状况分析
图表- 49：杭州老板电器股份有限公司工商注册信息
图表- 50：2019-2022年1-6月杭州老板电器股份有限公司财务状况分析
图表- 51：厦门申颖科技股份有限公司工商注册信息
图表- 52：2019-2022年1-6月厦门申颖科技股份有限公司财务状况分析
图表- 53：2021年全球餐具清洗消毒设备客户需求主要分布
图表- 54：2017-2021年中国餐饮业市场规模分析
图表- 55：2021年中国各区域餐饮门店规模及与疫情期的比较分析
图表- 56：2021年中国餐具清洗消毒设备主要地区需求占比分析
图表- 57：2017-2021年华东地区餐具清洗消毒设备市场需求分析
图表- 58：2022-2026年华东地区餐具清洗消毒设备市场需求预测
图表- 59：2017-2021年华南地区餐具清洗消毒设备市场需求分析
图表- 60：2022-2026年华南地区餐具清洗消毒设备市场需求预测
图表- 61：2017-2021年华中地区餐具清洗消毒设备市场需求分析
图表- 62：2022-2026年华中地区餐具清洗消毒设备市场需求预测
图表- 63：2017-2021年华北地区餐具清洗消毒设备市场需求分析
图表- 64：2022-2026年华北地区餐具清洗消毒设备市场需求预测
图表- 65：2017-2021年西部地区餐具清洗消毒设备市场需求分析
图表- 66：2022-2026年西部地区餐具清洗消毒设备市场需求预测
图表- 67：2017-2021年东北地区餐具清洗消毒设备市场需求分析
图表- 68：2022-2026年东北地区餐具清洗消毒设备市场需求预测
图表- 69：中国餐具清洗消毒设备项目风险控制建议与收益潜力提升措施
图表- 70：餐具清洗消毒设备产品项目投资注意事项图
图表- 71：餐具清洗消毒设备行业生产开发注意事项
图表- 72：餐具清洗消毒设备销售注意事项
图表- 73：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备行业工业总产值预测
图表- 74：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备行业销售总收入预测
图表- 75：2022-2026年中国餐具清洗消毒设备行业利润总额预测
餐具清洗消毒设备的客户主要是各大餐饮企业、酒店、食堂等，因此地区餐饮行业发展状况将直接影响餐具清洗消毒设备需求，中华民族饮食文化博大精深，地域之间饮食和消费习惯差异较大，餐饮业区域集聚特征明显，跨区域走出去步伐加快。从龙头企业分布来看，华东、华北等地区是我国餐饮市场最繁荣的地区，这些地区经济发达、人口众多，餐饮企业餐具清洗频次高，对于餐具清洗消毒设备有较大的市场需求。
随着全民对食品安全卫生越来越重视以及食品安全的重要性，各种标准条例出台。其中《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》提出了三项新的要求：感官指标要求、理化指标要求、微生物指标要求，如果单纯靠服务员来洗碗很难达到这些标准，餐饮企业也很难对此进行监督与管理，一旦发生食品安全问题，对企业将是沉重的打击。从《食品安全法(2018修正版)》也可以看出对于餐饮业的卫生要求也更加严格，违法违规的后果也更严重，减少因人工或不规范操作带来的违法违规风险，已经成为需要考量的重要部分。
家用洗碗机在国外已经很普及，但很多中国家庭都还处于初次尝试的阶段。商用洗碗机和家用洗碗机不同，商用洗碗机一般是商业用途，要是运用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗机除了型号更大，碗筷的数量也更多，使用时也需要人员控制。其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。其特点是节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率;可进行转弯设计，对场地要求比较宽松;噪声小、清洗速度快、与家用洗碗机相比只需要1/5的时间;耗水量极少、功率小、清洗成本低。商用洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，具备良好的灭菌，除菌功能，商用洗碗机清洗碗碟时主洗温度要求在60℃，过水(喷淋)要求在80-85度之间，靠反复冲刷、排水等过程将其彻底清除。同时，洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。商用洗碗机是餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的最理想选择。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
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