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我国当前食用菌总产能为4568.48万吨，从业人员近3000万。其中，全国食用菌规模化生产的县有500多个，过亿元以上的县100多个，部分主产县食用菌产值近百亿元。食用菌行业企业过万家，一大批企业已…

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茶油作为有益于人体健康的高档植物油，具有风味佳、优质好、营养价值高等特点，可与橄榄油比肩。而目前我国年消费茶油不到百万吨，远低于发达国家人均橄榄油消费量，随着中国城市化和社会老龄化，…

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2015年华中地区泡菜产量为17.01万吨，2019年为23.28万吨，同比2018年增长8.99%。

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2015年全球烘焙产业总体产能规模为1.28亿吨，2019年为1.54亿吨，同比2018年增长4.05%。

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2015年全国酒类市场供给量为7319.64万千升，2019年为5704.29万千升，同比2018年下降2.12%。

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2015年我国早餐市场需求量为815.35亿份，2019年为1060.61亿份，同比2018年增长6.62%。

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2017年，全国果园面积1114.86万公顷，较上年增长2.13%;2018年果园面积约为1187.49万公顷，同比增长6.51%，2019年果园面积约为1238.35万公顷，同比增长4.28%。

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2015年我国肌酸市场规模为15.31亿元，2019年为18.12亿元，同比2018年增长3.03%。

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随着经济全球化和面食及乳制品消费结构的变化，我国食品工业快速发展，要求万便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开双乙酰酒石酸单双甘油酯。双乙酰酒石酸单双甘油酯作…

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2015年我国胆碱行业市场需求为25.04万吨，2019年为34.71万吨，同比2018年增长6.21%。

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