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2013-2017年，我国烘焙油脂的产量逐年增加，其中2013年的产量为27.14万吨，到2017年则增加到47.11万吨，最高增长率为2016年的16.69%。
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目前全球整个奶山羊的存栏量大约有6500万只，主要分布在荷兰、法国、西班牙，另外澳洲与新西兰各有一些。2013年全球羊乳制品产量为949.26万吨，2017年产量1475.91万吨，同比2016年增长了11.50%。…
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据统计，我国水果年产量约8000多万吨，用于加工的不到10%，因此，面对我国十分丰富的水果资源和高速成长中的果酒消费市场，因地制宜地实施果酒品种的多样化发展，将具有十分积极的意义和深远的影…
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随着人民生活水平的提高，食品行业市场规模多年来保持 7%以上稳健增长。根据国家统计局数据显示，2016 年，全国规模以上工业企业食品制造业实现主营业务收入 2.36万亿元，同比增长 8.0%， 2012至…
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大米行业的竞争格局十分激烈，大型国有企业与民营企业构成了抢占市场份额的局面。但大型国有企业无论是大米栽培技术还是田间管理、防病虫害上都具有得天独厚的优势，因此大型企业在竞争中占有优势…
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我国当下饮用天然矿泉水的市场无比广阔。在我国近几年的饮用天然矿泉水行业的相关发展中，由于国家相关矿泉水行业新标准的出台，使得我国当下的饮用天然矿泉水行业日趋规范化，在这种规范化之下，…
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矿泉水在我国各省均有分布，分布数量较多的省份(数量超过200处)有山东、河北、吉林、黑龙江、辽宁、福建、广东等七省，山东省的矿泉水水源数量最多，达363处;分布数量较少的省份(数量小于20个)有…
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膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组…
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在我国营养事业专家于若木先生的引领下，通过“护苗工程”“学生奶工程”的实施，学生营养餐产业已进入因地制宜、多元化发展的新阶段。目前无论是城市还是农村学校供餐，都已经开始从关注食品安全…
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我国活禽行业是产业基础大。我国有4400多万蛋鸡和肉鸡养殖场户，2012年我国活禽行业总产值为7352.69亿元，2016年为7636.27亿元，同比2015年增长1.77%。
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